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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

02-29013388
新北市新莊區後港一路168號3樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

中秋節各式月餅琳瑯滿目,但怎麼能錯過鳳梨酥!今天來開箱最近吃到很不錯的鳳梨酥「王媽媽法式溫馨酥」!他們家的鳳梨酥特別融合了法式糕點的做法,讓餅皮酥鬆至入口即化,更加柔軟綿密!純手工製作更能感受到王媽媽對產品的堅持!

 

「王媽媽法式溫馨酥」為什麼會這麼特別融合法式糕點的做法,是因為王媽媽貫徹活到老學到老的精神,在6旬的年紀還特別遠赴法國學藝,一開始也只是做好玩的,頂多分給親朋好友品嚐,沒想到大家一試成主顧,吃過的人都讚不絕口!

「王媽媽法式溫馨酥」別於他牌~特別選用紐西蘭安佳奶油、紐西蘭奶粉,以及嚴選台灣在地食材,並傳承法式手藝製作出一顆顆高品質鳳梨酥!

麻吉貓動物園聯名款-四色禮盒

 

 

 

這次開箱的是麻吉貓動物園聯名款-四色禮盒,裡頭有鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥、抺茶酥,可以看到腰封上有可愛的麻吉貓~而禮盒本身是以紅金配色為主,環保無提袋設計很不錯!

打開可以看到繽紛的四色

上面也可以看到是什麼口味,這樣排排站好可愛!

 

個個方正、金黃飽滿、色澤均勻,秉持法式手藝製作手工捏製,採用布列塔尼酥餅的做法,讓餅皮酥鬆綿密、入口即化!

▼鳳梨酥

最經典的鳳梨酥不能錯過吧~特別選用台農2號鳳梨精心調配內餡,甜而不膩口、口感不乾也不黏牙~鳳梨香氣四溢!

 

▼鳳凰酥

用40天紅土慢慢醃製的鹹蛋黃加入2號鳳梨製成內餡,鹹蛋黃的鹹香與甜而不膩的鳳梨交織成層次豐富的美味口感!

 

 

 

▼土鳳梨酥

選用台農3號土鳳梨特製,完整保留土鳳梨的酸甜滋味,香氣濃郁更是讓人愛不釋手!

▼抺茶酥

特別選用關西百年老店蒸青綠茶粉,與2號鳳梨內餡調配而成,每一口都能吃到香甜中帶著一點茶香的美妙滋味!

整體來說,王媽媽法式溫馨酥是我目前吃過最為酥鬆的鳳梨酥,把台式傳統與法式手藝結合成創新口感,真的太特別了.!內餡甜而不膩~而且入口即化的口感更是讓人回味無窮!


【 王媽媽法式溫馨酥 】
▸ 店家官網 | https://www.wangmama1995.com/
▸ 店家FB | https://www.facebook.com/wangmama1995
▸ 店家IG | https://www.instagram.com/wangmama1995/


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