糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家: 精誠壹山
台中市西區精誠13號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2024台中父親節餐廳推薦!隱身在精誠商圈的台中人氣燒肉店精誠壹山,不只燒肉厲害,烤海鮮更是狂!現烤活體波士頓龍蝦,還有烤帝王蟹腳,採全程代烤服務,套餐份量十足,從前菜到甜點都超讚,八月還推出限量爸氣海鮮套餐,參加活動龍蝦免費升級帝王蟹腳!

精誠壹山位置

台中人氣燒肉店精誠壹山位在台中西區精誠路的巷弄裡,地點相當隱密,外觀更是低調,很像一間高級私人招待所,精誠壹山是由老宅改建而成,保留了原有的老宅元素,搭配復古磁磚及吊燈,充滿復古風的氛圍,彷彿穿梭至60年代

精誠壹山環境

一走進店裡頭就看到來精誠壹山用餐的名人榜,前方主要是吧台式的座位區,就算一人來吃燒肉也不會顯得尷尬

另一邊主要以四人座為主,座位區很寬敞,用起餐來很舒適,後方還有個半開放式的多人包廂座位區

 

精誠壹山菜單

精誠壹山2024八月限定套餐

爸爸親像山 雙人套餐 5288元

糖糖這次點的是精誠壹山八月份新推出的限量套餐「爸氣海鮮餐」,現在只要點此套餐並出示身分證裡頭只要出現0、8、9、4、6、1、3、7、2、5數字,即可免費將龍蝦升級成帝王蟹腳,是說大家有發現亮點嗎,將數字按照順序排開,從0到9通通有,也就是只要出示身分證一定中獎!大家都可以免費升級帝王蟹腳,老闆根本是佛心來著

前菜沙拉 - 壹山凱薩沙拉

精誠壹山的套餐沙拉都是固定凱薩沙拉,採個人份盛裝,基底蘿美生菜口感相當爽脆,搭配小番茄、麵包丁及洋蔥,加上凱薩醬,再袍上帕瑪森起司,香氣濃郁,爽口又開胃

一品料理 - 海鮮飛魚卵蒸蛋

蒸蛋上頭的飛魚卵給量毫不手軟,口感嗶嗶啵啵,吃起來不會有腥味,搭配滑嫩蒸蛋鮮味十足

炙壽司 - 干貝黑松露牛肉炙壽司/干貝比目魚鰭邊炙壽司(三選二)

想吃精緻日料,在精誠壹山也吃得到,糖糖選了日本干貝松露牛肉炙壽司及干貝比目魚鰭邊炙壽司,兩款都有經過炙燒,牛肉香氣濃厚,交織著干貝的鮮甜及松露的濃郁香氣,比目魚鰭邊肉富含油脂,多了炙燒香氣,吃起來不會讓人覺得膩口

炙壽司 - 干貝滿載(三選二)

除了剛剛兩款炙燒壽司,還有這款干貝滿載可以選,用料也超實在,醋飯上頭鋪上滿滿北海道生食級干貝,肉質肥美鮮甜,搭配魚卵及金箔妝點,畫面相當吸睛

米食 - 蒜香蝦仁石鍋飯 +179元

這道蒜香蝦仁石鍋飯也太香啦!石鍋飯上桌時還在吱吱作響,採用自製蒜醬搭配蝦頭下去爆香,加上已剝好殼的鮮蝦及大把蔥花,香氣四溢,蝦肉彈牙鮮甜,蒜香味十足,讓人一口接一口

鍋物 - 站起來爆量生蠔鍋

精誠壹山的鍋物也很厲害,不是一般雞湯也不是昆布湯,糖糖選了這鍋站起來爆量生蠔鍋,裡頭的生蠔用料完全沒在手軟,顆顆肥美新鮮,用湯匙隨便一撈都撈得到生蠔,咬下去還會噴汁呢!糖糖還加了帝王蟹腳下去燉煮,湯頭更鮮更好喝

肉品 - 伊比利橡實梅花豬/美國Prime牛小排/日本A5和牛牛排

肉品的部分包含伊比利橡實梅花豬、美國Prime霜降牛及日本A5和牛牛排,選用來自伊比利橡實梅花豬,有著牛肉般的鮮豔肉質,燒烤至7-8分熟就可以享用,肉質相當軟嫩多汁,嚼起來還帶有獨特的香氣,美國Prime牛小排有著細緻的大理石紋油花,肉質鮮嫩多汁,富有濃郁的牛肉香氣

日本A5和牛牛排這麼大塊又厚實,含豐富油脂,肉質軟嫩,入口即化,濃郁油脂立刻在嘴裡爆開來

豪華海鮮 - 帝王蟹腳/松葉蟹腳/野生花蝦/日本北海道干貝/蛤蜊/挪威鮭魚/野生砲管大軟絲

超澎派的豪華海鮮登場啦!裡頭包含七種海鮮,此套餐原本是波士頓龍蝦,現在父親節活動只要出示身分證包含0、8、9、4、6、1、3、7、2、5數字即可免費升級成帝王蟹腳,仔細看這數字,其實全部數字通通有,代表只要出示一定中,這麼好康的優惠還不趕緊揪一波

將海鮮通通入烤爐中,畫面看起來好壯觀,澎派海鮮饗宴就等這一餐啦

比起煮火鍋的帝王蟹腳,糖糖最愛用烤的帝王蟹腳,烤過之後多了甲殼素的香氣,裡頭肉質超肥美,不僅鮮甜更是多汁,吃上一口就會停不下來

特選料理 - 酪梨嗶卡嗶卡

將吐司抹上奶油下去烤至金黃色澤,夾入鮮甜帝王蟹肉及新鮮酪梨,搭配鮭魚卵,吐司相當酥脆,裡頭的帝王蟹肉份量也不少,交織著酪梨的香甜,層次相當豐富

除了帝王蟹腳還有烤松葉蟹腳,厲害的是服務人員已經幫你貼心去好蟹殼,想吃到蟹肉完全不用費力就可以吃到鮮甜的蟹肉,真的超棒

甜點 - 生乳銅鑼燒/Cold Stone冰淇淋

精誠壹山的甜點是選用Cold Stone冰淇淋,口味依當天為主,糖糖這天來吃到的是鐵觀音珍珠口味,而甜點裡頭糖糖最推薦的就是生乳銅鑼燒啦,精誠壹山的銅鑼燒可不是一般小叮噹吃的日式銅鑼燒,而是台中人氣伴手禮卷卷烘焙的生乳銅鑼燒,造型可愛,奶香濃郁不甜膩,不管是大人小孩吃過一次就會愛上

精誠壹山的壽星禮也是誠意十足,這裡的壽星蛋糕可不是甜點,而是主廚特製的壽司蛋糕,瞧瞧這塊壽司蛋糕的海膽用料完全沒在客氣,加上滿滿鮭魚卵,最後再用金箔點綴,這塊壽星蛋糕真的有奢華!只要當日壽星提前訂位就免費贈送

精誠壹山的生日禮除了剛剛的壽星蛋糕,也可以換成果實酒盛合,共有12杯果實酒,酒品依當天為主

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

慶祝父親節,來精誠壹山就對啦,只要你點八月份限定套餐「爸爸親像山」,並出示身分證,就能將波士頓龍蝦免費升級成帝王蟹腳,限量開賣,賣完只能捶心肝啦

 

《店家資訊》

店家:精誠壹山 13 Yakiniku
電話:04-23296913
地址:台中市西區精誠路13號
時間:平日17:00~23:00;假日11:00~15:30;17:00~23:00
臉書:https://www.facebook.com/13Yakiniku/