冠婷|生活趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 美濃區

造訪商家: 里長好客鍋
高雄市美濃區中正路二段701號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

美濃餐廳推薦_里長台灣鯛美濃旗艦店─美濃客家料理,全台唯一!里長台灣鯛2.0創意客家菜上桌、露營風格庭園超好拍,桌邊爆炒「里長好客鍋」,自家養殖台灣鯛「台灣鯛主題餐廳」產地直送餐桌,現撈、馬上處理,打造極鮮台灣鯛料理_附菜單,美濃必吃美食、高雄美濃約會聚餐、高雄美濃火鍋餐廳

 

目錄索引

1. 關於里長台灣鯛美濃旗艦店

2. 交通指引_里長台灣鯛美濃旗艦店

3. 里長台灣鯛美濃旗艦店環境開箱

3.1 里長台灣鯛美濃旗艦店_接待區

3.2 里長台灣鯛美濃旗艦店_台灣鯛養殖區

3.3 里長台灣鯛美濃旗艦店_戶外拍照打卡區

3.4 里長台灣鯛美濃旗艦店_洗手間

3.5 里長台灣鯛美濃旗艦店_用餐空間

4. 里長台灣鯛美濃旗艦店餐點分享

4.1 里長台灣鯛2.0創意客家菜

√ 里長好客鍋

√ 美濃鮮蔬菜盤

√ 台灣鯛魚片

√ 白飯

4.2 超人氣創意客家菜

√ 美濃白玉蘿蔔糕

√ 里長家傳臭豆腐

√ 避風塘大蝦

√ 避風塘鯛魚塊

√ 里長客家小炒

√ 美濃野蓮

4.3 飯後甜點、獨家飲品

√ 客家搗麻糬

√ 美濃147米香茶

√ 穀香黑豆茶

5. 消費資訊

5.1 里長台灣鯛美濃旗艦店評價

5.2 里長台灣鯛美濃旗艦店菜單

5.3 優惠資訊

6. 美濃餐廳推薦相關資訊

6.1 品牌資訊

 

「美濃餐廳推薦_美濃客家料理」

「台灣鯛主題餐廳_美濃必吃美食」

「高雄美濃火鍋餐廳_高雄美濃約會餐廳」

 

里長台灣鯛美濃旗艦店在哪裡

里長台灣鯛美濃旗艦店位於高雄市美濃區中正路二段701號,近五穀廟夜市、南隆國中,附近有公車站、機車停車空間、汽車停車空間。

 

里長台灣鯛美濃旗艦店環境_餐點特色

「簡約溫馨風格空間_露營風格打卡區」

全新打造簡約、溫馨的用餐空間、露營風格戶外庭園打卡空間。

 

「里長台灣鯛美濃旗艦店2.0」

2024年7月全新推出里長好客鍋。

獲得「客家小炒爭霸賽全國8強」、多項美食獎項肯定的里長好客鍋,獨特的三層次風味:客家小炒、美濃蔬果熬製回甘湯頭、鮮甜嫩鯛魚片,堆疊讓人食指大動的創意客家菜。

 

「自家養殖台灣鯛」

引入水質優良的大武山水源養殖台灣鯛、吃益生菌長大的台灣鯛,獲得產銷履歷認證,讓饕客吃到肉質更加細緻Q彈、無土味的台灣鯛。

主打自家養殖台灣鯛,從產地到廚房僅10秒鐘,確保每一尾台灣鯛的新鮮。

 

交通_停車資訊

大眾運輸:公車_三降寮站,走路1分鐘;南隆國中站,走路3分鐘

機車:附近停車空間_中正路二段

汽車:附近停車空間_中正路二段

 

中正路二段、上清街交叉口_五穀廟夜市附近_機車汽車停車空間

美濃知名夜市-五穀廟夜市附近、選址於高雄市美濃區中正路二段的里長台灣鯛美濃旗艦店,附近有公車站、機車停車空間、汽車停車空間,好停車、免擔心找不到停車位。

 

產地到餐桌_享用極鮮好味

主打自家養殖台灣鯛的里長台灣鯛美濃旗艦店,在養殖台灣鯛的魚塭旁規劃適合6人以上家庭聚餐的創意客家菜與台灣鯛料理桌菜餐廳,與2024年7月剛開幕適合2人~6人小型聚餐的「里長好客鍋」火鍋餐廳。

 

里長台灣鯛美濃旗艦店桌菜餐廳入口

預訂里長台灣鯛美濃旗艦店桌菜餐廳用餐的朋友們,停妥汽機車後,可從此區走進用餐空間。

 

美濃紙傘元素

半戶外用餐空間的天花板上,添加美濃紙傘意象的傘架,日落後點燈、晚餐時間用餐氣氛相當不錯。

 

餐廳門口

跟家人們相約午餐約會當天,在附近的停車空間停妥汽車後,從此門走進里長好客鍋。

里長好客鍋營業時間為:

一~日 11:00~14:00;17:00~21:00,固定週二公休。

 

接待區

走進里長好客鍋,由外場服務人員協助帶入已安排好的用餐座位。

 

多項美食獎項肯定

朝聖獲得客家小炒全國爭霸賽南區亞軍的「里長客家小炒」、客家小炒爭霸賽全國8強的「里長好客鍋」。

 

飲料選擇

加入美濃在地元素製作的消暑飲品,有:美濃147米香茶、穀香黑豆茶、鐵觀音茶、蜜香紅茶、蜂蜜檸檬水、金桔檸檬等。

 

 

台灣鯛養殖區

引入水質優良的大武山水源養殖台灣鯛、吃益生菌長大的台灣鯛,獲得產銷履歷認證,讓饕客吃到肉質更加細緻Q彈、無土味的台灣鯛。

 

現撈台灣鯛

主打自家養殖台灣鯛,從產地到廚房僅10秒鐘,確保每一尾台灣鯛的新鮮。

 

生態友好養殖環境_魚蝦共生

里長好客鍋後方的魚塭,採用魚蝦共生的方式養殖台灣鯛、泰國蝦,讓台灣鯛、泰國蝦在同一個水體中共生,有助於保持水質清潔與穩定。

 

產銷履歷認證台灣鯛

 

產地到廚房10秒

 

現撈、現殺、現料理

魚塭距離廚房僅有10秒路程,可以看到從魚塭到餐桌的過程。

 

網美打卡點_露營風格庭院

鋪設平整、潔淨的大草皮,擺放休憩帳篷、種植充滿南洋海島風情的椰子樹,讓喜歡拍照的朋友們盡情拍攝留下美美的照片。

 

 

附設洗手間

這洗手間也太用心!

添加美濃元素、可愛台灣鯛壁畫,有各式植栽充滿生機的洗手間,維持的相當乾淨。

 

簡約溫馨用餐空間

明亮、簡約、溫馨的空間裡,規劃4人桌、6人桌。

 

貼心加入插座設計,享受美食幫自己充電時,可同時幫3C設備充電。

 

4人桌

 

桌面擺設

低消為每人一鍋,兩人一鍋收取共鍋費30元;110公分以下免收共鍋費。

 

親子友善

用餐空間設置多面可看到戶外空間的透明玻璃窗,攜帶小朋友前往用餐的朋友們,可以放心地讓小朋友在戶外區自由跑跳。

 

這餐點了:

好運敲敲魚 (此為桌菜單點菜色,建議提早至少一天以上預訂)

里長好客鍋 (附美濃鮮蔬菜盤、白飯、甜點)

台灣鯛魚片

里長客家小炒

避風塘鯛魚塊

避風塘大蝦

美濃白玉蘿蔔糕

里長家傳臭豆腐

美濃野蓮

客家搗麻糬

美濃147米香茶

穀香黑豆茶

 

需預訂_客製化_好運敲敲魚_越敲越好運

提供客製化的好運敲敲魚,建議提早至少一天以上預訂。

使用大量細鹽包裹現撈、現殺、現處理的新鮮台灣鯛,在鹽烤過程中完美鎖住魚肉裡的飽滿肉汁 → 上桌後使用木槌敲掉外層鹽塊,象徵敲掉壞運迎來好運氣,增添用餐儀式感 → 敲完鹽塊後,會將於拿回廚房幫忙剝除外皮,再上桌 → 可以吃到經過鹽烤後帶有淡淡蔥蒜香氣、無土味、肉質細緻的台灣鯛魚肉。

 

里長好客鍋套餐

每一套里長好客鍋套餐,均有:

里長好客鍋湯底、季節菜盤、白飯、手工甜點。

+20元 升級客加油蔥飯,可加點:

√ 147白米飯 30元

√ 客家油蔥飯 60元

√ 新鮮鯛魚片 120元

 

里長好客鍋好味秘方

獲得客家小炒爭霸賽全國八強的里長好客鍋,這裡吃~

 

桌邊拌炒

由外場人員到桌邊拌炒里長好客鍋湯底。

 

 

√ 里長好客鍋

客家小炒爭霸賽全國8強_里長好客鍋 380元

里長好客鍋湯底拌炒完成後,可依序加入季節菜盤裡的蔬菜、酥炸過的鯛魚塊。

獨特的三層次風味「一香、二甘、三鮮甜」,客家小炒的獨特香氣 → 美濃蔬果熬製的回甘湯頭 → 涮煮鮮切台灣鯛魚片的鮮甜滋味。

 

美濃蔬果熬製高湯

 

√ 美濃鮮蔬菜盤

季節菜盤

以酥炸鯛魚塊為主角,搭配美濃在地蔬果:精靈菇、鴻喜菇、香菇、青花菜、牛番茄、水蓮、白蘿蔔、南瓜、小白菜、高麗菜、甜玉米、蛤蜊等,堆疊五彩繽紛、內容豐富的季節菜盤。

 

 

√ 台灣鯛魚片

新鮮鯛魚片 120元

加點一份,現撈、現殺、現處理的無刺台灣鯛魚片,放入里長好客鍋湯底中涮煮,嚐嚐好客鍋第三吃。

 

 

放入湯底中簡單涮幾下,熟透後直接入口,嚐嚐富彈性、口感紮實、吃得到魚肉鮮甜、完全無土味的純粹好滋味。

 

√ 白飯

白飯

可+20元升級客家油蔥飯。

烹煮熟透的美濃147米飯,會散發淡淡的芋頭香氣,即使放涼了依舊有彈性、粒粒分明、不軟爛。

 

√ 美濃白玉蘿蔔糕

美濃白玉蘿蔔糕 180元

里長台灣鯛團隊夥伴們自製的美濃白玉蘿蔔糕。

100%純米漿 (在來米 +  高雄美濃147米)→ 加入美濃盛產的白玉蘿蔔,切絲後混入米漿中 → 蒸煮製成 → 切塊酥炸一番 → 添加獨特調味襯托蘿蔔自然清香。

 

外酥裡嫩的蘿蔔糕,香氣層次豐富,可以吃到真材實料堆疊的蘿蔔清香、147米的淡淡芋香,讓人一塊接一塊入口,完全不油膩。

 

√ 里長家傳臭豆腐

里長家傳臭豆腐 120元

里長家傳的發酵技術,經過長時間自然發酵後的臭豆腐 → 放入油鍋中酥炸一番 → 淋上獨家調味 → 灑上香菜提香 → 上菜。

有別於一般在小吃攤吃到的臭豆腐,在里長台灣鯛吃到的臭豆腐口感是相當紮實且帶有獨特香氣,吃得到淡淡黃豆香的,整體鹹度很督賀、不會過鹹。

 

√ 避風塘大蝦

避風塘大蝦 380元

同樣採現撈、現處理、酥炸一番上桌的避風塘大蝦,每天供應的份量有限,可於訂位時提早預訂,避免撲空。

剛上桌火速拍幾張開吃,嚐嚐整尾炸到極致香酥的避風塘大蝦,除了較厚的蝦殼部位無法入口外,接近整尾可食,可以吃到在酥炸過程中鎖在蝦肉裡的鮮甜。

 

√ 避風塘鯛魚塊

避風塘鯛魚塊 250元

取自台灣鯛較有肉的部位,切塊 → 裹粉 → 酥炸,是有魚刺的,入口要小心。

 

裹藏在嘎蹦脆粉衣下的台灣鯛魚肉口感很紮實,是有彈性吃得到魚肉鮮味的。

 

√ 里長客家小炒

里長客家小炒 150元

經典的客家菜之一。

使用五花肉、魷魚、豆干、韭菜花、辣椒等客家小炒經典食材,其中的韭菜花是選用美濃在地種植的,五花肉的油脂香氣、彈牙鮮Q的魷魚、軟嫩豆干、帶有獨特清香的韭菜花,享受在嘴裡層層堆疊的多重香氣。

 

√ 美濃野蓮

美濃野蓮 120元

選用美濃在地種植的水蓮為主角,以清炒的方式料理,加入菇類、紅蘿蔔、蒜頭等食材增添整體風味口感層次。

 

保留了野蓮的原汁原味,清甜、爽脆,可以吃到多種食材襯托更加突出的野蓮清香。

 

只有在里長台灣鯛才喝得到的獨家飲品:

美濃147米香茶、穀香黑豆茶。

 

里長好客鍋套餐甜點

嚴選美濃在地種植紅豆,挑選處理後 → 手工製作,製作過程中不添加人工色素、防腐劑 → 手工紅豆糕,保留了紅豆天然的甜味、豐富的營養。

口感相當紮實、吃得到鬆軟綿密的紅豆顆粒,香氣十分濃郁的紅豆香,甜度不高,很適合在一餐的結尾享用,畫下完美句點。

 

√ 客家搗麻糬

客家搗麻糬 100元

以美濃147米為主角,100%純米漿製作,可以吃到經過炭燒的迷人香氣,軟Q富彈性的手工麻糬直接吃或沾點特製花生芝麻粉,都好吃。

 

 

√ 美濃147米香茶

美濃147米香茶 L 100元

擁有豐富營養價值、自帶淡雅芋頭香氣的147號香米製茶,可以喝到完整保留的天然香氣、自然甘甜,清爽可口。

 

√ 穀香黑豆茶

穀香黑豆茶 L 100元

經過烘焙的黑豆,釋放出獨特的馥郁香氣,搭配穀物的自然香氣,不添加糖綴飾,很適合搭配餐食一起享用。

 

√ 用餐日期:2024_07月

√ 付款方式:現金。

√ 低消:每人一鍋,共鍋費30元。

√ 身高110公分以下,免收共鍋費。

 

美濃餐廳推薦,走進家人們經常相約聚餐的里長台灣鯛美濃旗艦店新品牌─里長好客鍋,嚐嚐新推出的里長好客鍋。

這餐點了:里長好客鍋套餐、之前吃過幾次的不踩雷里長私房菜系列、經典客家味系列、美濃鮮蔬、客家甜點系列、搭配獨家茶飲,在全新打造簡約、明亮的舒適空間裡,享用一如既往、真材實料堆疊的好滋味,好滿足。

 

美濃餐廳推薦_里長好客鍋菜單,來源:里長台灣鯛美濃旗艦店FB粉絲頁,2024_08月

 

√ ~113/08/31 里長台灣鯛美濃旗艦店2.0「里長好客鍋」開幕活動。

√ 打電話預約「里長好客鍋」用餐,加贈美濃白玉蘿蔔糕一份。

√ 里長台灣鯛美濃旗艦店LINE好友優惠活動。

√ 加入里長台灣鯛LINE@,加贈飲品任選買一送一優惠券。

√ 加入LINE@好友即得1點、消費里長好客鍋一鍋可集一點;集滿5點可兌換好客炸麻糬一份。

 

里長好客鍋

類型:美濃餐廳推薦、美濃客家料理、美濃必吃美食、高雄美濃約會聚餐、高雄美濃火鍋餐廳、台灣鯛主題餐廳

附設:洗手間

⏰ 營業時間

一~日 11:00~14:00;17:00~20:30 (週二公休)

📍 地址:高雄市美濃區中正路二段701號

📞 預訂用餐:0981 142 963

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