阿華田
窩客好文

阿華田

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-25789696
台北市松山區光復北路98號2樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
2024.08.06

【沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情】全台首創螺螄粉鴛鴦火鍋,湯底竟然還有臭豆腐可以吃到飽!湯頭濃郁又好喝,涮肉、煮海鮮都很適合,又香又臭的滋味,真的好過癮~

全台首創螺螄粉鴛鴦火鍋,湯底竟然還有臭豆腐可以吃到飽!這間新開幕的「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」就在台北小巨蛋附近,把台式火鍋結合螺螄粉,搖身變成超有特色的螺螄粉火鍋,重點是鴛鴦鍋,真的非常滿足!只要點螺螄粉湯底,就會附上螺螄粉配料盤,包含酸豆、酸筍、木耳、炸彈、豆皮等超多配料,拿來涮肉、煮海鮮都很適合,又香又臭的滋味,真的好過癮~重點是「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」湯底的臭豆腐還能免費無限續加!絕對能讓你吃得飽飽飽~這次用餐點的「海龍王雙人套餐」,直接霸氣給你兩大隻野生龍蝦,還讓你鮑魚、生蠔、干貝一次滿足,絕對能滿足海鮮控的口腹之慾!特別推薦「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」手工丸子系列,好吃又有特色!下次聚餐想找台北特色火鍋嗎?就來這間「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」吧!

我的IG帳號:ovaltine_fooddiary

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」就位在台北小巨蛋附近的光復北路上,從捷運台北小巨蛋站或南京三民站步行過來約10分鐘內即可抵達,開車來的話,可以停在台北監理所旁的公友停車場。看到橘色的招牌,走上二樓就到「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」啦!

現在只要Google評論五星好評,就贈送你一壺烏梅汁,相當有誠意!而且就像吃麻辣鍋一樣,吃起來更對味!

店內以典雅的中式木質調風裝潢為主,火鍋以一桌一鍋方式供應,主要以4-6人座位為主,也有6-8人私人包廂。

🔺海龍王套餐 $2680
野生龍蝦、鮑魚、大白蝦、大蛤、生食級生蠔、日本生食級干貝、菜盤
🔺鍋底費 $100/人

醬料區有酸豆、酸筍、蔥花、沙茶醬等等,基本上用不太到這一區,因為螺螄粉湯底本身就很夠味了。

因是以鴛鴦鍋方式供應,所以鍋底費一人$100元,有螺螄粉鍋、四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香純牛奶鍋四種口味,每一種口味都有底料且都能無限續,像我點的螺螄粉鍋,就可以無限續臭豆腐,牛奶鍋也能續豆腐唷!

螺螄粉鍋會額外附上螺螄粉配料盤,食材包含酸豆、酸筍、木耳、炸蛋、炸豆皮,湯底裡頭還有螺螄粉、鳥蛋、鴨肉丸以及可以無限續的炸臭豆腐,用料真的非常實在!湯頭酸、辣、鮮、爽、燙、臭多層次滋味一次滿足!涮肉、煮菜都超適合~不得不說,這個炸臭豆腐不只外酥內嫩,吸飽湯汁有夠香有夠好吃,當天續了好幾次!點了一個重口味鍋底,另一鍋就選擇解膩解辣的「香純牛奶鍋」,喝起來香純濃郁且不會膩口,裡頭的豆腐也能無限續唷!

菜盤都是青菜、菇類、玉米筍、水蓮等等天然無負擔的食材。

🔺手工墨魚漿 $200

黑色「手工墨魚漿」裡頭有滿滿白色的墨魚塊,每一口都能感受到墨魚的鮮美及Q彈。

來「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」推薦必點手工丸子系列,包括手工燕丸、香菇貢丸、宜蘭三星蔥丸、牛肉起司丸、松露起司丸子,每一種口味都超有特色,整體不論口感、香氣,表現都很優秀。

🔺金沙魚皮 $380

再來這個「金沙魚皮」必點!酥脆口感淋上黃澄澄的金沙醬料,吃起來就像零嘴一樣,越吃越涮嘴。

🔺牛舌 $580

你有吃過「牛舌」涮螺螄粉鍋嗎?同時享有又厚又脆的口感以及酸辣臭爽的滋味,真的很特別耶!

我點的雙人「海龍王套餐」,霸氣直接給你兩隻野生大龍蝦,紅色外殼裡有飽滿蝦肉,脆彈鮮甜的滋味,真的非常好吃!

其他海鮮還有鮑魚、大白蝦、大蛤、生食級生蠔、日本生食級干貝等等,生食級生蠔肥美多汁,大白蝦肉質緊實又脆彈鮮甜,日本生食級干貝口感細膩,整盤都是新鮮又高檔的海鮮,海鮮控不要錯過~

🔺烏梅汁 $150 (打卡評論贈送)

Google五星好評贈送的烏梅汁,非常爽口好喝,這樣吃起來也更對味!想試試全台首創的螺螄粉鴛鴦鍋嗎?那就來台北新開幕的「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」吧!結合火鍋的豐富配料,不管涮肉、煮菜都超適合,不禁會讓人一口接一口停不下來~全新的味覺享受,更棒的是還有底料可以無限續,來這用餐,絕對能吃得飽飽飽!下次聚餐不知道吃什麼嗎?「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」火鍋店推薦給你。

《沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情》

店家地址:台北市松山區光復北路98號2F

捷運站別:台北小巨蛋站or南京三民站步行約10分鐘

營業時間:17:00-00:00

訂位專線:02-2578-9696

官方FB】【官方IG】【線上訂位

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享