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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 吃貨の燒味
新北市板橋區文化路一段188巷7弄24號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

新埔站 | 吃貨の燒味 燒臘五福拼盤 周末限定脆皮櫻桃烤鴨三吃

 

吃貨の燒味是前五星級飯店的主廚,在巷弄中開設燒臘專賣店,不同於一般的燒臘便當店,價位稍高一些,但整體質感及味道都很不錯!還有週末限定飯店等級的脆皮櫻桃鴨三吃,喜歡吃臘味的人可以試試看喔!

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板橋新埔美食推薦 吃貨の燒味

才開業剛滿一年的吃貨の燒味,因為有著前君悅飯店主廚的背景,以有質感的燒臘及滋味,一下就打開了知名度。這天終於有聚餐的機會,特地預訂了週末限定的餐點。從附近捷運新埔站2號出口,步行7分鐘即可抵達。

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吃貨の燒味 菜單MENU價目表

這頁菜單的便當只有供應星期一~星期三,從120元到200元,滿足各種選擇。而且還可以加價40元,就可以肉肉加量;白飯加量加10元。若單純想吃肉,可以直接點肉品或拼盤。

吃貨の燒味 週末六日限定

這兩個品項:黑羽吊燒烤雞二吃及脆皮櫻桃鴨三吃,是只有週末六日限定的,而且必須先預訂!

這天事先預訂了脆皮櫻桃鴨三吃,享有冰梅醬烤鴨、包鴨捲餅皮及鴨骨粥三種吃法。有半隻及全鴨的選擇。

周末限定脆皮櫻桃烤鴨三吃 預訂取貨時間表

事先預訂在官方LINE,可以指定取鴨的時間,不過只有四個時段可以選,要留意一下。

線上點餐加入官方LINE:@231wsgey

 

吃貨の燒味 內用及外帶

吃貨の燒味主要是以外帶為主,現場只有4個高腳椅位罝,是與隔壁店家共用的公共區域,所以還是外帶會方便一些。

櫥窗內可以見到各式餐點,這油雞腿看起來好大一隻呢!

喜歡啃脖子的人,可以考慮一下,一隻50元,三隻120元,下酒或追劇時都很適合。

吃貨の燒味 脆皮櫻桃烤鴨三吃 $520/半隻

這天預訂了半隻烤鴨,三吃的份量也不少。

 

油亮亮的鴨肉實在太令人垂涎!

這個週末限定的脆皮櫻桃鴨,據知跟平日便當裡的櫻桃鴨不太一樣,主廚有特別加強在脆皮的部份。

脆皮櫻桃烤鴨三吃 第一吃

脆皮的部份真的表現得優秀,鴨肉香嫰不柴,咀嚼後還有肉汁的香甜,真的很有水準。

 

鴨腿沾港味冰梅醬

半隻烤鴨當然有鴨腿,鴨腿鮮嫰不已,沾取附的冰梅醬,酸酸甜甜的更具風味。

脆皮櫻桃烤鴨三吃 第二吃 包鴨捲餅皮

附上了甜麵醬、餅皮、小黃瓜及蔥段。餅皮大約有8片左右,相較起來覺得小黃瓜及蔥段有點少。

在餅皮上塗上甜麵醬,再放上蔥段、小黃瓜及厚實的鴨肉,再一口塞入嘴巴裡,很滿足啊!

脆皮櫻桃烤鴨三吃 第三吃 鴨骨粥

鴨骨粥份量不少,附上炸餛飩皮碎及蔥花。

 

放上炸餛飩皮碎及蔥花,整個變得很高級!

鴨骨粥裡頭帶肉的鴨骨不少,大概有半碗的份量,喜歡啃骨頭的話會很喜歡!而且粥不會太鹹,兩三個人分食剛剛好。

吃貨の燒味 五福拼盤 $300

想要一次收集店家五種招牌燒臘,點這個拼盤就對了!另外有附油蔥一包,建議跟油雞一起享用。

脆皮燒肉

我們覺得燒肉好吃的基準,還是要看選用的豬五花品質是否夠好。吃貨の燒味的五花肉品質真的很好,而且肥瘦相間,很怕吃到都是肥油的燒肉。脆皮的部份吃來相當地酥脆,五花肉的油脂恰到好處,吃來油潤香甜,令人一吃就愛上。

 

烤大香腸

大香腸也是很大器,不會太肥,吃來很嫰口。

 

櫻桃烤鴨

這個櫻桃鴨就是一般的,跟三吃的脆皮烤鴨吃來的確稍有不同。不過也是好吃的。

鮮嫰油雞

油雞油油嫰嫰的,重點肉真的不柴,不用加油蔥就很夠味了!

蜜汁叉燒

這天的叉燒比較小片,拍起來沒有很好看,但甜甜的滋味及軟嫰的口感,表現得也很好。

也許吃貨の燒味的價位有稍微高一點,但吃得出來在食材的選擇上就有比較好,加上主廚精湛的廚藝,味道上的確很不俗。至於店名的由來,在粉專上可看得出一二,主廚也是個吃貨,到處吃吃喝喝,在粉專上分享美食,尤其以板橋的店家居多,大家有興趣也可以去看看喔!

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吃貨の燒味 店家資訊

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線上點餐加入官方LINE:@231wsgey

地址:新北市板橋區文化路一段188巷7弄42號

營業時間:平日一到三:10:30-20:00,六日11:00-18:30

店休日:每週四、五

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