小狐尼 NiNi
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小狐尼 NiNi

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

造訪商家: ChaLax
0972-608457
台中市北屯區后庄里后庄三街212巷6號1樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

今(2024)年創立的ChaLax,名字由Cha(茶)和Lax(Relax)組成

是希望藉由沖泡一杯熱茶,在細細品嚐茶湯的溫熱與縈繞的香氣中,感受放鬆和休息

飲一杯茶的時間或長或短,但若能獲得充足平靜與舒適感,著實是日常生活的小確幸

ChaLax目前有四款花果茶,以包種茶、蜜香紅茶、凍頂烏龍茶等台灣茶葉為基底,搭配多種水果、花草

將花草鮮果的天然芬芳融入高品質台灣茶的純淨甘醇,呈現不同韻味,值得細細品味

 

ChaLax 官方網站

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「ChaLax花果茶」商品資訊

商品名稱:【ChaLax】花果茶(橙曦照桂花/玫好蜜桃紅/沁醒迷迭香/菊一縷清香)

相關連結:官方網站

商品規格:每包約 4.3-5.4 g;6 包/ 盒

營養資訊:※全素食

最佳賞味:12個月

產地/製造商:台灣/杉草茶館

▲【ChaLax】花果茶系列 內容物

茶包袋是用PLA (Poly Lactic Acid 聚乳酸纖維)製成,俗稱玉米纖維。

該成分是由玉米、小麥等植物中萃取的澱粉,經發酵轉化、聚合反應的合成纖維,成分是完全天然、無塑膠,可被生物自然降解

PLA具高耐熱性(100℃以上)和良好透水性,是適合沖泡,也對環境友善的材質

 

※建議沖泡方式

[熱泡]95℃熱水350-400 mL,浸泡5-8分鐘

[冷泡]常溫水500-550 mL,冷藏6-8小時

▲【ChaLax】花果茶 -橙曦照桂花

成分(原產地):凍頂烏龍茶(台灣)、柳橙(台灣)、梨子(臺灣)、桂花(中國)、甜菊(中國)

茶湯呈很淺淡的青黃色,風味比例約是20%茶、40%果、40%花草

我很享受直接將茶包湊近鼻子細聞,很像烘烤好的桂花麥香餅乾

以凍頂烏龍茶為基底茶感較濃厚甘醇,搭配梨子、柳橙的甜味與桂花清香,創造鮮明對比印象,層次豐富

尤其桂花香氣給人的感受如同花本身的氣質:純樸、輕薄、柔和

入茶湯順口又溫暖人心,彷彿太陽剛從東側山頭慵懶探頭,微冷的空氣漸漸暖起來的平靜晨曦時刻

▲【ChaLax】花果茶-沁醒迷迭香

成分(原產地):包種茶(台灣)、蘋果(紐西蘭)、薄荷(台灣)、洋甘菊(埃及)、迷迭香(越南)

茶湯呈較深沉的金黃帶點銅色,風味約是20%茶、60%果、20%花草

聞起來有股清新迷迭香的香草氣息,但喝起來卻是蘋果甜味最為明顯,讓我很是意外驚喜

果甜味中則浮現薄荷和迷迭香的清香,而非沁心酷涼的醒腦感

再度回沖後,蘋果的甜味會大幅減少,轉為主要是茶和迷迭香的氣息,截然不同的韻味

▲【ChaLax】花果茶-菊一縷清香

成分(原產地):包種茶(台灣)、蘋果(紐西蘭)、洋甘菊(埃及)、萬壽菊(台灣)、甜菊(中國)

茶湯呈淡金黃帶點青綠,風味約是60%茶、10%果、30%花草

包種茶指輕度發酵、條索狀的茶葉,使用不同茶葉品種會造就不同風味,如花香、奶香或是稻穀香氣

而ChaLax選用的包種茶為金萱,茶感清且柔滑順口,毫無澀感,帶股奶香

伴隨甜菊、洋甘菊和萬壽菊雅致的香氣,讓人感到溫暖和安心的平穩實在的氛圍

吞嚥後還會有花香縈繞口鼻腔中,舌面則有明顯回甘的甜感

▲【ChaLax】花果茶-玫好蜜桃紅

成分(原產地):蜜香紅茶(台灣)、水蜜桃(台灣)、紅龍果(台灣)、玫瑰(伊朗)、甜菊(中國)

茶湯呈明亮剔透的桃紅色,風味約是60%茶、20%果、20%花草

聞起來有淡雅而非濃烈的花香,喝起來則主要是甘醇的蜜香紅茶,伴隨水蜜桃和火龍果的甜蜜果香和幽微的酸韻,並點綴典雅氣質的玫瑰花香

我自己本身並不好玫瑰,很怕聞到過於濃烈的花香(不論食物、飲品或香氛等)使我不適

好在他們的玫瑰香氣有卻非濃厚,風味仍是紅茶為主導,讓我最為之驚艷,成為四款中讓我印象深刻的一款

▲【ChaLax】花果茶系列 心得統整

目前ChaLax僅有四款花果茶,是以3種不同發酵程度的台灣茶,搭配4種水果和花草,每款都保留足夠基底茶的本味,又同時實在呈現各花果草本的風味。

每款花果茶均可回沖,通常以350 mL容量可回沖3-4次,依浸泡時間、每人喜好的濃淡決定。如果覺得回沖後花果味變淡,不妨試試看加些蜂蜜或新鮮水果吧

 

【ChaLax】花果茶系列各有獨特之處,卻一致給人溫和暖心的感受;

儘管我一開始有既定偏好(如:喜歡桂花和菊花、不喜歡玫瑰),但在品嚐後,我左思右想仍難以排出喜好程度

只覺得,每當我想停下腳步、休憩片刻

隨機任挑一款【ChaLax】花果茶系列,都能讓我享受天然花果草本的芬芳帶來的平靜與安詳

 

 

「ChaLax」營業資訊

公司名稱:杉草茶館(台中市北屯區后庄里后庄三街212巷6號1樓) ※非實體店面

客服電話:0972608457

客服時間:週一至五 9:30-17:30;週六日及國定假日休

目前無實體門市,以網路平台販售,也會不定期參與市集活動!

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以上。

 
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小狐尼 NiNi|孤獨的潤餅獵人旅行中