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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家: 鹽酥紀
07-338-8988
高雄市苓雅區興中一路435之2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


鹽酥紀 分別在高雄苓雅屏東潮州都有分店,創辦人捨不得屏東潮州在地 40 年老店「真有味鹽酥雞」即將歇業無人繼承,童年回憶消失,特別拜師學藝留下好味道,並探訪全台數百間鹽酥雞店,優化衛生環境、價格透明、嚴選食材,去蕪存菁後,重新開業,讓台灣小吃,不再只是一般的街頭美食,更是三五好友聚會的宵夜美食首選。

古早味的招牌設計概念,取自於 店狗阿財(台灣土狗)和蔥蒜,代表台灣在地元素,「鹽酥紀」立志成為最台的代表店。
 



文章目錄
1. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 地理位置 交通資訊
2. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 點餐方式
3. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 現點現炸

4. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 人氣菜單
    4-1 無骨鹽酥雞
    4-2 魷魚酥
    4-3 雞蛋豆腐
    4-4 長型魚板
    4-5 花生糯米腸
    4-6 玉米
    4-7 櫛瓜
    4-8 甘梅地瓜
    4-9 降火青草茶(三分微甜)

5. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 店家資訊

 


 

 

高雄美食推薦 | 鹽酥紀 苓雅興中店 地理位置 交通資訊

鹽酥紀 苓雅興中店 座落於熱鬧的 高雄三多商圈內,距離高雄捷運三多商圈站步行只需3分鐘腳程,旁邊白天是興中市場,附近還蠻熱鬧的。






 

高雄苓雅外送美食 | 鹽酥紀 苓雅興中店 點餐方式

提供外送、外帶服務。
外帶 採現場點餐、line線上點餐,點餐後依照取餐號碼順序取餐,門口貼心設置等候座位,上方也有風扇設計,高雄夏天氣溫偏高,但是還是感受得到稍稍的涼爽。

外送 可以加入Line 好友,配合LINE外送5KM內滿NT$399免運






 

高雄三多商圈週邊美食 | 鹽酥紀 苓雅興中店 現點現炸

所有餐點均採現點現炸,為避免現場久候,建議可以利用line線上點餐。鹽酥紀 所提供的食材,多達50種以上,有別於一般的夜市鹽酥雞攤,蔬菜類特別使用離心機脫油,讓你可以吃到蔬菜的爽脆,而不是油膩感。

使用專用紙盒&提袋包裝,超適合大夥兒聚在一起享受美食,紙袋包裝的鹽酥雞需要特別撕開,而且籤子也很容易不小心穿破紙袋,搓到拿鹽酥雞那個人的手。(尤其是一邊看電視一邊吃的時候)(笑)~










▼ 蒜片




▼ 專用紙盒包裝


▼ 專用提袋



 

高雄苓雅外帶美食 | 鹽酥紀 苓雅興中店 人氣菜單

食材新鮮嚴選,選擇多樣化,光是甜不辣就有三種不同種類可以選擇,(圓片黑輪、白甜不辣、手工大黑輪),也有南台灣鹽酥雞必點的蛋餅皮、炸龍珠、小肉豆。

提供的飲料均使用台灣好茶、在地知名冬瓜茶磚還有自家栽種的仙草,親自曝曬、熬煮。










 

無骨鹽酥雞

香鹹酥脆、雞肉軟嫩可口,沒有骨頭,吃起來特別有口感,搭配九層塔或是蒜片,都不錯吃喔~!!!




 

魷魚酥

很特別的魷魚酥,酥炸過後的魷魚,吃起來特別有嚼勁,一邊咬嚼,一邊在嘴裡漫延開來的海味,超適合看電影、電視的時候吃。




 

雞蛋豆腐

外酥內軟,大人小孩都愛吃。




 

長型魚板

吃起來很像甜不辣的味道,口感卻比甜不辣更酥。
另外,我們也有點一份白甜不辣,外層酥脆、內層軟Q的口感。




 

花生糯米腸

炸得金黃酥脆外皮,內層花生糯米腸的米粒完整,口感紮實飽滿。




 

玉米

很多人都不知道鹽酥雞有賣炸玉米,酥炸玉米吃起來香甜可口,啃起來特別過癮。




 

櫛瓜

酥炸過後的櫛瓜,再經由離心機脫油,吃起來的口感爽脆多汁,不油膩。




 

甘梅地瓜

鹽酥雞必點食材之一,每根香酥地瓜條均撒滿甘梅粉,微酸微甜的層次風味,外層酥脆,內層軟綿的口感。




 

降火青草茶(三分微甜)

自家熬煮的青草茶,甘甜降火,搭配鹽酥雞,剛剛好~!!!



 


 


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[ 店家資訊 ]

鹽酥紀 苓雅興中店

地址:
高雄市苓雅區興中一路435之2號

電話:
07-3388988

營業時間:
週一至週日 16:30-00:30(凌晨)

 

鹽酥紀LINE線上點餐 帳號:@583sojhn(https://lihi1.cc/k4ZP1

 

粉絲團:
https://www.facebook.com/yansujih/



 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。