台中人氣越式料理推薦，說到好吃又創意的越式料理，推薦這間位在南屯的越滿樓越式創意料理，不僅口味道地，餐點更是獨特，超多外面吃不到的創意越式料理，除了正餐外，還有推出午茶甜點，非常適合揪姐妹來吃下午茶
越滿樓越式創意料理位置
越滿樓越式創意料理位在台中南屯區文心南二路上，隱身在住宅區中，地點相當隱密，沒有顯眼招牌，不仔細找還真的會錯過，距離台中古蹟萬和宮不遠，除了路邊停車格，店門口處也可以停車
越滿樓越式創意料理環境
越滿樓越式創意料理店裡頭裝潢充滿古色古香，空間寬敞舒適，有著美美的自然採光，店內的桌椅都是老闆特別挑過，使用實木桌椅，價格不斐，坐起來還蠻舒服的，空氣中還瀰漫著淡淡木質香調，給人很放鬆的感覺
越滿樓越式創意料理菜單
涼拌青木瓜絲 98元
將青木瓜切成細細的絲狀，搭配新鮮小番茄、香菜、花生粒，佐上主廚特製醬汁，吃起來酸酸甜甜的，清爽又開胃
紫芋越亮蝦餅 288元
越滿樓越式創意料理的月亮蝦餅很特別，不單單只是月亮蝦餅這麼簡單，上頭還加入了芋頭絲下去炸至金黃色澤，除了蝦漿的鮮甜，還多了芋頭的香氣及爽脆口感
河內炸春捲138元
將外皮炸至金黃酥脆，裡頭包入豬絞肉、木耳、芋頭、紅蘿蔔及冬粉，內餡超豐富，佐上些許春捲醬風味更讚
薑黃豬肉煎餅 128元
外面比較少見的薑黃豬肉煎餅是採用自製薑黃餅皮，裡頭包入豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔及小黃瓜等食材，搭配主廚特製醬汁，外皮帶點微Q，內餡口感香脆，吃起來還蠻爽口的
越式蜜汁炸雞 138元
採用雞腿肉塊，雞腿肉先用香茅醃过，所以上面一絲一絲的不是雞毛而是香茅，接著裹粉下去炸至金黃酥脆，趁熱吃還會卡滋的清脆聲，外皮酥脆，裡頭的雞腿肉也相當鮮嫩多汁，上頭撒上花生粒點綴，層次更加豐富，旁邊附上生菜絲及紅蘿蔔絲，搭配春捲醬享用風味更讚
甘蔗鮮蝦棒 288元
這道甘蔗鮮蝦棒也是創意十足，一份有八支，看起來有點像棒棒腿的模樣，中間粗粗的可不是木籤而是炸甘蔗，裹上蝦漿下去酥炸，口感相當酥脆，除了鮮甜彈牙的蝦漿，還可以吃到甘蔗的清甜
現沖生牛肉湯河粉 大骨湯220元
越滿樓越式創意料理的現沖生牛肉是採用牛五花，沖入以雞骨、豬骨、蔬菜、紅蔥頭及香茅等食材下去熬煮而成的大骨湯頭，湯頭濃厚鮮甜，讓人一口接一口
裡頭的河粉也相當Q彈，吸附者湯汁精華，鹹香迷人，牛五花肉質也相當軟嫩，富含油脂，帶有濃郁的牛肉香氣
海鮮總匯炒河粉 230元
糖糖很喜歡越滿樓越式創意料理的炒河粉，這次點了海鮮總匯，裡頭包含蛤蜊、蝦子及透抽，海鮮都非常新鮮，河粉也炒的非常入味，還多了海鮮的鮮甜滋味，特別的是裡頭還添加了豆薯，多了爽脆口感層次更加豐富
香煎豬肉炒飯 160元
採用台灣米，以簡單調味下去炒製，米飯吃起來是帶有Q度的，帶有鍋氣香，吃起來不會太油或太鹹，特別的是豬肉是舖在上面，不是跟炒飯炒在一起，豬肉採用軟嫩的梅花部位，份量也不少
芋香椰奶西米露 95元
以椰奶為基底，加入芋頭、綠豆仁及西米露，椰奶香氣十足，交織著迷人的芋頭香，整體吃起來不會太甜
越滿樓越式創意料理除了正餐外，現在還推出了下午茶套餐，任選一款手作甜點加上食甘露系列飲品一杯只要150元（下午茶供應時間為13:30至17:00）
蜜甘蔗汁
採用新鮮甘蔗下去鮮榨成汁，沒有額外加糖，甜度來自甘蔗本身的甜，這杯糖糖也超愛
煉乳冰咖啡
加入了煉乳及咖啡下去mix，本來看到煉乳以為會很甜，沒想到煉乳加嘎逼也好好喝，香甜順口，香氣有別於一般加牛奶的拿鐵咖啡
越滿樓越式創意料理的手作堅果塔糖糖也很喜歡，塔皮相當酥脆，裡頭堅果份量也很實在，有杏仁、夏威夷豆及核桃，口感清脆，帶著迷人的堅果香氣，微甜不膩，口味不輸甜點專賣店
喜歡吃烤布蕾的朋友在越滿樓越式創意料理也吃得到，裡頭可以看到滿滿的香草籽，口感綿密，伴隨著濃郁蛋香，整體吃起來稍微偏甜了一些
藍莓慕斯也好吃，口感綿密，帶有藍莓的酸甜滋味，底下還多了爽脆餅乾，層次相當豐富，配上咖啡超讚
隱身在台中南屯住宅區中的越滿樓越式創意料理，不僅餐點好吃又道地，口味也相當有創意，店裡頭還散發著迷人的木質香氣，除了正餐，現在還有販售午茶甜點，有好喝的咖啡，也有好吃的手作甜點，吃完美味越式料理接著享用午茶點心真的超幸福呀
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《店家資訊》
店家：越滿樓越式創意料理
電話：04-23810629
地址：台中市南屯區文心南二路481號
時間：11:00~20:30；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083071665493