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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

02-82855521
新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

台北好吃的餐廳數不勝數,新餐廳更如雨後春筍的不斷冒出,能夠讓喜新好奇的我,在短期內想要再訪的店有如鳳毛麟角,已有 23 年歷史的「燒肉屋-蘆洲店」恰是其中之一。離上次光顧只不過兩個月,我們就迫不及待再來二刷,我絕對不會承認是自己太貪吃,只怪日式炭火魅力太迷人!

 

 

「燒肉屋-蘆洲店」緊臨捷運「徐匯中學站」,交通非常方便。搭捷運,從 2 號出口出站,走路只須 4 分鐘。

 

 

若是開車前來,徐匯廣場下方有台灣聯通停車場;除此之外,附近還有好幾個收費停車場,停車應該不是問題。不過,如果你想享受大口吃肉、大口喝酒的暢快,就不要開車前來,搭捷運才是正解。

 

 

雖然是歷史悠久的老店,但是求新求變還是很重要的,畢竟時常有新鮮感,才能讓老客戶一訪再訪。

 

 

才兩個月不見,「燒肉屋-蘆洲店」就有了新風貌,門口柵欄換上亮色新衣,候位區也加入日式燈籠的元素。華燈初上燈光亮起,就是打卡最佳網美牆,除了更醒目,日式炭火燒肉的氛圍也能立刻拉滿。

 

 

吃日式燒肉,怎能不喝點小酒?聽說最近「燒肉屋-蘆洲店」新推出一些酒精飲品,所以門口擺上這麼一大杯啤酒,搭配老闆揮汗端酒的卡通圖案,詼諧中勸酒的意味濃厚,看來今晚非得品嚐幾杯美酒才行囉。

【⛔⛔⛔友情提醒:喝酒不開車,開車不喝酒!如果想享受微醺的快感,請勿開車。未滿18歲,請勿飲酒!⛔⛔⛔】

 

 

周日傍晚五點多,開門才沒多久,座席已有八成滿,生意就像日式炭火一樣火紅。

 

 

還好我有先見之明,事先訂好座位,且特別商請店長,幫我們保留臨街的半包廂座。

 

 

事實上,「燒肉屋-蘆洲店」的座席相當多元,除有一般雙人、四人、多人座,還有一個大包廂。獨特的包廂設計,搭配頂級燒肉,親友歡聚、家族慶祝生日、母親節、父親節...都很適合。不過老話一句,粥少僧多,想要享受專屬的用餐體驗,最好提早訂位,以免向隅。

 

 

如果你有多人聚餐需要,手腳又不夠快,搶不到包廂,退而求其次,這個只差沒門的 8 人座位區,也很不錯。

 

 

第二次前來,這個使用直立煙罩的抽煙機,依然讓我們嘖嘖稱奇。見不到一絲殘油,證明店家清潔做得很徹底,沒有一日懈怠;最神奇的是可以把煙抽得乾乾淨淨,卻聽不到一絲噪音!安靜的讓老婆頻頻懷疑,這個抽煙機到底有沒有在運作?答案當然是肯定的!因為吃了兩個小時,身上一絲異味也沒有。

 

 

 

除了門口造景有了變化,菜單也多了一張,新推出了套餐組合,從雙人到五人套餐一應俱全。父親節即將到來,推出多人套餐,此其時也!不僅解決傷腦筋點菜的麻煩,而且在價格上也有所優惠。父親節、七夕情人節即將到來,想孝敬父親吃好料,共享天倫之樂,或是想和最愛的另一半享用美食,為感情增添炭火,不妨將「燒肉屋-蘆洲店」列為首選,保證可以留下最美好的回憶!

 

 

當然,如果你不想吃套餐,想自己搭配菜色,單點也完全沒有問題。

 

 

例如我們這次二訪,主要就是想吃一些上次沒有吃到的好料,尤其是菜單上沒有列出的新品,此時選擇單點更適合。

 

 

吃燒烤,配飲料是必須,尤其是在酷暑的大熱天,先來兩杯冷飲解暑吧!可樂和紅茶,加了冰塊透心涼,一杯只要 NT$45 元,經濟又實惠。

 

 

老婆對上次吃的豬五花肉印象深刻,這次想試試「椒塩豬小排」,兩者價格一樣,都是 NT$190 元。

 

 

「椒塩豬小排」一共有六大塊,尺寸相當大,烤網一次只能容下四塊。

 

 

「燒肉屋」的肉都是冷藏肉,所以雖然肉切得很厚,烤起來一點也不困難,很快就焦香撲鼻,惹人垂涎。

 

 

老婆飲食清淡,什麼醬料都不蘸,就吃得津津有味;我特別喜歡的是這份豬小排肥肉甚少,且肉質軟嫩異常,雖然厚但是咀嚼一點都不費力,搭配店家自製的辣椒醬一起吃,豬肉的香氣更明顯。吃到骨邊肉時,多了筋膜的嚼勁,口感層次更豐富。

 

 

「牛肋條」一盤 NT$280 元,別看它好像只有小小一盤,其實分量頗多,兩人享用非常足夠。

 

 

不得不說,來「燒肉屋」吃燒肉,老婆才真真正正領略到烤肉的樂趣。

 

 

因為以往烤肉的印象,不是濃煙嗆鼻,就是肉品和烤網黏吝繳繞,搞得大家焦頭爛額,興趣全消。但是在「燒肉屋」,不管烤什麼食材都不沾不黏,烤肉就是一種令人愉悅的樂事,也難怪平常堅持不動手的老婆,來這裡總是自告奮勇,烤得很開心!

 

 

牛肋條有肉、有筋、有油花,在 400 度高溫炭火的燒烤下,多餘的油脂被逼出,搭配甘甜的手作燒肉醬,越嚼越香甜可口,一點都不顯油膩。

 

 

「上等牛五花肉」,一盤 NT$350 元,這道是唯一和上次重複的肉品,可見我們對它有多喜歡。

 

 

上等牛五花肉油脂豐富,燒烤起來滋滋作響,香氣濃得讓人直吞口水。

 

 

牛五花不愧是頂級肉品,柔嫩多汁,咀嚼的口感非常滑順,對於喜歡豐富油脂香味的人來說,灑點鹽就是人間美味。

 

 

我喜歡牛肉油脂的香氣,但怕吃多了會膩,所以預先點了「韓式蘿蔔」來搭配, 一盤只要 NT$75 元。

 

 

韓式蘿蔔質地清脆,汁多味辣,搭配牛五花一起吃,既能解膩,又可以增加口感的豐富度,堪稱絕配!

 

 

燒烤難免要花時間,所以我和老婆習慣點一碗丼飯輪流吃,「韓式拌飯」一碗 NT$215 元,有肉、有飯、有蔬菜,內容很豐富。

 

 

烤牛五花肉肥瘦相間,軟嫩有味,淋上蛋液,口感滑順不膩。

 

 

「韓式拌飯」以鐵鍋上菜,熱氣蒸騰,撲鼻香味引人食指大動,不過我們習慣等稍涼再吃。開動之前,將菜飯充分拌勻,每一口都料滿味足;尤其是鍋底的鍋巴,香脆無比,幸福的滋味令人欲罷不能!

 


聽說除了原有的酒品,「燒肉屋」近來也增加了酒精飲品的新品項,老婆躍躍欲試。水果沙瓦酒精濃度不高,既然今天我們搭捷運過來,不會有酒駕的問題,那就多點幾杯來助興吧!蜜桃沙瓦、芒果沙瓦和紅茶沙瓦各有特色,唯一的並同點就是順口好喝,就像喝果汁一樣,一點也沒有酒精的嗆辣。

【⛔⛔⛔友情提醒:喝酒不開車,開車不喝酒!如果想享受微醺的快感,請勿開車。未滿18歲,請勿飲酒!⛔⛔⛔】

 

 

頂級燒肉我喜歡,海鮮我也愛,尤其是鮮蝦,更是我吃燒烤必點的品項。草蝦是網友票選燒烤最好吃的蝦子,我有同感,當然要點一盤來解饞。

 

 

草蝦一盤 5 隻,NT$240 元,出菜前已去殼、去泥腸,對愛吃蝦卻懶得剝穀的我來說,這種懶人蝦太貼心!

 

 

燒烤是草蝦最適合的料理方法,隨著蝦身由墨綠逐漸變紅,蝦頭發出陣陣濃郁的香氣,食慾也被挑動到最高點,恨不得先吃為快。

 

 

「燒肉屋」的食材真的值得稱讚,不管是肉品或是海鮮,都是尚青的高檔貨。這個草蝦完全不用任何調味,一咬下去就是滿滿的鮮味,Q 彈紮實,甜度破表 。蝦頭更是不能放過,橙黃色的蝦膏香氣濃郁,味道甘甜,我用力啜吸,一點都不想浪費。

 

 

對南部人來說,烏魚子是足以令人魂牽夢縈的高檔海味,高梁烏魚子多了酒香,滋味更上層樓。一盤才賣 NT$ 350 元,高貴不貴,不點對不起自己。

 

 

烤烏魚子要特別注意不能料理過熟,不然會失去綿密黏性,油脂和水分也會流失。所以最好放在炭水爐邊緣慢烤,烤至微焦後,立刻翻面烤,直到表面微焦且略呈膨脹即可。

 

 

烤好的烏魚子外表酥脆,裡面溼軟綿密,甚至有點黏牙,酒香回甘,非常好吃!但是烏魚子本身鹹度較高,搭配帶點香辣的蒜苗,口感更為清爽,讓人一片接一片吃得停不下來。

 

 

肉品、海鮮很好吃,但是蔬菜也不可少。「台灣產櫛瓜片」一盤 NT$115 元,點起來均衡一下。 

 

 

櫛瓜軟嫩多汁又保水,別看它烤後看起來略乾,實際咬下去可是會噴汁的。櫛瓜屬於高纖維、低熱量的食材,是減脂、消腫的好幫手,吃燒烤時別忘了來一盤,對於身體健康好處多多。

 

 

綜合野菜,一盤 NT$110 元,全是當令蔬菜的組合,種類可能會隨著季節變化。

 

 

今天的組合有青椒、香菇和洋蔥片。青椒、香菇是烤肉的常客,好吃自不在話下,洋蔥片我倒是第一次烤,沒想到竟然好吃到令我不敢置信!一咬就斷的脆感,甜到不可思議的汁液,完全顛覆我對洋蔥滋味的認知,一吃秒愛上!

 

 

甜點時間到!老婆想吃新推出的「北海道小倉紅豆餅」,一份 4 個,NT$145 元。

 

 

這道甜點,我強烈建議喜歡吃甜點的朋友列為必點!先不說味道如何,光是燒烤的過程就充滿樂趣。烤紅豆餅的秘訣很簡單,就是要不停的翻面,每烤 1 秒就馬上翻面,千萬不要怕麻煩,否則表面很容易烤焦變苦,吃了對身體也不好。如果你夠勤快,紅豆餅就會像打氣的氣球一樣,慢慢的膨脹起來,直到變成一顆圓滾滾的橢圓球,超級可愛!

 

 

剛烤好的紅豆餅,裡面的紅豆餡非常燙,千萬不要急著放到嘴巴裡,要等稍涼後再吃,以免燙傷。「北海道小倉紅豆餅」和我們平常吃的紅豆餅不同,外皮是麻糬的口感,軟 Q 帶黏,內餡使用來自日本北海道的小紅豆製成,口感綿密,不帶沙感,且甜度適中,不會死甜,多吃兩個也不會有膩口的感覺。

 

父親節、情人節即將接踵而至,中秋節也不遠了!父親節想孝敬爸爸,情人節想和最愛甜蜜吃美食,或是中秋節想和家人圍爐共享天倫樂,吃燒烤絕對是熱絡氣氛、聯絡感情的最佳聚餐方式。因為在烤肉的空檔中,可以聊天說地,也可以談情說愛,隨著炭火逐漸增溫,隔閡消失了,氣氛熱絡了,感情也升溫了。

 

「燒肉屋-蘆洲店」有最好的排煙設備,不會有煙燻異味破壞你的雅興;有最新鮮頂級的食材,可以任你大快朵頤。不管是父親節、母親節、情人節或是中秋節...只要你想圍爐吃燒烤,「燒肉屋-蘆洲店」的日式炭火的魅力,絕對是你的最佳首選!

 

《推薦閱讀》【燒肉屋蘆洲店】飄香超過23年,就是品質的最佳保證!專營頂級美國牛肉,讓你感受日式炭火燒肉,無與倫比的魅力!

 

 

《好消息!!!》為回饋消費者,「燒肉屋-蘆洲店」現正推出兩項活動,敬請把握:

1️⃣ 滿額禮: 8/5-8/11,來店消費滿 1500 元,贈送一個手作貓咪造型夾(金額無累加),無挑色隨機贈送。
2️⃣ 打卡禮:來店以 FB/IG/Google 拍照打卡,即招待"可樂/西打紅茶/果汁/烏龍茶",4 擇1( 1人限一次 )。


《同場加映》下方是「燒肉屋-蘆洲店」新推出的"兩人套餐"和"兩人豪華套餐"的實物照,僅供參考。

 

 

 

兩人套餐,NT$2020 元。

主餐:牛五花x2份/豬五花x1份/雞腿肉x1份/松板豬肉x1份
海鮮拼盤:奶油扇貝x2/醬燒鮭魚x1
綜合野菜:野菜(菇類/青椒/洋蔥)×1份
單品:日式沙拉x1份
飯食:關山米飯 小x2 (台東產)
飲品:可樂/西打/紅茶/果汁/烏龍茶 任選2
甜品:日式麻糬/烤棉花糖(任選1)

 

 

 

兩人豪華套餐,NT$3260 元。

主餐:上等蔥鹽牛舌x1份/霜降牛肉x1份/上等牛五花x1份/松阪豬肉×1份/極黑和牛板腱x1份
海鮮拼盤:海大蝦x2/喜之次一夜干×1份
綜合野菜:杏鮑菇×1份/山藥×1份
單品:泡菜×1份/日式沙拉x1份
飯食:關山米飯 小×2 (台東產)
飲品:可樂/西打/紅茶/果汁/烏龍茶(任選2)
甜品:日式麻糬/烤棉花糖(任選1)

 

《推薦閱讀》【燒肉屋蘆洲店】飄香超過23年,就是品質的最佳保證!專營頂級美國牛肉,讓你感受日式炭火燒肉,無與倫比的魅力!

 

🎀燒肉屋(蘆洲店)~感受日式炭火魅力
🏡地址:新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號
☎️電話:02 8285 5521
🕐營業時間:週一至週四 17:30–23:30
                 週五 17:30–23:50
                 週六 17:00–23:50
                 週日 17:00–23:30
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