Joyce Lai 賴小靜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-22528528
新北市板橋區文化路二段353號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

板橋居酒屋《老藏野炭火居酒屋》可說是板橋夜生活、吃宵夜、小酌聚會的好地方, 尤其江子翠這帶乃兵家必爭之地,類似的酒場、熱炒店不少,但這間《老藏野》令人相當有印象,不僅低調,又是間以*炭火*來直烤的日式居酒屋,尤其還提供比較不一般的-SAPPORO北海道白生啤跟黑生啤,夜晚的氣氛相當有秒到日本的感覺。頓時讓人很想念日本!

其實不僅新莊,板橋近年來也開愈來愈多居酒屋,連鎖品牌也以新莊、板橋、三重、蘆洲為地盤,因此要做出個人特色及口味不凡,真的需要一定的功夫,環境氣氛更要兼顧,像是有的主攻海鮮、有的主攻肉品、有的走日本壽司風,有的走獨特料理風,而《老藏野》給人的感覺相當親民,串串也烤的非常好吃,炭火直烤真的就是不一樣。配上超大杯的生啤,整個暑意全消~爽~

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

《老藏野炭火居酒屋》斗大的木製招牌,伴隨著濃濃的日式風,很難不讓人停下腳步多看一眼
 

尤其下了班,與姊妹相聚的確幸小時光,抒發情緒、工作、壓力,生活才能有另一波充電的衝刺感
 

《老藏野》地理位置相當漂亮,就位在板橋江子翠捷運站 6 號出口往文化路二段方向,這裡是板橋主要幹道-文化路,人潮車潮密集度也是相當高,附近也有很多停車場,不過若是要來小酌聚餐,還是搭捷運最安全方便唷!^^

【老藏野炭火居酒屋】板橋居酒屋 板橋美食 
時間:每日18:00–01:30
電話:(02)2252-8528
地址:新北市板橋區文化路二段353號
IG:https://www.instagram.com/explore/locations/332989796554335/
線上訂位:【inline

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

晚上時間一到才開門就先進來《老藏野炭火居酒屋》的空間其實以居酒屋來看算大,桌數也算多,想想若是夜晚高朋滿座,那夜晚氣氛真的會很嗨~
 

桌數以 2-4人座為主,人多的話也很方便併桌~
 

懂吃的老饕就知道要看黑板,建議大家不論去居酒屋還是熱炒店,有黑板就要先看一下,有時候會有隱藏版的海鮮、新品或是當月活動!看了不吃虧~
 

《老藏野》的裝潢令人感到相當別緻,除了常見的日式元素,還有一件浴衣就這樣掛在牆上
 

看起來相當可愛的浴衣~不知道有沒有什麼特殊含意~
 

《老藏野》菜單 品項不少,價格很公道合理,烤魚的種類很多耶!
 

《老藏野》酒單,以居酒屋來說這酒種算多了耶,而且超大一杯SAPPORO北海道白生啤,竟然只要一百多,是真的超大杯的那種~罕見的沖繩泡盛也有賣。希望來個炸燒啤這邊也多的是夠炸了~

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

招待的小菜~毛豆~幾乎是每一間居酒屋必備的招待前菜
 

別小看毛豆好像都類似~其實醃拌的好不好還是差很多,《老藏野》的毛豆算是比較屬於黑胡椒重口味的,毛豆粒粒飽滿,口感很好很新鮮,相當開胃~
 

點了一杯SAPPORO北海道白生啤~頓時間Asahi都變迷你了~這生啤賣這樣真的很划算~超大杯~尤其SAPPORO白生啤真的很好喝~

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

綿密的細白泡泡~完全不帶苦的清涼味道~超級清爽順口~

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

今日點的餐點齊上,迷人的炭火燒味,打開了我們的味蕾,先喝一杯爽快一下~
 

【芥末小章魚】超喜歡的一道料理,還配上有脆甜十足的洋蔥及小番茄,非常清爽的一道冷物
 

內容物也給的很有料,與芥末醬涼拌起來的小章魚相當Q彈脆口,微微的芥末嗆辣味~讓口中充滿了唾液
 

一小口一小口的小章魚可以吃很久,更是很適合配上啤酒的下酒菜,
 

【松阪豬炒水蓮】發現《老藏野》以居酒屋來說份量算蠻大的,這盤水蓮CP值算高,幾乎比不少熱炒店的量還要多~吃燒烤也要均衡飲食一下~
 

《老藏野》的水蓮炒的不油膩~不會太鹹~保留了水蓮較為清脆的口感~
 

【鹽烤節瓜】這道走到哪吃到哪的鹽烤櫛瓜,要保持櫛瓜的熟度及口感度也是很看火侯跟燒烤功夫的,尤其是炭火直烤,《老藏野》的櫛瓜口感脆脆的好好吃,切的也很厚~很大塊,一咬下去帶出飽滿水分,簡單的鹽巴胡椒調味就非常好吃~
 

【酒蒸蛤蜊】沒有太多意外與驚喜,中規中矩的酒蒸蛤蜊,淡淡的蔥薑及米酒味,很適合熱熱的來上一口解開胃,
 

蛤蜊算是中等沒有特大顆,就是基本款,不過顆數算給的多,兩個人品嘗剛剛好~
 

【干貝雞翅】非常推薦的一道料理~師傅烤的好好吃 
 

外皮酥脆帶焦香~這就是炭火能烤出來的味道,刷上精心調製的醬,薄薄的一層就相當到味,這皮真的很有薄皮嫩雞的風味
 

裏頭是一整大顆的干貝,咬下去相當有口感,干貝的鮮甜完全鎖在裏頭~鮮Q彈牙~加上連皮一起吃,雞皮的油脂搭配上干貝的鮮甜,整個又是另一種交織的美味~同時也很喜歡尾巴帶骨的地方,好脆~好好啃~愈啃愈香~骨頭都烤到可以吃了
 

【鹽烤大草蝦】蝦子有經過處理過,所以沒有多餘的鬚鬚跟腳,剝殼的時候也比較不會割到手
 

幾乎快跟手掌一般大的大草蝦~吃起來超級過癮~肉質非常扎實彈牙,頭部還有帶一點蝦膏,相當新鮮~但建議因為是鹽烤~別用嘴巴剝殼(請用手剝)因為~~版主是習慣用嘴巴剝蝦殼的人~喔~那個鹽烤的蝦子外皮有夠鹹~還是別任性好了~哈哈~
 

【北海道鯖魚】油脂非常豐富的鯖魚,紋路也被劃破的好美,外皮烤起來焦香酥脆,烤魚就是要這樣帶點恰恰的焦感才夠香~
 

鯖魚算是營養價值非常高CP值的魚種,相較於挪威鯖魚,更多老饕喜歡這樣的白肚北海道鯖魚,不僅油脂更加豐富,肉質也比較細緻軟嫩。
 

【剝皮辣椒牛肉串】包裹著剝皮辣椒的牛肉~上頭撒上芝麻與紫色洋蔥
 

光看牛肉的色澤就相當嫩口,烤的非常均勻
 

油脂豐沛,牛肉很軟,配上裡頭包裹的鹹香微辣的剝皮辣椒,爆汁帶油脂的香~超級搭~
 

【鹽烤牛小排】原本以為是整排的切片牛效排,結果是串串唷~
 

不得不說《老藏野》牛小排的肉質選的相當好,不帶筋,很嫩很好咬,連冷掉都還是覺得很有口感及牛肉的香氣
 

【伊比利豬肋蔥串】這被比喻為世界上最好吃的伊比利豬,在西班牙可說是國寶的豬肉等級,當然口感跟味道與飼養方式有關
 

本身是不太確定伊比利豬肋的來源,口感非常彈牙有韌性,油脂適中,
 

帶上點蔥的刺激辛嗆味,增加了保水度及口感~精心調製的醬燒味道,真的調味的相當好~不會很鹹,醬燒濃郁帶點日式風
 



吃飽喝足,充足了滿滿電力,為明天做準備,人生就是如此,時而緊繃、時而需要放鬆,才有更清晰的腦袋面對人生接下來的事物

《警語:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒》

愈夜愈美麗的《老藏野炭火居酒屋》夜晚將迎來更多各式各樣的族群,相當然爾大家都是為了美食、相聚、小酌、放鬆而來,同時的大家能選在同一間店哩,也是相當難得的契機,《老藏野》以熱情的氣氛極職人炭火的精神,吸引著四面八方的饕客,親民的價格及高CP值是,值得推薦的地方,若來到板橋江子翠是很不錯的居酒屋選擇唷!

【老藏野炭火居酒屋】板橋居酒屋 板橋美食 
時間:每日18:00–01:30
電話:(02)2252-8528
地址:新北市板橋區文化路二段353號
IG:https://www.instagram.com/explore/locations/332989796554335/
線上訂位:【inline

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