好運牛肉麵是花蓮知名店家小和山谷系列新開的牛肉麵店,好巧不巧這次回花蓮時,突然看到FB上久久沒出現的小和山谷FB跳出今年新開的牛肉麵店「好運牛湯面」,以鳳梨牛骨為湯底,喝起來的湯頭帶點南洋風味,餐點有特色外,環境更是直接開在福德宮旁,招牌是先看到「田頭福德宮」,才會看到飄揚的好運牛湯麵,只開五六日三天,果然是延續小和系列,真的很有梗!
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Toggle好運牛湯面 營業時間
地址:花蓮市福建街 219號 福德宮廟口 地圖
營業時間:每週五、六、日 1600開賣售 完為止
好運牛湯面 位置|環境
好運牛湯面就開在福建街香腸同一排,只差幾個店面而已,外觀看起來就是個宮廟,還擺著香爐,一樓的空地就是用餐區,一旁是開放式廚房,缺點就是附近真的不好停車。好運牛湯面的環境太特別,莫名的都覺得好像湯麵被加持過,有吃有保庇🤣
好運牛湯面 菜單
麵食有乾麵有湯麵、乾麵,還有各式小菜,牛肉麵湯頭有分為鳳梨牛骨湯以及川味麻辣牛骨湯,第一次來就是想嘗試特別的鳳梨牛骨湯麵,除此之外還以賣刨冰喔!
好運牛湯面 餐點
私房滷味拼盤
牛肚、牛筋、豆乾、米血,整體調味都算好吃,入味又不死鹹,是鹹甜鹹甜的口味,挺涮嘴的,不過米血口感冷冷的咬起來很硬,有點扣分。
八仙過海
一般口味牛肉麵大多一百出頭,只有這道八仙過海價格稍高一些,不過配料有牛四寶、淡菜、生食級干貝、蝦、雞腿等,山珍海味都有了,價格其實也蠻合理的,干貝還挺大顆的喔,海鮮味道也算新鮮,牛四寶則是牛胸、牛肚、牛筋、牛丸,雞肉有舒肥的軟嫩口感,整碗看起來超澎湃。湯頭則是鳳梨牛骨熬製的,喝起來真的很像越南河粉的清湯,清爽甘甜,跟一般的清燉湯頭不同,喝起來很有層次感,香菜給的夠多,記得可以加調味料區的醋蒜,搭配起來超愛!
鳳梨腐乳剝皮辣椒拌麵
味道蠻難形容的,其實吃不太出來剝皮辣椒的味道,感覺起來也不辣,腐乳的味道比較濃厚一點,味道很創新又開胃,麵體本身很Q彈,身為乾麵愛好者,吃了上千碗乾麵從沒吃過這種口味,真的是另外一個新世界!
天氣太熱還有點冷泡茶來喝喝看,整餐吃下來味道都算不錯,硬要說一個的話,就是米血太硬吧😂!