京少
窩客好文

京少

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 壯圍鄉

宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

終於來到宜蘭的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞旗艦店了!即使你還沒吃過大仁哥的蔗香脆皮桶仔雞,也一定聽過這位在全台烤雞界引起旋風的大仁哥吧!這位大仁哥最早是靠著行動烤雞餐車起家的,他對美食的熱愛和不懈努力讓他迅速在各地聲名鵲起,尤其是在新竹,每次都能吸引大量的朋友排隊等候,場面壯觀得讓人驚訝。現在,旗艦店選擇了宜蘭,這裡佔地1500坪,千萬裝潢,聘請了經驗豐富的主廚精心烹調每一道料理。這次我帶著小草和小花來宜蘭度暑假,自然要特別安排來這裡品嚐美食,也期待能見到久違的大仁哥!

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

[餐廳、活動邀約開箱、社群經營分享歡迎與我聯絡]

 

內容目錄

Toggle

👉大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店 位置/停車

宜蘭的風景美如畫,這家旗艦店就位於交流道附近的大福路三段,交通非常便利,自駕來的話停車位也很充足。過來的路上一定要注意右手邊的招牌,避免錯過這家人氣餐廳哦!

👉大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店 空間

這家宜蘭旗艦店真的超級大,占地1500坪,斥資千萬打造而成。由於宜蘭的天氣比較熱,店內特別安裝了水霧降溫設備,還有綠色植栽,讓顧客進來後能馬上感受到涼爽。

 

我的其他平台:





 

戶外區域設有親子小火車,天氣較涼的時候,孩子們可以在這裡盡情玩耍,家庭聚餐也多了不少樂趣!有趣的是,店內居然還有娃娃機,裡面放的是可愛的尖叫雞呢!

店內的空間寬敞舒適,桌與桌之間的距離不擁擠,讓人用餐時感覺很放鬆。牆上還有關於大仁哥的故事,他從事烤雞的原因,以及他積極參與公益活動的點滴,用美食傳遞溫暖和愛心,真的很值得讚賞!再看看大仁哥,脖子上閃閃發光的金項鍊,實在是人生的典範呀!

👉大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店 菜單

說到這裡的必點菜品,當然是脆皮桶仔雞了!餐廳除了提供各種快炒合菜外,還有多款經典美食,全部由資深主廚精心烹調,每一道菜色都讓人垂涎欲滴。餐點價格合理,口味也相當不錯,非常適合和朋友或家人來聚餐。

🔸脆皮桶仔雞 $700

大仁哥的烤雞選用的是2.5斤以上的黑羽土雞,經過甘蔗煙燻和中藥入香,外皮薄薄的金黃色,酥脆無比,內裡則鮮嫩多汁。咬下第一口,香氣瞬間在口中散開,讓人回味無窮!用餐時還附有生菜、胡椒鹽和黃金泡菜,別忘了沾上特製的雞汁,就算淋在白飯上也非常美味!

🔸鳳梨蝦球 $260

這道小朋友最愛的鳳梨蝦球,炸得外皮酥脆,蝦球內裡嫩滑,再加上酸甜適中的鳳梨,口感豐富且層次分明。

🔸帆立貝蒜味西魯肉 $300

西魯肉是宜蘭的經典手路菜,不要以為它只是白菜滷,加了帆立貝後,更是增添了在地海鮮的鮮美,與香蒜風味完美融合。尤其是上面鋪了一層蛋酥,每一口都充滿了大海與大地的豐饒滋味。

🔸紅燒筍半月蹄 $380

這麼多豬腳居然只要380元,真的是太划算了!紅燒豬蹄軟嫩入味,醬汁滲入每一絲肌理,QQ的膠質口感十足。搭配雞油竹筍,竹筍的爽口與豬蹄的滑嫩相得益彰,讓人一口接一口停不下來。

🔸雞油悶竹筍 $200

🔸蔗香雞油麵線 $50

紅燒筍半月蹄的竹筍搭配香濃雞油的做法實在太好吃了,所以我們又點了一道雞油悶竹筍。竹筍搭配雞油,味道非常香!麵線我也蠻推的,拌入蔗香雞油後,口感滑順,讓傳統美味更上一層樓。

🔸蒜泥鮮蚵 $220

🔸鹽水白蝦 $280

新鮮的蚵和蝦都是這裡的招牌菜。蒜泥鮮蚵鮮美可口,蒜泥的調味讓蚵肉的鮮味更加突出。鹽水白蝦則以新鮮為主打,吃得出蝦的鮮甜。

🔸糖醋排骨 $260

糖醋排骨酸甜適中,外皮酥脆、內裡嫩滑,骨邊的肉也非常香甜。

🔸五更腸旺 $180

這道菜口味不會過辣,腸旺的鮮香搭配得宜,相當開胃。

🔸薑絲蛤蜊清湯 $200

含有薑絲的辛香和蛤蜊

 

👉大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店 營業時間地址

📍大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店
地址 : 宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
時間 : 11:00–14:30, 16:30–20:00
電話 : 03 930 3189
粉專 : https://www.facebook.com/darunbrochicken/