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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 蘆竹區

03 -311 5999
桃園市蘆竹區桃園市蘆竹區南崁路265號3樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

桃園、南崁美食推薦這家大明星頂流涮涮鍋,現在越頂級的餐廳真的都是走超低調風格,今天要介紹的這家大明星頂流涮涮鍋,名符其實就是超低調的頂級鍋物,藏身在商辦大樓內,不管裝潢風格、佔地都媲美超奢華的私人招待所,且主打頂級食材及全預約制的尊榮服務,據說有很多藝人明星都爭相預約,現在就來揭開大明星頂流涮涮鍋的神秘面紗吧!

大明星頂流涮涮鍋|交通方式、停車資訊

大明星頂流涮涮鍋地址位在桃園市蘆竹區南崁路265號3樓,和World Gym、錢櫃KTV在同一棟樓,而且目前好像也沒做什麼宣傳,我南崁人都不知道這裡開了一家這麼低調的鍋物店,招牌也是小小的,加上商辦大樓是內凹的,路過也不太容易注意到

大明星頂流涮涮鍋|用餐環境

大明星頂流涮涮鍋的用餐環境算是奢華至極了,用餐空間破百坪,桌與桌之間的距離也拉的非常大,中間還有設置隔板來營造隱私感,不要說桃園了,在台北大概也找不到幾家鍋物店有這個高級的用餐環境

再來大明星頂流涮涮鍋還有獨立超大包廂,包廂裡還有高級的水晶燈,絕對是宴客的好地方

上個廁所發現大明星頂流涮涮鍋真是滿滿細節!BULGARI洗手乳、BULGARI乳液、hince護手霜、Dior香皂等等,連香氛都用2S Candle 質感香氛蠟燭!五星級飯店的備品都沒這麼高級吧!

大明星頂流涮涮鍋|菜單

大明星頂流涮涮鍋菜單如下,價格需加收一成服務費,每人低消500元,皆是採套餐形式,包含前菜、小品、湯品、甜點等,還有日本A5和牛、波士頓活龍蝦等頂級食材可以選擇,套餐價最低980元起,對比他的裝潢、食材品質老實說還蠻划算的,整套吃下來有夠飽的

大明星頂流涮涮鍋|餐點介紹

點好餐入座後,服務生會先送上招待小點、現泡熱茶,讓你在等待餐點上桌時,可以先吃點東西開開胃,小點會不定時更換,今天是蒜味花生跟百香蘿蔔

人蔘熬雞精,人蔘熬雞精是經過三天三夜的熬煮,人蔘和全雞精華被完全濃縮,盛放在一個小皿中,口感類似滴雞精,滿口膠質,暖胃又暖心,是非常美味的開胃飲

醬料佐料也會一起先上,有辣椒、蔥、明星夢幻沙茶醬、海鹽、星星麻醬等佐料,不過我從頭到尾都沒用過就是了

沙拉有兩款可以選擇:洋漬鮑魚沙拉、日曜鮭魚卵豆腐洋漬鮑魚沙拉的鮑魚是經過四小時的醃製,香脆而富有彈性的美妙感受,透著清新的氣息,一股細微的辣味悄然散開,搭配上撒有芝麻的鮮嫩生菜,整個味蕾都為之一振!

日曜鮭魚卵豆腐,雞蛋豆腐淋上胡麻醬,帶出一抹微妙的鹹味,極具開胃效果,在胡麻的襯托下,豆腐的香氣顯得更加濃郁,配上清脆的秋葵、甜美的玉米筍及鹹香的鮭魚卵,層次感豐富

迎賓松露干貝,將生食級干貝煎至雙面金黃焦香,再頂部撒上北海道的鮭魚卵,旁邊佐以松露,不僅讓干貝的口感更加豐富多層,也極大地提升了整體的風味

日光花園盛合,大明星頂流涮涮鍋的菜盤真的很猛,竟然是找花藝大師來指導設計,擺盤極具美感,然後蔬菜都是跟小農契作合作,新鮮度跟品質都是一流!

巨星鮭魚卵越光飯,食事有三種可以選擇,巨星鮭魚卵越光飯是在日本越光米鋪上北海道鮮嫩的鮭魚卵,這樣的奢華真是令人心動,輕輕拌勻,讓每一口都能品嚐到鮭魚卵的豐富滋味

星曜讚岐烏龍麵,曜讚岐烏龍麵融合了獨家調製的沙茶醬,麵條Q彈而不膩,每一口都是鹹香的絕妙享受

湯頭有三種選擇:明星養潤壽喜燒、蟲草滋潤湯及何首烏不老藥膳湯,湯頭也算是大明星的強項,像是蟲草滋潤湯及何首烏不老藥膳湯都是使用高級的中藥材熬煮,但不會有濃厚的中藥味,跟任何食材都是百搭,明星養潤壽喜燒也是特別研發,以蟲草滋潤湯為基底,調配日式壽喜燒醬油不會越煮越鹹

輪到主餐上場了!在大明星頂流涮涮鍋享用火鍋,除了美味外,還有一項特色那就是他們的桌邊食材展示。不僅展示了他們精選的頂級食材,也迎合了現代人喜歡拍照、分享的生活方式

這盤日本A5和牛肋眼是菜單上的明星餐點,其肉質的油花分布令人賞心悅目。雖然價位稍高,但在大明星頂流涮涮鍋這裡,你可以享受到物超所值的份量與食材品質,保證讓你滿足地享用

日本A5和牛肋眼到一個飛天!白色的油花像是融雪般的點綴其上,涮煮三分熟,直接放入口中吧!肉中脂肪在口中迅速融化,肉質香甜、毫無雜腥味,肉汁在口中直接用噴的!完全不需要沾醬,光是和牛本身的甜度就夠了!

日本A5和牛霜降,油花沒有像日本A5和牛肋眼那麼多,但分布也是非常漂亮的,當然價格上也便宜許多,如果想吃好肉但預算沒那麼多,日本A5和牛霜降蠻推薦的,油花美到一個不行,肉色是那種很粉嫩的櫻花色,加上均勻分布的乳白油花,涮煮三分熟,直接放入口中吧!入口即化鮮甜的和牛油脂在口中釋放,超好吃啦

國宴荷柏霜降豬,豔紅似牛的瘦肉和雪白的油花,雖然烹調後的外觀似乎和一般豬肉並無二致,只要一放入口中,您就可以體會伊與眾不同的鮮甜多汁與細緻口感,好吃程度不在話下啊

大師手工滑,手工製作的花枝滑和蝦仁滑,其設計巧妙地結合了掛勾湯匙,可以穩穩地掛在鍋邊涮煮,既方便又防燙。花枝滑外露小章魚的八爪,模樣極其可愛,內含的蝦仁和花枝飽滿而富有彈性,每一口都是滿滿的鮮美滋味

亮晶晶膠原蛋白醋飲,餐中會送上這個亮晶晶膠原蛋白醋飲讓大家轉化一下口中味道,細緻的冰沙感加上酸酸甜甜的滋味,一掃口中餘味

頂流海鮮大賞,大明星頂流涮涮鍋的海鮮也是有夠強的!我認為CP值最高的就是這個頂流海鮮大賞,有明蝦、草蝦、大扇貝、東石鮮蚵、蛤蜊、澎湖小卷、花枝、鮭魚菲力、石斑、活鮑魚、可生食級干貝!一整個就是海鮮盛宴!

還沒完!點頂流海鮮大賞還會有一顆日本大生蠔!比手掌還要大!而且可以直接生吃,吃的時候可以擠上一點檸檬,清爽的果酸香氣更能凸顯生蠔的鮮,生蠔外觀圓潤飽滿,口感水嫩多汁,海味十足卻又清爽,非常厲害的生食級生蠔

宛如海鮮盛宴般呈現了令人垂涎的海鮮口感,鮭魚菲力肉質鮮嫩,入口即化;蝦肉則厚實飽滿,每一口都是鮮甜與彈性的完美結合,小卷的爽脆質感提供了一種絕妙的對比,為味蕾帶來清新感受,而鮮蚵的肉質極為多汁,每一口都似乎在品嚐海洋的精華,這些獨特的口感交織在一起,讓人在享受每一口時都能感受到海鮮的奢華與豐富

鮮活龍蝦套餐,如果要吃更好的海鮮就直上鮮活龍蝦套餐吧,就直接給活體的龍蝦,而且還不止有整隻龍蝦而已,還有鮮蚵、鮑魚、蛤蜊、生食級干貝等等頂級海鮮食材呢

龍蝦下鍋煮,龍蝦頭會收走(等等有用處)大到鍋子都快裝不下,這裡還有一個貼心的服務就是會幫你剝龍蝦殼,你只要負責煮就好,服務人員會幫你剝好好的

蝦身吃起來很有彈性,新鮮活體龍蝦肉質甜度吃起來就是不一樣,甜!

人蔘雞湯海鮮雜炊粥,現在點活龍蝦套餐,還會再附贈人蔘雞湯海鮮雜炊粥,但如果點其他鍋物也想吃粥也可以加價399元就有桌邊現煮雜炊粥,但差在九宮格裡沒有龍蝦蝦膏而已

人蔘雞湯海鮮雜炊粥巧妙地融合了多樣豐盛的食材,包括誘人的龍蝦膏、細膩的活鮑魚切片、鮮美的蚵仔、飽滿的蛤蜊、頂級越光米、滑嫩的雞蛋、清新的蔥花等等,粥不是用一般火鍋的剩湯煮成,而是選用營養豐富的人蔘雞湯為底,再加入龍蝦頭精燉15至20分鐘,湯底因而更顯濃郁醇厚

精心添入各式配料後,結合了所有食材的精華,濃郁而不失細膩,粥體完美展現出鮮的極致滋味!

甜點有棉花糖紫米紅豆、蜜桃杏仁露豆腐兩種選擇,還有季節水果盤唷,大明星在甜湯表現上也是非常用心, 蜜桃杏仁露豆腐,嫩滑的杏仁豆腐,帶有淡雅杏仁的香氣,雪白的湯色有著濃稠、滑順的口感,非常好吃,棉花糖紫米紅豆則是溫暖的熱甜湯,遇熱融化的棉花糖,讓紅豆湯多了糖果的甜香

大明星頂流涮涮鍋提供了一個低調奢華的用餐環境,配以親切細膩的桌邊服務,確保每位賓客感受到無上的服務尊榮感,選用的食材均為當季最佳,保留了食物自然的甜美與鮮嫩,每一口都能感受到最純粹的風味,在這裡涮涮鍋不僅是一頓餐,更是一場精緻而充實的美食體驗呢

 

大明星頂流涮涮鍋

地址:桃園市蘆竹區南崁路265號3樓

電話:(03)311-5999

營業時間:週一~週五11:30-14:30、17:00-21:00

週六日 11:30–22:30(採預約制)

大明星頂流涮涮鍋FB

大明星頂流涮涮鍋線上訂位

 


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