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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 水餃之家
台北市中山區北安路578巷8弄9號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

台北水餃、美食推薦這家水餃之家水餃之家可是有逾五十年的歷史,深受當地居民的喜愛。只提供現包現煮的韭菜豬肉水餃,以及現煮的酸辣湯與小菜,每當用餐時間到來,這裡總是顧客絡繹不絕,常常大排長龍,而且水餃之家每天僅營業3.5小時,可是當地人才知道的隱藏版美食,想吃真的要趁早啊

水餃之家|交通方式、停車資訊

水餃之家之前是在大直國小後門的民宅,據說已經超過五十年歷史,後來因為某些原因才遷到現在的新址,大直北安路後面巷子裡頭,附近有停車格可以利用,店面很簡潔,外面僅有一個小招牌而已

搬了新址的水餃之家用餐環境很是明亮清潔,然後不少忠實熟客仍舊始終跟隨,營業3.5小時幾乎全時段都是客滿,外帶的人也是不少,還有不少大戶一點就是200顆水餃呢

開放式的廚房,三四個阿姨們手都停不下來,煮水餃、包水餃、切滷味,三個半小時根本就是戰場狀態,超忙的啦,但服務態度也沒打折扣,都是笑臉盈盈地跟客人話家常呢

煮水餃的阿姨真的厲害,拿著一盤滿滿的水餃,用看的就可以算數量下水餃,一隻手還沒停著一直煮鍋中的水餃,水餃之家的水餃都是現包的,因為生意真的非常好,水餃一包完就直接下鍋煮了

然後這裡的酸辣湯也是用鐵鍋現煮的,也是非常厲害!

水餃之家|菜單

水餃之家菜單上水餃價格一顆是8元,老實說是比其他水餃店還貴一點,但也比較大顆一些,再來水餃之家菜單上除了水餃之外還有一些湯品可以選,像是豆腐湯、酸辣湯等等,滷味小菜也蠻歡迎

水餃之家|推薦必點

水餃、酸辣湯必點!其他滷味就看心情吧,有時候有些品項很快就賣完了

水餃,水餃只有一種口味,就是韭菜豬肉水餃,都是現場的阿姨手工包的水餃,裡面的肉餡算是豐滿鮮美,但我覺得最厲害的還是它的水餃皮,真的是我目前吃過第一Q又不會很厚的水餃,沾一點蒜泥醬油非常好吃

酸辣湯,他們的酸辣湯與眾不同,湯中的蛋花打得真是漂亮,酸辣湯味道獨特,酸味恰到好處且帶有一絲香氣,而不會過於強烈,湯中柴魚的風味也恰如其分,不會壓過其他味道,胡椒的添加更是恰到好處,增添了湯的層次感,每一份都是現點現煮,絕非大鍋熬製,雖然每份70元的價格不算便宜,但絕對值得一試啦

滷味點了素雞跟豬頭皮,素雞還蠻入味的,豆香味也足,豬頭皮吃起來Q軟Q軟的帶有一點黏性,咀嚼時還有滷汁的鹹香,口味上也是不賴

水餃之家能這麼夯也使有他的獨特魅力,雖然一個水餃要8元,份量上或許不值,但口味上絕對算是水準以上,尤其它的水餃皮真的非常強,外面很少吃到這麼Q的水餃皮,但可惜一天只賣3.5小吃,不然我一定會常常來報到!

 

水餃之家

地址:台北市中山區北安路578巷8弄9號

電話:02-2533-5422

營業時間:10:30~14:00(周一公休)


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