黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 沐牧複合式餐廚
07-3853136
高雄市三民區建興路106號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


這家位在樹德家商旁新開幕的沐牧複合式餐廚,是小姑發現推薦我們來吃的,因為價格不貴,所以在試營運時就把義大利麵、燉飯、鍋燒麵、日式丼飯、墨西哥風味烤餅、炒麵、火鍋、飲品,每樣都先挑一樣來吃看看。

這裡每盤主餐食都超大份,豪華海鮮義大利麵有整隻的中卷、鮮蝦、蛤蠣和生食級干貝,連開幕滿額加價贈的料理也都是單點的份量沒縮水,實在誠意滿滿,學生族群應該會很喜歡;而溫馨寬敞的用餐環境,並提供兒童餐具,不論是小家庭、或媽媽自己帶小孩來吃飯都很合適喔!


沐牧複合式餐廚的招牌很大,色彩繽紛,唯店面被烤地瓜攤位擋住,所以我拍不到店面的樣子,不過,只要繞過攤位走到後面去就可以進入用餐啦!
 
▼豪華海鮮義大利麵(清炒、扁麵)

整尾中卷在義大利麵山上盤踞,鮮蝦、蛤蠣還有一顆柔軟干貝圍繞在側,紅色小番茄鑲嵌其中,櫛瓜在山腳做最後點綴,色彩繽紛的豪華海鮮義大利麵,一上桌就令人心情愉悅!

義大利麵條有扁麵、直麵、燉飯可供選擇;口味亦有番茄紅醬、羅勒青醬、奶油白醬、蒜香清炒、麻辣奶香可選。

寬扁的麵條帶有彈性不軟爛,清炒雖沒有太多醬汁,但蒜香在口中迴盪、味道清爽俐落不黏膩。
一整尾的中卷滑脆清甜,表面有著鑊氣,愈嚼愈香。
干貝煎得恰到好處,兩面微焦中間嫩滑多汁,十分甘甜;帶殼的橘紅鮮蝦肉質緊實新鮮飽滿。
總之如果想吃海鮮,點這道可以吃得很滿足喔!

▼加99元升級套餐(含脆薯、沙拉、麵包、濃湯)
加99元可以升級成精緻豐富的套餐,酥脆蒜香烤風車土司、南瓜濃湯、香脆薯條和一盤灑了起司粉並附醬汁的生菜沙拉。

黃澄澄的南瓜濃湯根本整碗南瓜泥了吧!喝起來濃稠甜香,撈起來的每一匙都能吃到培根丁和飽滿甜脆玉米粒,非常建議把風車土司沾著濃湯同吃,不僅多了蒜香味,還挺有飽腹感。
總之這麼豐富的套餐內容,只要99元很超值啊!
 
▼蝦仁起司烤餅



墨西哥烤餅系列也很推薦,我超級喜歡!別看它好像少少的,其實烤餅裡的配料超豐富,滿滿的鮮蝦、櫛瓜、彩椒、起司、敏豆。


烤餅外皮薄脆,帶有淡淡的麵香,搭配豐富內餡:蔬菜們的甜脆清爽、蝦仁鮮脆、起司濃郁,是很有元氣感與飽足感的料理。


一旁附了外層裹糖粉的地瓜,溫熱時吃起來綿細香甜軟糯可口,放涼後外層會有種薄薄糖殼的薄脆口感,所以我特別喜歡等它冷掉之後再吃最好吃啦!

▼日式炸豬排丼

日式丼飯我覺得比較中規中矩,炸豬排外酥脆,肉紮實;底下的半熟蛋和淋了醬汁的米飯拌在一起,鹹甜潤口帶蛋香。
表面有加辣粉,所以會有一點辣,如果有小朋友要吃的話,要事先跟店家說一下不要加喔!
 
▼牽絲明太子烘蛋

軟嫩滑香的烘蛋,灑滿滿柴魚片加上明太子和甜甜的沙拉醬,切開之後會有起司牽長絲,吃起來是那種帶有溫和蛋香的章魚燒或大阪燒感。

▼雞球

麵衣酥脆,裡頭肉球雞汁香甜,長相小小圓圓相當可愛。

▼奶蓋咖啡(無糖)

這裡除了這款奶蓋咖啡可以調整甜度,其餘飲品甜度都是固定的。
奶蓋很厚略帶點鹹,與底下咖啡氤氳和合,喝起來十分順口。

▼奶蓋綠茶

 
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!









 
▼用餐空間





餐具、調味品都在櫃檯前自取,還有提供無糖檸檬水給大家飲用。


我學生時代不論是逛街玩累了、幫朋友慶生、考完試想放鬆吃好吃的慰勞自己、或單純找地方待著吃飯聊天……都很喜歡找這樣的異國料理店去用餐,因為價格零用錢負擔得起、用餐氛圍不差、料理平時不常吃也比較有高級感,每次用完餐都很滿足幸福。
沐牧複合式餐廚份量大、料理也在水準之上,好吃又平價,只是偶爾看到學生們邊吃邊聊別班同學八卦的景象,總能讓我無法專注於眼前美食,轉而回憶起那段被課業追殺、懟天懟地懟老師、瘋瘋癲癲、無憂無慮,卻再也追不回的青春時光。

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沐牧複合式餐廚
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地址:高雄市三民區建興路106號
營業時間:09:00~21:00
電話:07-3853136

拍攝日期:2024.07.07
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§
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