台北約會餐廳！市政府超人氣熱門美食推薦！法式餐酒館、隱藏版巷弄法料
台北市信義區必吃美食「JK STUDIO法式餐酒館」
隱身於台北巷弄之中 提供經典老法菜餚與酒水搭配的微醺體驗
高質感優雅的用餐空間 還有獨立的包廂空間 讓用餐變成一種享受
相當適合情人約會、三五好友談心、商業聚會
原文:JK STUDIO法式餐酒館｜質感氛圍滿分！享受道地法國菜 台北約會慶生餐廳。菜單價位(捷運市政府站美食)
JK STUDIO法式餐酒館在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以JK STUDIO法式餐酒館為主
文章內有JK STUDIO法式餐酒館地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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JK STUDIO法式餐酒館位於台北市信義區基隆路巷弄之中
JK STUDIO 法式餐酒館信義店以水泥板材與文化石搭配木質傢俱 打造出質感低調奢華的法式用餐氛圍
用餐空間寬敞 座位間的間距恰好 環境氣氛非常好 無論是約會還是聚餐都很適合
注重私人隱私 配備有投影機與麥克風 非常適合私人餐敘、生日慶生、尾牙慶功、商務包場和媒體記者會....等場合
JK STUDIO 法式餐酒館的服務人員時刻會關注顧客的需求 並且經常整理桌面 動作優雅 說話輕聲細語
優雅得體的態度大大提升用餐體驗 使顧客願意一再光顧
消費方式每人低消600元起。
加收10%服務費。
未滿12歲以下之幼兒童，每位低消300元起。
禁帶外食。
主餐+420元升級套餐：
– 鄉村麵包與發酵海鹽奶油
– 經典尼斯沙拉
– 蟹肉餅與茵陳蒿奶油
– 當日主廚濃湯
– 美式咖啡或茶
也有提供午間商業套餐 只要680元起 相當划算
享受著精緻的法式料理 與此同時 啜飲一口紅白葡萄酒 讓美酒的醇香在口中綻放
能讓人忘卻城市的喧囂與繁忙 徹底放鬆身心 無論是與愛人共度浪漫時光
還是與好友談天說地 甚至是獨自享受一份寧靜 都是一種難得的享受
YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
JK STUDIO法式餐酒館有專業的侍酒師推薦給我們這款來自於紐西蘭的白酒
帶有紅心芭樂及水果的香氣 酸度不刺激 喝起來特別順口
能夠很好地平衡法式料理的豐富口感 使整體的用餐體驗更加和諧
YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
另一款來自西班牙產區的紅酒 也是侍酒師的精心推薦 這款紅酒丹寧非常柔順 不咬口 酸度適中
帶有紅色漿果的調性 更是增添了酒的層次感和豐富性 讓人每一口都能品味到其中的細膩與複雜
YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
鄉村麵包經過烘烤加熱 外層酥脆 裡層鬆軟 散發著淡淡麥香
一咬下去 還會發出卡滋卡滋的聲音 搭配上發酵海鹽奶油
滑順且口感溫和 帶有淡淡的鹹味與奶油香氣 相當開胃
配色相當繽紛 這款沙拉包含馬鈴薯、四季豆、聖女番茄、醃漬橄欖、水煮蛋、鮪魚及生菜
再淋上用芥末籽調和而成的油醋醬 口感豐富有層次感、爽口開胃
主廚選用新鮮的鮪魚厚切再以橄欖油油封處理 看起來像是生鮪魚 但口感更像是熟食鮪魚
帶著油封後滑順細緻的魚肉口感 相當迷人 不僅是視覺上的享受 更是味覺上的盛宴
新鮮的食材和精心調製的醬汁 讓這道沙拉成為「JK STUDIO 法式餐酒館」的一大亮點
這道蒜香勃根地田螺 由田螺肉、巴西里羅勒奶油、麵包片所組成
田螺肉入味超好吃 口感軟嫩 吸收濃郁的奶油與青醬味
巴西里羅勒奶油 則是由大蒜、巴西里、羅勒...等辛香料調製而成
烘烤後香氣四溢 搭配上香脆的薄烤麵包與田螺一起吃 那滑嫩和濃郁的味道
不管是單吃還是搭配著享用 真的是一吃就愛上
主廚使用大量蟹肉 加上蔬菜和蝦肉泥捏成餅狀 搭配的是茵陳蒿奶油醬汁
帶有些許胡椒的辛辣感 層次感拉滿 淋上檸檬汁 更添清爽 滿滿的大海滋味
建議吃法為 先切一半 一半吃原味 一半擠上檸檬 能感受到不同的風味
口感滑順鮮香 充分展現了法國料理的細膩與講究 讓每一口都充滿驚喜和滿足感
湯底由洋蔥、牛肉湯等熬製而成 通過長時間慢煮 釋放出洋蔥的天然甜味
層次豐富 口感醇厚 湯裡還擺上了一塊麵包 覆蓋上滿滿的莫扎瑞拉起司
經烤制後融化 帶來濃郁的奶香法式洋蔥湯
每一口都充滿了洋蔥的天然甜味和牛肉的濃郁香氣 讓人感受到滿滿的幸福感
主廚使用馬鈴薯和高湯熬煮 再將所有材料打成細緻柔滑的狀態，
每一口都是香濃與細柔的極致享受 覆蓋在濃湯上的酥皮烤得金黃酥脆
香氣撲鼻 不僅增加了視覺上的美感 還提供了豐富的口感對比
將酥皮敲碎拌入濃湯中 讓酥皮吸收濃湯的精華 使整體更加濃郁豐富
以其鮮嫩的小卷和濃郁的青醬風味為特色 搭配茭白筍的脆嫩和蒜頭的香氣
每一口都充滿了豐富的味覺層次 水田芥沙拉帶來的嗆辣感和檸檬皮的清香
讓這道菜在濃郁中又不失清新 完美地展現了海鮮料理的魅力
主廚使用 三分熟的烹調方式讓和牛的鮮嫩與微Q口感得以完美展現
黑胡椒醬帶有水果香甜與和牛的鮮美互相輝映 帶來極致的味覺享受
建議先品嘗一口不沾醬的和牛菲力 感受其本身的鮮嫩和香甜
然後再沾醬比較風味的變化 真的很可以 值得一點
目前還推出了鮮活波士頓龍蝦的加購活動 讓饕客們能夠以優惠價格品嘗到高品質的龍蝦料理
鮮活波士頓龍蝦加購活動
單份主食升級套餐：點任一主食升級套餐，即可加購半隻蒜香奶油波士頓龍蝦，優惠價只需$580元
雙份主食升級套餐：點2份主食並升級套餐，即可加購整隻蒜香奶油波士頓龍蝦，優惠價僅需$990元（原價$1880元）
龍蝦肉質鮮嫩多汁 香氣四溢 而且蟹螯超級完整 這就是有青的表現啦！吃起來有夠過癮
建議提前預約訂位 告知服務人員希望參加鮮活波士頓龍蝦加購活動 以便準備充足的食材
主廚使用油封技法 鴨腿醃製後 置於鴨油中 低溫烘烤數小時 這一過程使鴨腿肉質變得極其軟嫩
骨肉分離 入口即化 並且鎖住了鴨肉的鮮美汁液
出餐前 再將油封鴨腿的外皮煎至金黃酥脆 使其外皮卡滋卡滋 香氣四溢
油封鴨腿這道菜完美展現了JK STUDIO對於傳統法式料理的專研和忠實呈現
不必飛到法國 在台灣就能享受原汁原味的經典法式美食
油封鴨腿外皮酥脆 內裡嫩到幾乎不用切就能化開 搭配芥末籽奶醬 更顯其獨特的風味層次
甜點愛好者不容錯過的一道美味佳肴！巧克力蛋糕的外層經過烘烤 呈現出酥脆的質地
一切開蛋糕 巧克力內餡濃郁流動如岩漿般緩緩流出 視覺上十分吸睛 讓人食指大動
帶有微苦的巧克力讓人不會覺得過甜 搭配香草冰淇淋 感受冰火交融的奇妙口感
底下的杏仁碎更是添加了堅果的香氣和口感 讓每一口都充滿驚喜
布蕾的上層是一層薄薄的焦糖 經過火槍烤製 形成一層酥脆的糖衣 用湯匙輕輕敲開
會發出令人愉悅的脆裂聲 咬下去時更是滿足 搭配上滑嫩的布蕾
質地細膩 入口即化 甜點配上套餐的套餐的茶飲 真的滿足了第二個胃
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(粉絲兌換私房菜)餐食以您用餐當日主廚烹煮之『私房菜』為主
ＹＵＮＯ這天吃到是小牛胸腺 只有三到六個月的小牛有 之後會慢慢萎縮
因為小牛飲食純淨 因此腺體吃起來沒有腥味 反而帶有特殊口感
主廚將小牛胸腺煎至金黃酥脆 保留其內部的嫩滑口感 同時增添外層的脆感 吃起來相當美味
MENU內吃不到 僅ＹＵＮＯ粉絲加入官方LINE會員才能領券兌換
JK STUDIO 法式餐酒館 店家資訊：
台北信義店
地址：110 台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話：(02) 2766 1891
營業時間：週三到週日 11：30-15：00 17：30-22：00
大直忠泰店
地址：104 台北市中山區樂群三路200號5樓 (忠泰樂生活5樓)
電話：(02) 8502 5666
營業時間：週一、二、三、四、日 11：30-21：30 週五、六 11：30-22：00
經過附近時不妨也來JK STUDIO法式餐酒館嘗嘗看吧!!
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