Item: 螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
Rating: 4.5
Author: ✡水晶安蹄✡

中山站赤峰街的「螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉」，從一開幕就有注意到，一直到現在五千多則評價還4.9顆星才決定要去吃吃看，這種評價真的頗驚人，賣的就是酸辣的螺螄粉以及不辣的南京老鴨湯粉，小菜麻藥鵪鶉蛋好吃，乾撈螺螄粉蠻爽口的，景點螺螄粉味道普通，還是廣西柳州螺螄粉的味道更正宗些。

內容目錄

螺螄福營業資訊

螺螄福位置｜環境

螺螄福位於赤峰街小巷中，假日晚餐來用餐要排隊，這天還是下大雨的天氣，滂沱大雨外面依舊在排隊，還好翻桌率快，客滿時有限時用餐時間四十分鐘，店裡環境很不錯，內用有冷氣，吃螺螄粉不會吃到汗流浹背外，內部整體感覺也有特別用心設計過，紅通通的中國風設計，座位有點矮就是了。

飲用水、辣油、白醋自取，google評論的話還有送烏梅汁。

點餐方式是掃桌上QR code點餐，確認送出後再到櫃檯買單。主食有三種，經典螺螄粉、乾撈螺螄粉以及南京老鴨湯粉，想要其他配料像是炸蛋、肥腸、虎掌……，可以另外加價，什麼都不加最基本的就是158元，另外還有三款小菜，以及奶茶普洱茶可以解解辣。

無糖冰的普洱茶，點來解辣消火用的，味道不錯，沒有奇怪的霉味，順口好喝，天氣太熱很消暑，忘記拍照了。

其實螺螄粉裡頭本來就已經有鵪鶉蛋了，上桌後才知道，麻藥鵪鶉蛋是醃漬過的，味道很爽口，比起一般滷蛋特別而且好吃很多。

湯頭味道一般，本身是微辣不會臭，要辣要酸自己加，粉本身偏細，口感Q彈滑順，酸筍沒有奇怪的味道，酸豆非常開胃，腐竹吸飽了湯汁一起吃口感更好，不過整體來說還是廣西柳州螺螄粉的湯頭更棒些。

乾撈螺螄粉其實很適合夏天吃，口味偏清爽，可以再加點白醋更開胃，配料除了鵪鶉蛋外還加了丸子，覺得比較可惜的是如果醋是給泡椒醋的話會更夠味些。

老實說吃完螺螄福是有點失望，可能評價太高期待太高，點餐時忘記點到肥腸有點可惜，湯頭沒有很出色，不過很多年輕人排隊等著吃，地點可能是優勢吧！