蔬一十五店家介紹
素食的朋友看過來!素食烤串炸物專賣店就在這裡~~
位於板橋的蔬一十五滿足想吃炸物的口腹之慾~
隨著現代飲食習慣的改變，不論是因為現今環保蔬食的提倡或是宗教信仰中慈悲心的體現，吃蔬食、素食的人日益增長~
陸陸續續有許多優質的蔬食餐廳出現~打破過往對於素食選擇少的既定印象~
素食也可以吃得很多元豐富!喜歡吃串烤類的朋友們也有蔬食選擇唷!
蔬一十五品牌理念
由於素食者在外用餐時常面臨諸多困難，如不方便購買、口味普通、以及是否與葷食混合的擔憂。
基於這些考量，老闆決定成立這家獨特的素食外帶餐廳——蔬一十五，有超過20種。(先前僅供外帶，現在也有一塊戶外用餐區唷!)
而年輕老闆的經營理念是為了提供給大眾更多選擇，同時推廣素食文化。
希望讓更多人意識到素食對地球的好處的同時，無論是素食者還是非素食者，都可以在這裡享用到美味素食串烤。
除了烤串外、炸物外，也有一些冷凍食品、海苔零食等可供挑選購買喔~
蔬一十五餐點介紹
日式風味特製醬料介紹
多人享用的話可選擇套餐，任選7樣(部分加價)只要$200!，平均一串不用30元
烤串採用現點現做的方式，(建議事先訂餐，否則現場等會需要一短時間)
使用進口的澳廚芥花油，而非一般的耐炸油，以確保食材新鮮以及最佳的風味。
烤豬肉(蛋)+$10
這款素食烤豬肉模擬了真實豬肉的口感，帶有豐富的咀嚼感和濃郁的香氣。搭配上蛋液，讓口感更加滑嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的風味。
烤三絲捲(蛋)
這款烤三絲捲由豆腐皮、胡蘿蔔絲、豆芽菜絲和蛋捲成，外皮酥脆，內餡清爽脆口，口感豐富多層次，咬下一口能夠感受到蔬菜的鮮甜和蛋香。
馬鈴薯(2串)
烤馬鈴薯外皮微焦，內裡軟綿，散發出自然的香氣。每一口都能享受到馬鈴薯特有的細膩和綿密，口感豐富，讓人回味無窮。
烤小白筍
烤小白筍保留了蔬菜的鮮脆口感，經過烤製後，更加甜美多汁。口感清脆爽口，帶有淡淡的焦香味，是一道清爽又健康的選擇。
烤培根金針菇捲(蛋奶)+$10
這款素食培根金針菇捲模擬了培根的煙燻風味，外層烤得酥脆，內裡的金針菇則鮮嫩多汁。蛋奶的加入使得整體口感更加柔和香濃。
烤豆包熱狗捲(蛋奶)+$10
烤豆包熱狗捲外層酥脆，內裡的素食熱狗富有嚼勁，口感豐富。蛋奶的加入讓整體更加滑順，咬下一口，濃郁的風味在口中散開，令人滿足。
烤球芽甘藍
烤球芽甘藍外皮略帶焦香，內部保留了脆嫩的口感，略帶甘甜。經過烤製後，味道更加濃郁，是一道口感豐富的健康蔬菜。
烤魚豆腐
模擬了魚肉的質感，外皮酥脆，內裡滑嫩，帶有濃郁的豆腐香氣和淡淡的魚味。口感細膩多汁，是一道極具特色的素食烤物。
烤四季豆
烤四季豆保持了脆嫩的口感，經過烤製後，帶有獨特的焦香味。每一口都能感受到四季豆的鮮甜和自然香氣，讓人愛不釋口。
烤綠花菜
烤綠花菜外層微焦，內裡保持了蔬菜的鮮嫩口感。經過烤製後，綠花菜的香氣更加濃郁，口感豐富，既健康又美味。
烤小牛排(蛋奶)+$10
這款素食小牛排模擬了真實牛排的質感，外皮酥香，內裡多汁嫩滑。蛋奶的加入使得口感更加柔和，味道濃郁，每一口都充滿了滿足感。
烤杏鮑菇
烤杏鮑菇外層略帶焦香，內裡多汁鮮嫩，口感如同肉類般富有咀嚼感。杏鮑菇本身的香氣在烤製過程中被充分激發，味道濃郁。
焗烤香菇
烤香菇保留了菇類特有的鮮美和滑嫩，經過烤製後，帶有濃郁的焦香味。口感軟嫩多汁，是一道美味且營養豐富的素食烤物。
蔬一十五店家資訊
店家資訊
地址：新北市板橋區長江路二段217巷2弄2號
營業時間：周二到周日17：00–21：30