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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家: 吳記牛肉麵
台中市西區篤行209號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
24 24.06

吳記牛肉麵-店家自己做的紅麴口味牛肉

分享一間在篤行市場附近的這間吳記牛肉麵,網路爬文得知這一間超過35年的老店,想必也乘載著許多人的回憶。

內容目錄

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吳記牛肉麵 外觀環境

吳記牛肉麵位置不算顯眼,因為篤行路整條街很多都在賣吃的,不過這紅底招牌走過去確實可以讓人多看兩眼。

小攤子在騎樓上,座位區是內用的室內環境。

除了賣主食以外,也有滷味可以現點現切,有牛肚、豬頭皮、豬耳朵、豆干、海帶之類的,種類也挺多,價位就是問老闆囉。

小攤子前方有個醬料區,倒是挺吸引我的目光,他們家的辣選擇也太多種了吧!喜歡吃辣的朋友們,千萬別錯過。

吳記牛肉麵 室內環境

室內沒有太多華麗的裝潢,簡單的幾張桌椅擺放,這天來用餐客人不是那種爆多型的,但用餐中陸續會有客人來外帶。

吳記牛肉麵 菜單

店家以麵食類為主,選擇不少,有湯的也有乾的,除此之外也有水餃和湯品。我們這天點了陽春麵、麻將乾麵、牛肉湯和一些小菜。

吳記牛肉麵 滷味

這天老公點了蠻多滷菜的,切出一大盤有嚇到我…他們的滷味沒有額外淋上太多醬油,撒上一些蔥花,其實還蠻有味道的。

點了一些豬耳朵、豬頭皮,口感都蠻Q彈的,份量也真的非常多。

滷蛋的部份切成四等分,簡單淋上一點點醬汁,雖說滷蛋的顏色不深,但還蠻有味道。

牛肚吃起來Q軟好入口。

吳記牛肉麵 陽春麵(小) 35元

陽春麵小碗的,端上我我也有嚇到,這份量不是大碗的喔?!碗還比我點的麻醬麵還大欸。

湯頭清爽,麵條Q軟,裡頭有一些肉燥和青菜,表現不俗的一碗陽春麵。

吳記牛肉麵 麻醬麵 50元

我這個人看到麻醬,就會忍不住點來吃。當天因為又想喝牛肉湯,又想吃麻醬麵,所以就都點了!店家的麻醬麵醬汁也蠻多的,超怕麻醬麵乾巴巴很難夾,但他們家的不會。多了很多青菜在裡面,吃了也很有飽足感。

吳記牛肉麵 牛肉湯(小) 130元

牛肉湯上桌!其實他們家的牛肉麵和牛肉湯一樣價錢,都是130元XD 但因為我一心想吃麻醬麵,所以就搭配牛肉湯啦。

他們家的肉塊給德也不算少喔,肉質咬起來Q軟適中,吃起來帶有一種微酸的口味,再仔細吃發現是紅麴,後來我有問老闆,他們說是牛肉是搭配自製的紅麴醬。

所以在顏色方面,也帶著一點點的酒紅色,湯頭也是。紅麴的湯頭,喝起來有種不一樣的美味,挺特別的,而且不膩。

這間牛肉麵蠻有自己的特色,老店一枚,喜歡吃牛肉麵的朋友們,不妨來吃吃看,分享給大家。

 

店名:吳記牛肉麵
地址:台中市西區篤行路209號
電話:04-22080482
營業時間:10:00-22:00
公休日:禮拜二三

 

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