宜蘭美食推薦這家阿扁米粉羹，這家阿扁米粉羹真的是老宜蘭人的大秘寶啊！創立於民國五十二年，至今已經超過六十年歷史了，雖然已經是老店一枚，但出乎意料網路上其實沒什麼人介紹他，不過在地友人可是大力推薦，阿扁米粉羹到底有什麼實力可以屹立不搖六十年！
阿扁米粉羹｜交通方式、停車資訊
阿扁米粉羹就位在宜蘭市舊城西路上，營業時間15:30–23:00，橫跨了下午茶、晚餐、宵夜時段，早期是三輪車載出去賣，後來才在自家門口擺攤，但米粉羹三輪車早上還是會出去賣唷，招牌也蠻有趣的，掛在三樓高的地方，要抬頭才看得到XD
阿扁米粉羹的用餐去就只有幾張桌子而已，所以幾乎都是本地人來外帶居多，而且很多人一買就是買很多的那種，目前攤子應該是老媽媽跟兒子在經營，阿扁伯則是早上騎著改裝三輪車出去賣身體健康的
小小的攤位從開始營業就一直忙碌著，兒子負責裝米粉焿跟炸臭豆腐，老媽媽負責烤香腸，站在攤位前就可以聞到烤香腸的香氣，而且這裡還是用炭火烤香腸唷
阿扁米粉羹｜菜單
阿扁米粉羹就賣三樣東西：香腸、米粉焿、臭豆腐，在地人都是直接來一套，米粉焿、臭豆腐都有分大小份，一個人來點小份的就好，其實份量就挺多的
阿扁米粉羹｜香腸、米粉焿、臭豆腐
入境隨俗，我們也來一套，看起來真澎湃，真羨慕宜蘭人都有這麼好吃又便宜的台式下午茶
一口香腸一口米粉焿是很讚的在地吃法，米粉羹米粉比較粗，口感已經快接近細米苔目的口感，木耳絲、筍絲及切片魚板，湯頭鮮甜極了，各種配料口感在口中交織著，份量也很讓人滿意
愛吃辣的朋友可以加點辣醬，這裡的辣醬是著重香氣，辣度算是小辣，加了辣的米粉焿更好吃
香腸也是必點招牌，一支40元但它非常大支，拿到烤香腸老闆娘還會給兩顆大生蒜自己剝配著吃，香腸是屬於瘦肉比較多的那種，香腸香氣非常足且很有肉感，加上炭火香氣，真的很好吃啦
臭豆腐，這小份的也很多ㄟ！阿扁的臭豆腐是先整塊下鍋油炸，稍微炸一下再起鍋剪成方塊狀，再下油鍋炸酥，所以吃起來四邊都有炸到格外酥脆，裡面還是軟嫩飽含湯汁，，加上自製的泡菜跟蒜蓉醬，一口一個剛剛好！
阿扁米粉焿真的很推薦大家來吃看看，不虧是開了六十年的老店，味道都沒變外，還是遵循古法製作，每一口都是懷舊的老味道，下回來宜蘭玩，千萬不可以錯過這家阿扁米粉焿唷！