到了新竹，每個人都說一定要來拜訪下這間葉家燒餅，
甚至更有人大老遠從桃園或是其它地區前來，
就為了要吃他們家的鹹燒餅！WOW~
這晚燒餅店雖然很有名，但外表仍舊是沒有任何的裝潢～
不注意看，真的會默默的就忽略了它耶！
這裡全部都是以燒餅為主，各式各樣的燒餅！
一進來就聞到超濃郁的燒餅香!
傳說中的鹹燒餅耶，居然出現這麼多塊在YUKI醬的眼前~
甜燒餅也居然意外的一起入鏡了呢!
還有剩下幾個蘿蔔乾餅呢！！
通常我們只聽過有蘿蔔絲餅，很少聽到蘿蔔乾餅呢！
這次全都看見，這也太幸褔了吧~
因為來買的人真的太多了，所以老闆正現在開始做了燒餅～
竟可以吃到傳說中超好食的鹹燒餅，YUKI醬覺的早起的鳥兒有蟲吃是對的~
鹹燒餅
美味度:★★★★
外表看起來雖然平凡，但骨子裡卻一點都不簡單～
再仔細看，有許多蔥都默默的躲在裡面，且外表真的札實～
咬下去的口感，還真的是出乎意料之外，
口感居然是不硬且Ｑ～
裡面不是屬於實心的，居然是另一種的做法～好特別！
當愈嚼愈久時，愈是可以感覺到麵團真的很香，
而且那淡淡微鹹的蔥，更是讓YUKI醬一口一口接著吃，
一直都沒有停！而這也真的是散發著最純樸的眷村味道～
蘿蔔乾餅
美味度：★★★★
感覺這一味也頗特別的～
這一款和燒餅又不太一樣，咬一口下去，可以感受到札實的麵粉口感～
最奇妙的是，沒想到辣蘿蔔乾的味道也瞬間衝出來了！
而且也蘿蔔的味道太香了吧～
這一定是自己炒的，沒有太多的調味料，所以更顯現蘿蔔的濃郁！
而這蘿蔔乾還是滿滿的一堆，可見老闆在用料上也是非常的大器！
不過，YUKI醬必須得說，這一款實在是算辣，
但辣的過癮～所以愛吃辣的，這可是必點之一！
這間的燒餅口感，果然是和台北所吃到的不一樣～
相較之下，YUKI醬偏愛這間葉家燒餅，
不硬又Ｑ，重點口感很特別，要是不克制，來個3塊是超有可能的~
燒餅控，你真的需要自己來吃一口，你就知道那美妙的地方！
地址: 新竹市延平路一段463號