上次來小鹿是吃套餐，而這次特別再來光顧一次想說來吃看看吧台～
因為老闆娘上次有一次強調坐他們吧台吃是最讚的！
不過很不巧，熱情的老闆娘卻不在～殘念～
因為這裡的中午是採無菜單模式，不過採用的是以價錢來區分，
差不多是1500-2500左右~
這次我們點了1500左右，特別和師傅交代我們重口感的精致而不在量～
甜蝦沙拉：
美味度：★★★
雖然看起來簡單，但YUKI醬知那甜蝦來頭不簡單，XD!
甜蝦相當新鮮，吃起來的口感鮮甜外，還帶了點彈Ｑ！
而沙拉所搭的醬汁相當爽口～
野生紅侯：
美味度：★★★★
野生是比較少看到的，看起來還真的頗特別～
吃起來的口感是屬於細緻，油花也是夠豐富～
尤其是有稍炙燒過，所以吃起來的層次感又更有變花～
只能說吃下去先感受到油花在嘴裡炸開，再來又感受到彈Ｑ又嫰～
很多層次！
長尾鯛：
美味度：★★★
YUKI醬對鯛魚的口感大致還好，沒有太大的感覺～
可能因為白肉且味道又非常淡吧！
不過，吃起來也是彈Ｑ的～
紅甘：
美味度：★★★
這塊看起來超剔透的，很漂亮耶！
吃起來也是鮮甜，如果是和其它前面2款比較起來的話是更彈了點~
鮪魚中腹肉:
美味度:★★★
通常這類型的鮪魚肉，YUKI醬興趣度比較不大~
不過，這次的口感有點出乎意外，是屬於入口半即化型的！
淡淡的鮪魚香也跟著散開～
鮪魚肚：
美味度：★★★★★
這塊算是師傅免費請我們吃的，可能知道我們是歪嘴雞吧，哈！
這塊的油花就真的是超級無敵美的了！
吃下去真的是入口即化，簡直是超幸褔的口感～
油花細緻到多想讓它停留在口中的時間再久一點都難，哈！
真的超犯規～
干貝握壽司：
美味度：★★★
這道的魅力很十足，原本以為吃起來又是軟軟的很噁心～
但沒想到彈且非常之鮮甜，和之前一般吃的口感又不太一樣，
配上醋飯更是超搭! 只能說吃到這裡有開始改觀了！
鮪魚赤肉:
美味度:★
這塊從燈光下看，光澤上真的很美！
只是口感不是YUKI醬喜歡的，口感上偏硬，鮪魚味道很濃厚！
星饅握壽司：
美味度：★★★★
星饅是所有鰻魚裡面口感較細的！
不管是刀工或是比例上都非常的不錯～
淡淡的調味並沒有搶走星饅的風采！
細緻的口感也在嘴裡化開來，又帶了點淡淡醬油味及炙燒味，
比目魚握壽司：
美味度：★★★☆
看起來塗的醬汁好像太多了耶～不知道會不會太鹹～
比目魚的油花一直都很細外，重點彈又Ｑ，所以這也是YUKI醬愛的原因!
只不過因為醬汁太多，所以似乎鹹了點，如果少一點會好一點！
鮭魚肚佐鮭魚卵：
美味度：★★★★
雖然一樣是握壽司，但只要稍做了點變化還是很可愛的！
鮭魚肚的嫰彈再加上鮭魚卵的口感，整個層次感都提升了！
這樣子的做法，醋飯與鮭魚的緊密度更加的契合！
春魚：
美味度：★★★★
春魚很難得做成握壽司來吃～
就連做的方式都還頗特別的！
肉質非常的嫰Ｑ，沒想到炙燒後的口感更有另一種層次～
再加上點醬汁，整個超讚的耶~ 整個印象深刻!
水果起司塔:
美味度: ★★★★
天氣熱，這道果然是很爽口～
蘋果及水梨酸甜搭上超司的香濃，果然是非常搭的組合！
鮪魚碎肉佐醋飯：
美味度：★★★★
這道的味道還真調的還不賴，鮪魚碎肉可是有特別調味過的～
這鮪魚碎肉可是用了麻油及蔥下去調味，吃起來的味道超香的！
整個鮪魚的味道變的更讚更可口～搭上紫蘇葉更有不同的享受～
松葉蟹味噌捲壽司：
美味度：★★★
原本YUKI醬以為只是一般的蟹而已，沒想到居然是松葉蟹～
淡淡的松葉蟹肉搭上蟹醬，口感真的頗獨特～
吃進嘴裡後，濃厚的蟹醬整個在嘴裡都散發出來了！
不過膽固醇可能就要想一下了，哈哈！！
紅味噌湯（魚＋蛤蜊仔）
美味度：★★★★
因為是使用紅味噌，所以端上來時超香的！
喝起來的口感很鮮甜，也不會很死鹹～
裡面的料很豐富，不但有蛤蜊仔及魚肉，喝起來還真的很鮮！
甜點：
美味度：★★
這次的甜點除了有水果外，還有布丁！
布丁可是用了真食材的香草籽去做，所以喝起來很醇香～
果然坐在吧台享受食物比坐在樓上吃套餐來的讚！
不但可以和師傅溝通你想吃的魚種及想怎麼食之外，還可以看到他們的刀功，
頗有趣的，只不過，1500的吃下來還真的太太飽了，難怪中午來吃的人還真多～
| 交通 | ★★ | 開車可能沒有停車位，需停在隔壁的飯店，但偏貴 |
| 環境 | ★★★★ | 整體環境還不錯，坐在吧台也是屬於舒服的，不會太小 |
| 價錢 | 中低價 | |
| 餐點品質 | ★★★★ | 論魚的新鮮度是很不錯的，刀功或是調味都還不賴 |
| 服務品質 | ★★★★ | 服務品質還不錯，都會很注意客人用餐的速度及桌上水是否需要加之類的，所以有用心到 |
| 回店率 | ★★★ | 還可以再回來吃，只是來吃前最好早餐不要吃，不然量算多會吃不下 |
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