鴨肉珍在高雄已經是名氣很大的小吃
到用餐時間幾乎是一定都要排隊的
甚至生意好到要開分店來分流
不過這次可是到本店去體會原汁原味喔
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
鴨肉珍位於鹽埕區的五福四路上
就位置上來說十分的好
難怪雖然是同一家老店分出來
鴨肉珍就是比另一家分家的鴨肉本的生意更好
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周圍都有許多停車格可以利用
再加上周圍的美食店家很多
今天雖然是平日的早上十一點到店家
但就看到有許多人在排隊啦
不過畢竟是小吃
所以整體的翻桌速度還是蠻快的
無論內用或是外帶都是需要排隊的喔
到達這裡就可以開始點菜了喔!
可以看到所有的料就在旁邊
畢竟是小吃
如果對食安非常在意的人真的不推薦
就連麵碗都可以看到長久使用的痕跡
價格已經調漲過多次
跟以前比起來滿滿的一盤肉
現在整體來說CP值就已經沒有以前這麼高了
入座後約十分鐘菜就上桌啦
因為今天還要吃很多美食
加上前一天已經吃過鴨肉本
所以就點一樣的鴨肉飯來做個比較吧!
就香味上來說鴨肉本的味道比較足
鴨肉珍則是肉切的方式比較大塊
也就會看起來比較彭湃
以單純的味道上來說其實沒太大差別
當然也是要來碗鴨肉湯的阿
一開始上桌就可以看到上面的鴨油
聽說吃鴨油對身體是好的
不過喝到最後還是不免感覺到油膩
從鴨肉湯夾一塊肉起來就更可以看清楚
皮下脂肪是真的有厚度所以可以感覺到油香
肉本身不會煮到過柴
但要說柔嫩到怎樣的程度也是誇張
沾取醬料的話要注意份量
如果是一般的北部口味可能會覺得過於偏甜
不過這樣也是南部特色就看每個人的喜好
鴨肉珍的鴨肉有其水準
滷肉飯也有其獨到之處
不過用餐時間可能都要等待半小時以上
這時可能選擇大公分店也是一種方式
店家基本資料=>
地址 : 803高雄市鹽埕區五福四路258號
電話 : 07-521-5018
營業時間 : 10:00~20:20(週二及週三公休)