基隆有很多特色小吃其他地方吃不到
就比如五層豬腸湯別的地方就沒看過
充滿彈性的豬腸加上一般小吃的麵食讓人很滿足
吃得不多的人還可以選擇半碗滷肉飯喔
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
五層豬腸湯其實離一般觀光客會去的地方有點遠
如果走路過來約需15~20分鐘
但也因為這裡是基隆在地人吃東西的地方
也就有著很多在地人愛店
這次到的時候是在假日約早上十一點
這時就需要稍微排下隊
不過因為是小吃類型所以翻桌率很快
店內的位置約有十幾個
會有點擁擠
這時可以先看看菜單
可以看到麵類都有小中大
白飯或是滷肉飯都可以點半碗
想要吃不同的小菜，價格也十分透明和清楚
更別說還有基隆特色的吉古拉和重點的五層豬腸
醬料這邊還有店家的自製辣椒醬
一開始上桌的是小碗的麻醬麵
裡面除了麻醬外還有肉燥提香
麻醬的味道頗為醇厚
加上麵條有寬度可以裹上更多的醬汁
就會感覺到更香
十分順口就可以直接吃完，甚至會有點開胃的感覺
接下來上桌的就是五層豬腸湯
看起來不只有五層阿
感覺是很費工的一道菜式
不過也因為這樣會感覺特別有彈性
這樣的厚度也剛剛好
增加了彈性而不會因為過厚不好咬
半碗滷肉飯
量真的是不多
不過要來嘗嘗味道的話這樣剛剛好
其中還有是肥瘦都有的
但味道比較淡一點，飯也屬於比較軟一點的
餛飩大推阿
皮薄餡多，內餡也特別有味道
就看喜歡吃辣的就點紅油
要不然原味也很不錯喔
五層豬腸有它該有的特色
也的確值得來這嘗試
無論是麵食或是小菜都有一定水準
更別錯過自製辣椒醬，又香又不過鹹喔!
店家基本資料=>
地址 : 203基隆市中山區中山二路47號
電話 :02-2429-4106
營業時間 : 6:00~14:30(週一公休)