圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G+T116
文 / 小銳 (YoYo拔)
盼了好久的大肚皮義式餐坊,這次終於搭上了新菜單體驗的順風車~
(YYB舊的都還沒吃過,就換菜單 泣)
大肚皮就位於大安區遠企附近的巷弄內~
不過店址其實離安和路口頗近,不算難找~
網路上及各報章雜誌媒體都有不少大肚皮吸引人的報導~
老闆心機真重,把這圖文並茂的報導貼在店門口~
經過的顧客都會不小心被吸進去 XD
大肚皮也蒐集了不少有趣的玩意當擺飾~
在後位或是等待餐點之餘,可以先拍點照片殺時間~
(YoYo最近的Pose越來越有梗 XD)
YYB一走進店內,還以為來到AIKO & KJ 家 XD
大肚皮走的是自然人文的簡約風格~
簡簡單單的裝潢,襯托出濃濃Loft的質感~
牆壁上的書櫃也擺了不少書籍當作店內的擺設~
店內像巴爪魚的吊燈相當醒目,AIKO家也有一組~
各種不同造型的小吊燈透出暖暖的光源~
YYB搬家後也想來裝個幾盞 XD
出餐的吧檯及半開放式的廚房~
廚房內烹調料理的各種香味,不停從廚房飄散出來~
聞得YYB飢腸轆轆 (冏)
冰櫃內擺放著沁涼的飲料和甜點~
店內的座位數不算少~
桌面則以充滿人文風的木紋為主～
牆壁上還有可愛的小掛勾,供顧客吊掛包包或衣物~
拍完環境趕緊來點餐 XD
菜單剛好就那麼一張~
餐點主要有開胃菜、燉飯、義大利麵、主餐和甜點~
料理的名字也都取的好有創意,看了忍不住讓人會心一笑~
水杯及餐具的set-up
YoYo也有超可愛的兒童餐具~
石榴泡泡 NT110
帶點酸甜滋味的石榴泡泡清爽好喝~
葡萄柚氣泡水 NT110
S.Pellerino葡萄柚口味的果汁氣泡水微酸不甜~
配合著氣泡水沁涼的口感很消暑~
可惜太小瓶,一個不小心就喝光光 XD
上菜前無聊先拍一下YYB的專屬麻豆-YYM
YYM說他的右臉比較美 XD
小MoMo趁著空檔先吃食物泥~
開胃菜-香料炙燒鮪魚佐大蒜美乃滋 NT180
新鮮的鮪魚表面經過高溫炙燒,再加上義式香料調味~
爽脆的生菜搭配美乃滋及sauce~
品嚐起來頗有層次感~
開胃菜 - 酥炸松露脆薯 NT200
現炸熱騰騰的香脆薯條搭配香氣濃郁的松露調味,豈有不好吃的道理~
直接單吃就相當入味,也可佐店家特調的凱薩醬增添風味~
開胃菜 - Big Pancia 香烤牛肚 NT200
將牛肚製成義式料理還真是有創意~
用茄汁紅醬煨煮的牛肚軟Q又帶點嚼勁~
將sauce及牛肚搭配麵包一起品嚐別具風味~
烏嚕嚕燉飯與香煎干貝 NT360
哈光看這逗趣的名字,就知道是用墨魚汁料理的美味燉飯~
上頭煎到兩面金黃的鮮干貝有夠吸睛~
吸飽墨魚汁精華的義大利米,米心還帶有稍硬的口感超好吃~
干貝的火侯控制的相當完美,看切面就知道依舊鮮嫩彈牙~
主餐 - 香煎櫻桃鴨胸佐桂圓醬汁 NT520
這道中義混合的創意料理讓人眼睛一亮~
以義式的手法搭配宜蘭的豪野鴨和台台的龍眼乾~
帶皮的櫻桃鴨胸,煎到鴨皮呈現出金黃微焦的迷人色澤~
鴨肉依舊帶著淡淡的粉嫩色澤,不過分量對YYB來說有點迷你 XD <-- YYB是大胃王
配菜的風乾蕃茄好正點,那個蕃茄的爆漿滋味很過癮~
主餐 - 香煎豬丁骨附甜椒果醬 NT450
豬肉料理果然還是大肚皮的強項~
份量超大的豬丁骨牛排,光是上菜的瓷盤就有夠豪氣 XD
一盤還有各種混蔬當配菜,營養均衡又健康~
足足有兩大塊的丁骨豬排疊在一起分量超足~
用小火慢煎的豬丁骨剛好呈現出恰恰的迷人口感,超美味~
超過1cm厚度的豬丁骨,口感一極棒~
帶有口感又不會過於煎嫩~ 讚!
甜點 - 焦糖烤布蕾 NT80
表片的脆皮焦糖和底下軟嫩細緻的布蕾很有層次感~
不過上頭的焦糖會稍稍黏牙 Orz
甜點 - 馬斯卡邦起司冰淇淋附義式老酒醋膏 NT120
這道甜點的名號有夠長 XD
這總滿起司蛋糕濃郁口感的冰淇淋,根本就是偽起司蛋糕ㄇㄟ~
搭配酸味很足的老酒醋膏,整體口感甜而不膩~
這帶有鹹味的甜點,還真讓YYB印象深刻 XD
大肚皮義式餐坊的主餐及燉飯都相當美味~
尤其那道香煎豬丁骨不論是份量還是味道都讓YYB相當滿意~
喜歡義式料理的朋友,一定要找時間來品嚐喔!
Big Pancia 大肚皮義式餐坊
電話：(02) 2733-1488
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號