【店家資訊】
電話：(04)2529-9135
地址：台中市豐原區豐陽路111號
營業時間：
週一至週五 午餐11:00-15:00 晚餐17:30-22:00
假日全天營業
豐原是個我很少踏進來的地方
所以一點都不熟悉
這次因為是吃的緣故到了這裡來
下著毛毛細雨的天氣挺適合吃火鍋的
這間店在豐原火車站後面
交通算起來還算方便
外觀乍看之下會有點像電動玩具店或釣蝦場
店裡空間蠻大的
座位數也很多
不過假日的中午感覺生意普普通通
店裡的地板座位都蠻乾淨的
不過燈光感覺稍微昏暗了一些
吃到飽少不了一定要有飲料跟冰淇淋
冰淇淋是杜老爺的
不過挖的時候會覺得有點太硬不好挖
有特別注意到他們放冰淇淋挖勺的水槽好像有特別的機關
仔細一看裡面一直都有一些小泡泡
感覺應該是裡面的水一直有在循環
所以不會像很多冰淇淋店的水槽水都很混濁
感覺很不衛生
醬料台有很多種配料可以選擇
男友注意到他們的沙茶醬油很少
沙茶放得很大方
而且醬料台保持得很乾淨
在用餐的時候也有注意到服務生會不定時的巡視這裡
高湯也可以自己添加
火鍋料的部分可以自己拿取
其他的肉類、海鮮還有一些食材可以寫單子跟服務人員點餐
店家會希望顧客在單子上寫上人數
以人數多少來出餐
比較可以控制份量
不會造成客人的浪費
他們家的消費方式是吃到飽
平日午餐$328
晚餐和假日則是$368
而且不收服務費！
偶爾還會不定時的提供一些優惠套餐或贈送特別的食材
像最近只要四人同行就會贈送一隻龍蝦
我們今天點了『原味雞骨湯』和『御膳老火湯』
他們家的湯頭喝得出來是沒有使用味精的
雞骨湯看起來顏色淡
但味道卻蠻濃郁的
御膳老火湯使用中藥材燉煮
入口有淡淡的回甘卻不會中藥為過重
而且喝完一點都不覺得口渴
【嫩雞肉條】
雞肉真的很嫩
叫他嫩雞肉真的一點都不浮誇
【梅花豬肉】
豬肉的口感也蠻嫩的
而且不知道大家有沒有注意到
他們家的肉品除了現切之外
厚度也一點都不輸人
【雪花牛肉】
牛肉帶有一點點的油花
稍微涮一下就可以吃了
油脂的分布剛剛好
不會太硬也不會太油
【精選羊肉】
羊肉會有一點點的羊騷味
不過味道也算蠻不錯的
如果敢吃羊肉的朋友可以試試看
【嫩肩牛肉】
這個部位的牛肉瘦肉就比較多一些
建議大家不要涮得太熟
不然會有點過老
口感就會偏硬了
【花枝漿】
我要大推他們的花枝漿
裡面可以吃到滿滿的花枝塊
好像還有蝦子的樣子
而且非常的新鮮
【生蚵】
每一顆都很飽滿
不要煮太久否則容易縮水
咬下去會有『噗滋』的感覺
不過我其實覺得好像稍微腥了一點
【扇貝】
【豬腳筋】
【鱈魚】
肉質很軟嫩
稍微煮一下就可以吃囉！
【曼波魚皮】
生的時候是白色的
煮熟後就會變成透明的
這東西可是有滿滿的膠質
女孩兒要多吃皮膚才會水噹噹喔！
大家看到了嗎？
因為我們只有兩個人
所以一次上桌的分量都不會太多
是我們剛剛好可以吃完的程度
真的很貼心
【水蓮】
這種菜吃起來比較有咬勁
在火鍋店比較少看到
不過我真的很喜歡拿它來煮火鍋吃
沒吃過的朋友下次可以試試看喔！
【土雞肉塊】
土雞肉切得比較大塊
口感會比較扎實一點
和嫩雞肉吃起來是完全不一樣的感覺
建議可以兩種都吃吃看喔！
【本次試吃餐點費用】
736元/2人
【阿貴說說話】
能以這樣的價位吃到這些食材真的算是蠻划算的
而且在不收取服務費的情況下
他們的服務生機動性蠻高的
我在拍照的時候不小心掉了一塊肉片到地上
一位女服務生看到後便立刻來幫我處理
而且收髒盤和上菜的速度也很快
不過可能是地段的關係
比較難讓人注意到
算是有點可惜
提供給大家參考囉！
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