前陣子有關嘉義涼麵外帶辣椒包引起了討論,同時也讓人討論起嘉義必吃的美食有哪些?
其實來嘉義不是只有涼麵、火雞肉飯和沙鍋魚頭,位於民生北路的【阿岸米糕】
也是極具特色的嘉義小吃,尤其是價格相當親民,夏天更是冷氣開放,
舒服的環境,實在的滋味,更是值得推薦的嘉義美食!
辣媽每個月至少都會到嘉義市1-2趟,時常經過【阿岸米糕】民生北路都是高朋滿座~
這裡交通便利,對面有俥亭停車場,離文化路夜市走路只需10分鐘,
走到嘉義車站更只要15分鐘,非常方便!
【阿岸米糕】已傳承三代,再2年就滿50歲囉,原本是在民族路上,
搬到民生北路是近1-2年的事,老店的美好滋味依舊,但用餐環境更加舒適,
同時也更加注重食安,因此也獲得金質獎優良店家的殊榮哦!
不只現場用餐的客人不少,辣媽在等候的同時,也一直聽到外帶外送的訂單不斷,
【阿岸米糕】搬到新址之後,一樣受到歡迎~
夏天冷氣開放是多麼舒服的一件事,傳統小吃能有這樣的規格真是少見~
用餐環境寬敞乾淨,而且還有提供洗手間哦,相當方便!
内用居然還有免費柴魚湯可以喝到飽,而且是燒滾滾,超好喝的~
正港的銅版美食,點一碗米糕或滷肉飯,加1-2樣小菜,百元有找吃飽飽!
看那服務人員裝飯菜舀滷汁的手都沒停過,滷肉的部分不肥不膩,我最喜歡了~
菜單上標示清楚的價格,在萬物皆漲的年代,老闆實在佛心~
每張餐桌上都有辣椒、醋等調味料,可以自行酌量添加~
内用採自助式,餐點做好之後自行端上桌,提供環保餐具及免洗餐具也都是自行取用!
客人多,服務人員也多,因此製作餐點的速度很快,在附近的上班族或者是住戶,
利用中午到這裡用餐,有冷氣還不怕遲到,多好!
用餐的當天是辣媽與馬哥的結婚周年紀念日,以50年老店的傳統美食來慶祝也很不錯,
環境舒適、經濟實惠,最重要的是餐點衛生又好吃,兩夫妻吃得非常滿足,
是會讓人回味的好滋味,也是會想一再回訪的好店!
鹹米糕(大)45元
原以為店員做成2碗滷肉飯,仔細看了米飯才確定是鹹米糕,糯米飯口感香Q很有彈性,
聽第三代的老闆介紹才知道,雖然上頭用的滷肉是同一鍋,但肥瘦的比例,
以及淋上的湯汁是有區別的哦!
鹹米糕的糯米蒸好會先拌過豬油再淋肉燥上去,米飯濕潤很有口感~
滷肉飯(大)40元
白米飯因為不像米糕有拌豬油,因此淋上的肉燥會選擇稍多一點肥肉,
但仍是瘦肉偏多,不肥不膩且一點都不柴,是辣媽喜歡的滷肉飯~
香Q的米飯拌著肉燥一同入口,味道真香~
有很多滷味及各式小菜,口感香Q且紮實的貢丸、滷豆干及滷蛋,
買回家當下酒菜很適合,還有多汁的油豆腐,都是米糕及滷肉飯的標配!
台式泡菜酸爽脆口~
花椰菜清脆不軟爛,沾著佐料增添鹹香味~
睫毛菜(海帶),看起來真的就像睫毛一樣濃密,口感香脆,配飯超好吃~
綜合湯有油豆腐+貢丸,吸附了湯汁的甘甜,咬下還會噴汁呢~
土魠魚羹/50元
這裡是選用對土魠魚的新鮮度要求較高的作法「浮水魚羹」,
也就是採用魚漿包裹土魠魚塊下去水煮,與一般用炸的不一樣哦~
搭配白菜的湯頭更顯清甜,而且不會過於濃稠,喝著更順口~
魚漿包裹土魠魚塊,所以每口都是鮮嫩的肉質,並且充滿了新鮮的魚味~
夫妻倆吃得好飽哦,鹹米糕與滷肉飯不油不膩,小菜清脆爽口,滷味相當夠味,
湯頭非常鮮美,可說是物美價廉,完全不用擔心踩雷~
近50年的老店新享受,到嘉義遊玩千萬不要錯過【阿岸米糕】哦!
【阿岸米糕(阿彰的店)】
地址:嘉義市西區民生北路10號
營業時間:11:00–20:00,(每月公休日會月底公布在粉絲頁)
電話:05 227 7886