呂萱萱愛分享

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 斗六市

造訪商家: 冒煙雞蛋糕
雲林縣斗六市文化路606號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 

冒煙雞蛋糕跟坊間的雞蛋糕不一樣,1個15元起~皮酥又香,內餡還會爆漿!有卡士達、黑糖麻吉、奶酥、鮪魚洋蔥、黃金泡菜…等,多達十多種鹹甜口味。內用享古早味紅茶無限暢飲,用餐不限時,還有冷氣可以吹~

撰文。拍攝/呂萱萱

哇嗚~要不然當地人介紹,還真沒想到斗六竟然有這麼好吃的創意雞蛋糕!

↑ 先大家看特寫,跟一般坊間小小沒內餡的雞蛋糕不一樣,它真的比較大!!!小朋友或食量小的女生,吃二個就很有飽足感了

  • 營業地址:雲林縣斗六市文化路606號(Google地圖
  • 營業電話:0931226277
  • 營業時間:下午4點到晚上10點

↑附上菜單給大家參考, 雞蛋糕一個15元起,多達十多種鹹甜口味

 

每日都有限定版
這是菜單上沒有的哦

內用空間超級大,選用國小生的課桌椅,再搭配鮮豔的彩色塗鴉牆,用餐氛圍令人感到輕鬆

若要找地方洽談公事或聊天,不用花幾百幾千元去咖啡廳了,因為內用點餐有提供紅茶無限暢飲,也沒有用餐時間限制哦!(老闆真的超佛心)

 冒煙雞蛋糕,都是現點現做,還好等待時間的也不會太算久

為了講求口感品質,老闆還確定溫度ok才開始製作

這跟我之前看到的雞蛋糕不一樣,擠上一整坨的粉漿,再入餡料,看老闆的製作過程超療癒der~

看滿到溢出來的配料,老闆真的是加料不手軟~這些內餡口味都是老闆自己製作的哦

主打當日新鮮手打,不使用以預拌粉、不添加乳化劑,以純牛奶跟新鮮雞蛋為主,我在旁邊一直聞到濃郁奶蛋香,口水都快流下來了…

不得不說,這冒煙雞蛋糕, 個頭還滿大的,拿在手上的份量跟重量相當有誠意

每種餡料的口感都不一樣,以下就分別跟大家介紹囉

↑ 古早原味:皮酥口感鬆軟,吃得到香噴噴的蛋奶香,如果不愛加內餡的朋友,直接吃原味也很讚的

↑香甜卡士達:餡料超飽滿,要不是我輕輕拿著,內餡早就大爆漿液出來了

熱騰騰的一口咬下, 香濃的內餡填滿唇齒每個角落,真的是美味不膩口

↑黑糖麻吉:皮酥鬆軟蛋糕體,搭配黑糖麻糬的QQ口感,香甜可口雙享層次超讚的

↑手作奶酥:口感微微鹹的奶酥,與奶香十足的雞蛋糕,搭配的微妙微肖,完全沒有違合感

↑雙倍起司:如果你是起司控,這口味一定要點!鹹香起司,真的是牽絲牽到滿~

↑鮪魚洋蔥:洋蔥的鮮甜與鮪魚的組合在一起,非常適合不愛吃甜食的朋友,絕對是下午想吃點鹹食的不二選擇

↑起司雞蛋燒:濃郁的蛋香加上會牽絲的起司,口感鹹香,越吃越涮嘴

↑黃金泡菜:泡菜的鹹香十分的誘人,搭配雞蛋糕真的太有創意了!吃過真的會讓人著迷唷

↑ 今日限定:巧克力及抹茶(每日的限定版口味都不同)

巧克力除了內餡,就連蛋糕體也是巧克力口味,不會太甜膩,吃得到淡淡的可可香

內餡抹茶裡還有麻糬,咬起來QQ軟軟,口感相當豐富

↑除了雞蛋糕,店家還有招牌『法式焦糖烤布蕾』現點現烤超級香

布蕾口感綿密又絲滑,濃郁奶香搭配有甜味的脆口焦糖表皮,真的好好吃唷

原文連結

https://evanchiny.com/yunlin-eggcake/