分享這家位於中國醫旁的健行路上，有間高雄蚵仔麵線，GOOGLE評論分數還不錯，網友也都說挺好吃的，趕緊來吃吃看吧！

高雄蚵仔麵線 環境

這天剛好騎車騎到一半覺得肚子餓，決定找一間小吃來吃，看到這家高雄蚵仔麵線沒吃過，決定進來踩店啦！店內的環境看起來還挺乾淨明亮的，我剛到的時候還不到用餐時間，所以店內人不算多，但我用餐到一半的時候，店內已經滿滿人潮。

店內後方有餐具與調味料區，可以自取。

牆壁上有貼著介紹，店內用的蚵仔是來自東石現剝不泡水的蚵仔；大腸也是使用溫體豬；麵線則是蒸7-8小時不加防腐劑，吃起來則是比較Q口感的麵線。

高雄蚵仔麵線 菜單

麵線的配料就是大腸和蚵仔，也有賣小籠包，整個賣的品項很簡單明瞭，這天我一個人吃飯，我點了一份小碗的酸辣湯和小份的綜合麵線。

綜合麵線(小) 55元

麵線的顏色看起來不會太深，綜合麵線裡頭有大腸和蚵仔，加了一些蒜泥與香菜提味。

大腸滷得還蠻有味道的，份量雖說給得不多，但吃起來我覺得口味上OK。

蚵仔的部份我覺得不錯，軟嫩肥美的蚵仔煮起來沒有縮水，在視覺上面感受就很好XD

麵線本體部分，第一口我覺得帶點甜味，後面可能吃到麻痺，就覺得甜味好像沒那麼重？不過麵線咬起來不是那種軟爛型的麵線，是帶有一點口感的。

調味的部份，裡頭已經有蒜泥和一點點的沙茶，所以我就沒有特別加入其他的調味料，已經蠻夠味的了。

酸辣湯(小) 35元

酸辣湯的部分，端上桌蠻燙口的，要小心喝。裡頭料的部分不少，有筍絲、紅蘿蔔絲、豆腐、木耳、香菇等，酸辣程度我覺得有酸有辣，但又不至於太過，OK。

整體而言起來你問我喜歡嗎？我覺得口味上其實也不難吃，但亮點的部分好像沒那麼多，整體吃起來中規中矩型的麵線，不過據說是有名的高雄蚵仔麵線在台中唯一分店，你覺得呢？

店名：高雄蚵仔麵線
地址：台中市北區健行路472號
電話：04-22025635
營業時間：11:-20:30
公休日：禮拜六

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