起源自高雄路竹的『下坑豆花36年老店』，於高雄路竹、岡山、阿蓮、大社還有三民區等處都有加盟分店，是在地小有名氣的老品牌。
主打豆花系列、飲品還有料多豐富又大碗的黑糖剉冰、雪花冰讓你消暑又沁涼。冬天推出的季節限定熱甜湯、熱豆花，在冷冷的冬日來上一碗更是讓人暖胃又甜心。
原本台南南區、東區還有加盟店時，每三、兩天就會忍不住上門買一碗豆花或雪花冰來補充甜份。
隨著台南東區崇明路加盟店結束，南區新興店也搬遷至高雄茄萣白砂崙，想吃自然不如當初新興路上般便利，只能偶爾勞煩鵝子下班繞過去茄萣白砂崙店幫我帶一碗。
下坑豆花36年老店 阿蓮店
（▲店面照片擷取自Google地圖）
對於活動範圍，只侷限於台南北區以南的我，這回鵝子說要帶我來見見世面，特別帶我到阿蓮分店瞧瞧只為了吃一碗豆花。
36年老店各店裝潢、格局大同小異，菜單、配料也基本相同，但我必須說配料的口感與味道還是有些微差別。
某些分店（包括此次這間阿蓮店）評價都不是太高，3點多星的主因基本9成歸咎於服務態度問題，恩‥我只能說確實他們的店主都滿有個性的。
採用非基改黃豆製作，飲品均使用天然的蔗糖、白糖、冰糖和黑糖熬製
當日手工煮食的配料，品質口感都在水準之內。
採自助式點餐，點選冰品、結帳，告知服務人員配料種類、甜度，然後自己的冰品自己端。
※菜單內容價位皆有時效性，請以店家公布為標準
今天吃完大餐才過來，飽足感還維持在8分飽的程度，就簡單來個小碗豆花吃吃。
豆花分小、中、大碗，可任選一種配料，加第二種配料需+5元（芋頭+10元）以此累計
甜度可做調整，分為正常、少糖、半糖、微糖，記得事先告知服務人員。
花生豆花 （小） 35元
他們家的冰豆花，吃過的朋友形容口感類似盒裝中華豆花，我也覺得確實有98%相似度。
軟嫩脆滑的口感帶有淡淡黃豆清香，半糖的甜度對我們來說剛剛好，冰涼甜爽的豆花配上熬煮到透軟的花生，綿綿～鬆鬆有夠好呷。
其實以豆花系列，我個人更喜歡他們家冬季販售的熱豆花，口感細緻綿密，豆香味更濃。推薦喜歡吃豆花的朋友，冬季熱品推出的時間，一定要來試試他們家的熱豆花。
地瓜圓豆花（小） 30元
他們家的手工地瓜圓、芋頭圓本身香氣都不是很明顯，但Q彈的口感還是挺不錯吃的。
圓仔豆花（小） 30元
純糯米手工湯圓，軟Q軟Q不黏牙
炎夏酷暑來呷涼ㄟ『下坑豆花36年老店』分享給喜歡吃豆花、剉冰的朋友
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲（如需引用請告知與註明連結出處）
🏡下坑豆花36年老店 阿蓮店
▪︎地址：高雄市阿蓮區忠孝路168號
▪︎電話：（07）632–0887
▪︎營業時間：？沒資訊
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