說道台中科博館美食,這間《科博館胡椒餅》你一定要知道!不是只有科博館水煎包是台中銅板美食,科博館胡椒餅也是!《科博館胡椒餅》是純手工製作,使用傳統缸爐跟木炭來烤胡椒餅,口味上有鹹有甜可以選,古早味紅茶不錯喝,但阿偉更推桂花酸梅湯,酸甜酸甜的超解渴!胡椒餅外酥內多汁,肉多扎實還有肉角,一個50真的很佛心~
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科博館胡椒餅
賣20多年的《科博館胡椒餅》,雖然早已算是台中老店,但搬來台中科博館也才4年多,但別看科博館胡椒餅是新加入的,美味好口碑加上銅板價位,瞬間就吸引常在台中科博館、勤美綠園道跟美村路出沒的上班族、居民前來購買,很多都是一吃成主顧,直接晉升老客戶,說到台中科博館美食裡的台中下午茶,除了科博館水煎包外,相隔幾百公尺外的這間《科博館胡椒餅》,也是不可錯過的台中美食!話說台中科博館附近美食真的超級多,除了本篇介紹的《科博館胡椒餅》外,隔壁的日正豆漿、轉角的阿里郎韓式小館、科博館水煎包、厭世夯肉、蘇媽媽蛋餅、陸軍小館等等,隨便想想就超級多,看來要統整一篇台中科博館美食懶人包才可以啊🤣
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科博館胡椒餅資訊
電話:0958819806
時間:12:00~20:00 (每日限量售完為止) / 每週二公休
地址: 台中市西區健行路1010號 / 地圖
純古香胡椒餅
科博館胡椒餅就開在台中科博館停車場附近的日正豆漿旁,下午3點後的人潮會越來越多,生意非常好,尤其是快接近下班時,想吃最好先打電話預訂,才不用在現場等很久。
科博館胡椒餅菜單
科博館胡椒餅價格是剛好一個銅板價!100元能買兩個,《科博館胡椒餅》有甜的口味也有鹹的口味可選,買十個還多送一個,桂花酸梅湯很好喝,香氣酸度都很棒,天氣熱來上一杯生津又止渴。
科博館胡椒餅是用傳統缸爐跟木炭來烤出來的,除了胡椒餅外,還有其他品項可以選擇,但第一名招牌絕對是胡椒餅,起司培根去買的時候剛賣完,想吃要多等一會,雖然很想等,但機車是臨停,還是速買速離開不影響用路的好。
只有把胡椒餅貼上去的時候要伸進火爐,取下來就要靠這兩隻長鍋鏟了,因為爐裡面的溫度超級高,烤好的科博館胡椒餅本身也燙,用手取下太不現實。
爐子裡面是這個樣子的構造,中間底部是炭火,中上週圍貼著的突起物,則是一個個還沒烤好的胡椒餅。
看到我是新面孔,又是外帶沒有要立刻吃,離開前也有說,《科博館胡椒餅》冷掉時,可以用微波爐加熱2分鐘,然後再換到烤箱3分鐘,吃起來就跟剛出爐的一樣,(進烤箱時,表面刷一點水,才不會烤完變成石頭麵包😂
科博館胡椒餅
《科博館胡椒餅》的招牌胡椒餅,大小有一個拳頭大,炭火直烤讓餅皮上帶點炭香味,金黃外觀帶點微微焦香,聞起來就超級誘人。
買完要離開時,老闆娘耳提面命不厭其煩的跟每位客人說,最好吃的黃金賞味期,就是剛出爐沒多久的時候,這時候外皮是最酥最香的時候,同時也是內餡最燙的時候,在吃的時候要特別注意別燙到舌頭。
底部超級燙的,反過來吃雖然方便了一點點,但要小心芝麻掉到衣服上。
咬下的第一口,可不僅僅是燙而已,還有飽滿的湯汁,肉餡的肉量超多,裡面還有肉角!咬起來超紮實也超飽滿,吃起來是香甜美味,胡椒香、蔥花香在胡椒餅內,完美的結合在一起,超級好吃!
科博館胡椒餅評價
這間《科博館胡椒餅》阿偉真的很推!大約半年前去買科博館水煎包時,阿偉就注意到這間科博館胡椒餅了,當時還猶豫吃哪間好,雖然這附近算常來,但大多時候都是”飽”的狀態,這天下午終於想起來還沒吃過《科博館胡椒餅》,那怕人在勤美綠園道,也要走過來吃個鮮、嚐個味,對於台中美食就是要多多嚐試,吃到美味的立刻就分享給大家~
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店家/景點資訊
- 店家名稱:純古香胡椒餅
- 所在地址:403臺灣台中市西區健行路1010號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話:0958819806
- 評價:★★★★★
交通資訊
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