台中寵物友善&親子友善餐廳！大肚超人氣熱門美食推薦
台中市大肚區必吃美食「嵐會館」
台中隱藏版的一星級料理 位於遠離塵囂的大肚藍色公路附近 彷彿置身世外桃源
採全預約制的景觀餐廳 每週只營業五天 提供寵物友善的用餐環境
並主打岩板排餐及套餐 讓人感到像在私廚用餐一樣的舒適愜意 餐點從前菜、沙拉、湯品、麵包、主餐、甜點到飲品
套餐388元起 獨特之處在於它希望成為米其林一星餐廳或Google一星餐廳 希望顧客在Google評論上打出一顆星
這使得這家餐廳在Google評論中幾乎都是一星 儘管評論的內容普遍都說這家的料理很好吃
反傳統的做法既幽默又引人注目 對於有小孩的家庭來說 這裡也有遊戲沙坑和可愛的兔兔
是台中兒童友善的餐廳之一 來這裡用餐還可以順便遊覽大肚藍色公路和萬里長城步道 讓整個體驗更加豐富
原文:嵐會館｜秒飛希臘！隱居山林地中海風情藍白建築 一星級餐廳岩燒料理 不預約吃不到(親子餐廳推薦、寵物友善餐廳)
嵐會館在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以嵐會館為主
文章內有嵐會館地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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嵐會館位於台中市大肚區華南路35巷121號 鄰近台中大肚藍色公路、萬里長城步道
環境優美 彷彿置身於世外桃源 採取全預約制 設有附設停車場 方便顧客前來用餐
Google Maps上的評價星星數只有1.4星 這是因為店家希望顧客在評論時給予一顆星 以此表達他們對米其林一星餐廳的期待
走進庭園 一棟三層樓加頂樓的藍白建築就映入眼簾 地中海風格的建築色調
整體設計給人一種清新明亮的感覺 單是看就讓人覺得賞心悅目
嵐會館是一個全預約制的景觀餐廳 外觀如同私人宅院 抵達後
就會有服務人員前來開門並帶路引導我們進入用餐區 讓人有賓至如歸的感受
庭園裡面設有玩沙池和草地 讓小朋友可以盡情玩耍 毛孩們也可以在這裡跑跑跳跳
嵐會館裡還飼養了兔子 讓孩子們可以隔著兔屋觀賞這些可愛的小動物
另外還有三隻白色的兔子 晚上含會點燈 讓整個氛圍更加溫馨和夢幻
嵐會館的用餐空間全部以白藍色為主軸 完美呈現出希臘地中海風格 整體設計風格統一且和諧
用餐區除了室內的一樓和二樓外 還設有戶外用餐區 供應出不同的用餐選擇
既提供了室內的舒適 也讓喜歡戶外的顧客可以在庭園裡享受餐點 體驗不同的用餐氛圍
嵐會館的二樓室內用餐空間主要以包廂為主 桌數不少 非常適合聚餐使用
包廂不僅提供了私密性 還能夠讓大型團體活動更方便 顧客可以直接包場
享受專屬的用餐體驗 特別適合舉辦家庭聚會、朋友聚餐或企業活動
用餐的同時 可以透過一大片的落地窗 欣賞窗外的庭園景色
落地窗不僅讓室內空間顯得更加寬敞明亮 還讓人感到與大自然更加貼近 享受著美食與美景雙重的愉悅
嵐會館使用掃描官方LINE的方式點餐
消費方式以現金結帳 用餐時間上菜後2小時 低消一杯飲品
主餐可選擇單點或套餐 套餐有前菜、沙拉、湯品、麵包、甜點跟飲品
主餐單點價格約$380元~$1380元、套餐價格約$880元~$1680元
這次YUNO選了套餐 美國冷藏板腱牛(5oz) $880元、美國冷藏菲力 $1180元
前菜可選烏魚子串佐蘋果片或紅酒燉牛肉 我們這天各選一份
前菜的紅酒燉牛肉真是超好吃！超大塊的牛肋塊和紅蘿蔔、番茄一起燉煮
牛肉纖維的口感與軟嫩度兼具 燉得非常恰到好處 湯頭微酸口感調配得恰恰好
還有淡淡的紅酒香氣 令人食慾大開 每一口都是享受
主廚將烏魚子串搭配著薄蘋果片
濃厚鹹香的厚切烏魚子與蘋果片的清甜完美融合
加上蒜苗花更為整體增添了香氣 口感層次豐富
生菜沙拉使用杯裝相當有儀式感 吃的時候在倒入盤子中比較方便食用
生菜的部分吃起來鮮脆 搭配上小蕃茄和鮮蝦 提供了豐富的口感
可以搭配兩種醬料 分別為凱薩醬與胡麻醬 口感清爽 甜鹹的滋味 相當對味
磨菇蛤蜊濃湯 喝起來相當濃郁 充滿了菇菇的香氣 湯裡還有加入馬鈴薯喝起來更加滑順
蛤蠣的鮮甜與奶香完美融合 每一口都帶來滿滿的滿足感 撒上現磨胡椒更能增添風味
搭配麵包沾著吃更是對味 展現了嵐會館對於湯品的用心和烹飪功夫
藥膳雞湯香氣十足 雞肉口感軟嫩 入口即化 讓人感受到濃濃的台式風味
這款麵包也是嵐會館的招牌之一軟法麵包烤至外酥內軟Ｑ的程度
帶有彈性和濃郁的麥香 抹上奶油香蒜起司醬 香濃誘人 愈嚼愈香
無論是搭配著湯品還是單獨享用 都是一種美味的享受
每組套餐都會有一份蔬菜盤 內含：馬鈴薯、小蕃茄、櫛瓜、蘑菇、青花菜、玉米筍
也是經過水煮過 可以直接食用 吃肉肉的同時 也有蔬菜來均衡營養
排餐主廚使用岩石板料理方式 熟度可以自己掌握
看著菲力在岩板上滋滋作響 散發出的誘人香氣實在令人垂涎欲滴
每一口菲力都帶著濃郁的肉汁 脂肪與肌肉交融得完美 口感細膩潤口
清爽而多汁 搭配嵐會館提供的沾醬 更能為肉的風味增添層次
撒上現磨黑胡椒粉風味更佳
牛隻肩膀中最嫩的部位 油花少肉質軟嫩
吃起來細嫩多汁 散發著濃郁的肉香 讓人食指大動
熱帶果漾內含藍柑橘、草莓、百香果、鳳梨
以氣泡水位基底 冰冰涼涼 酸酸甜甜相當清新
粉柚天空加入葡萄柚、可爾必思
顏色相當粉嫩 清爽好喝 女孩們必點
布蕾上方覆蓋著薄薄的焦糖 經過炙燒後形成的外殼脆而酥
每一口咬下去都帶來滿滿的焦糖香氣和酥脆口感 布蕾本體吃起來扎實綿密 蛋香濃郁
與外層的酥脆形成了完美的對比
晚上點燈後 更是散發出一種神秘的氛圍 與白天的感覺截然不同 光影的交錯在建築物表面形成了迷人的光影效果
這樣的氛圍讓人感覺仿佛置身於一個隱密的私人會館 增添了用餐的情調和趣味 享受著與白天不同的美好時刻
位於台中大肚 靠近藍色公路的嵐會館 每道菜都展現了廚師們的精湛手藝和對食材的用心 無論是環境、服務還是美食品質
都讓人驚艷 無論是慶生、紀念日還是想要放鬆心情 都是一個值得推薦的用餐好去處
同時 嵐會館也是親子友善和寵物友善的餐廳 讓家庭和毛孩子都能在這裡愉快用餐
經過附近時不妨也來嵐會館嘗嘗看吧!!
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