「來初鍋物」位於宜蘭市郊區，擁有超過百年歷史的古宅建築，在古宅裡享用兼具美味及質感的鍋物，是個美好的味蕾體驗。
「來初鍋物」所在位置在宜蘭縣政特區，遠離市區塵囂，來到這裡只有靜謐悠閒的氛圍。
燈光打在紅磚瓦上，讓整個三合院古宅顯得更加亮眼、引人注目！
一走入古宅裡，映入眼簾的就是充滿濃濃古早味的裝潢擺設，
木質系桌椅家具搭配著櫃上擺放的質感文創擺飾，讓現場有著暖暖的文青氣息。
「來初鍋物」的用餐空間十分舒適寬敞，可以感受到濃濃的懷舊氛圍。如果帶小小孩的話，也有提供兒童座椅。
我們十個人的座位空間，就好像是一個半開放式的包廂。
「來初鍋物」的鍋型有鴛鴦鍋，也有單人鍋模式。我們點選的湯底很特別，有招牌的「來初豆乳湯」、「川麻豆乳湯」，另外也有一般常見的「昆布湯」「甘甜蔬果湯」。
「來初鍋物」的肉品都是現切的，無論是牛肉、豬肉、櫻桃鴨，肉片切的厚度實在，份量也足，該有的油花分布也均勻，看得出是新鮮的肉品。
我們家小寶貝愛吃的雞腿肉，也是肥嫩度十足。
不同湯頭有不同的美味，最特別的是「來初鍋物」的「來初豆乳湯」，呈現出有別於一般常見牛奶湯的獨特香氣，喝起來清爽又順口。「川麻豆乳湯」則融合了麻辣和豆乳的香氣，散發出的香麻也十分誘人。
「昆布湯」和「甘甜蔬果湯」，喝起來湯頭溫和、滋味甘甜，很適合小孩和長輩。
另外值得一提的是「來初鍋物」的菜盤，裡頭的蔬菜種類豐富，同時也有很不錯的品質。
主食類我們選了「拉麵」「烏龍麵」，還有一般火鍋店少見的「葛粉」。
湯頭喝起來十分爽口！
火鍋完食之後，還有甜點可享用，甜點可選擇愛玉、燒仙草或薏仁牛奶，大家吃得太過癮，來不及拍照了。
享用完鍋物美味後，可以在古宅裡欣賞一景一物，感受古早味的氣息。
走出古宅，天色已黑，大家在超大招牌前合照，也感受到彷彿置身於鄉間三合院的氛圍。
「來初鍋物」讓我們有個幸福的晚餐時光，大小朋友在濃濃懷舊風裡，享用著兼具美味和質感的鍋物美味，真的是很美好的體驗！
最後來分享「來初鍋物」的菜單，雖然價格為中高價位，但能在百年古宅裡，享用高質感的鍋物美味，還是滿值得的呢！
對了，「來初鍋物」旁還有「來初豆花」，也是滿多人推薦的，下回我們再去體驗看看。
《店家資訊》
「來初鍋物」
地址：宜蘭縣宜蘭市縣政八街49號
電話：03-9252530
營業時間：11:30-15:00，17:30-21:30
FB：https://www.facebook.com/shanhaihotpot/