Vickey Wei
窩客好文

Vickey Wei

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

04-728-2885
彰化縣彰化市民權路 76 號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

彰化必訪!日系質感文青風湯咖哩店超好拍:仁之初 北海道湯咖喱專賣(彰化店)

仁之初 北海道湯咖喱專賣 嚴選多種咖哩香料焙炒,搭配特製精煉蝦油之後,再加入番茄爆炒成濃郁又鮮甜的咖哩,推出現點現炸的超厚酥炸豬排超浮誇!還有搭配特製新鮮蔬果熬煮而成的湯咖哩、各種精緻手作小菜與甜點、飲料等你來品嚐。五月份起司拉高高挑戰進行中,挑戰起司拉高高又最持久,還可享半價優惠!

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關於 仁之初

仁之初,「以人為本,熬製最初見的感動」。
仁是老闆父親的名字;初是心中最初見的美味。
每個人心中那個令人悸動的美味是最「初」的感動。
當年在海外創業,也不斷提醒自己「莫忘初衷」,闖蕩一千多個日子後回到家鄉,找回最初的味道。


仁之初 北海道湯咖喱專賣 彰化店 用餐環境

仁之初 目前共有兩間店,其中一間是在桃園中壢,另一間則是在彰化市區。而今天來的到就是彰化店。仁之初 北海道湯咖喱專賣 彰化店 是以「日式」的風格概念運用在裝潢上,從店門外就可以看到滿滿的日式文青風!

店門外還有候位區

入門後的右側則是有自助區,提供檸檬水,調味料及碗筷衛生紙之外,還有兒童專用座椅及置物籃。

店內是選用暖色調的燈光,整體給人有種輕鬆的舒適感。

座位除了一般的四人座位區之外,還有靠窗座位區,而且仔細看還許多精緻的裝潢小物哦!

櫃台邊還可以看到店家嚴選的當季蔬果之外,還有台可愛的送餐機器人!

仁之初 北海道湯咖喱專賣 彰化店 菜單

仁之初的湯咖哩不只以天然食材下去烹調,而是加入豐富的元素,去提升整體咖哩的風味;例如:採用雞湯底去煮、再使用新鮮蔬果打成的蔬菜泥來增加稠度。而且從熟成香料咖喱醬、手作小菜(黃金泡菜、海帶芽…)到甜點(特濃奶酪)……等等的餐點,都是自己手作而成,為的就是調配出順口的滋味讓顧客一吃就愛不釋手。

仁之初 店內提供多款咖哩種類,除了招牌湯咖哩、採用常見的熟成香料製作成咖哩,還有創新研發的蝦湯咖哩,以熟悉的風味為基底熬煮出多樣濃郁又順口的好滋味!

基本上使用的咖哩香料中有加入微辣的香料進行焙炒,所以咖哩醬的部份是帶點微辣,所以如果不吃辣的老人或是小孩,也有以清爽雞湯製作而成的餐點選擇。

另外還可以搭配飲料甜點或是單點之外,亦可選擇加價$69、$99或是$139升級成套餐。

濃郁鮮蝦湯咖哩

仁之初的新品~蝦湯咖哩是結合新鮮蝦子特製精煉蝦油,之後與洋蔥混入綜合香料咖哩,搭配番茄一起爆炒後打成泥狀,再加入大量蔬菜,使其成為充滿鮮味,點一份蝦湯咖哩就能品嘗到新鮮、濃郁的滋味。配料的部份則是可以選擇鮮蝦、酥炸大魷魚、炸蝦巨牡蠣、限量的小龍蝦…等,讓每位顧客在品嘗時都能感受到層出不窮的驚喜!

而今天vickey點的是鮮蝦,餐點還有附上以台灣壽司米煮成的白飯及手作的小菜,你瞧~整份餐點是不是超豐盛的!

香料焙炒而成的咖哩,再加上以蝦子特製精煉而成的蝦油,才一上桌就可以聞到滿滿的蝦子鮮味!湯咖哩的部份還多了點微微的辣感,跟起來辣爽辣爽的口感,會讓人一勺接一勺!建議可以加點湯咖哩在白飯上吃起來超有味的唷!

湯咖哩除了有滿滿的蔬菜泥之外,餐點裡還有多種蔬菜配料,像是青椒、甜椒、茄子、蓮藕片、紅蘿蔔、杏鮑菇、百頁豆腐、玉米筍、青花椰、水煮蛋、南瓜片之外,還有大量的高麗菜!

鮮嫩又帶點脆彈口感的蝦子就有4大隻,建議可以剥去蝦殼後沾點湯咖哩超好吃的哦!

卡滋厚豬排熟成咖哩

日式咖哩飯必備的炸豬排,相信一定是很多人的最愛!瞧這超厚的酥炸豬排,光看就讓人直流口水了!而且配菜的部份還有馬玲薯、水煮蛋、小蕃茄、青花椰及玉米筍。

以多種咖哩香料及多種豐富的元素,製成而成的熟成咖哩,不僅風味醇厚,香氣更是迷人不斷的刺激你的味蕾,真的會讓人一口厚豬排一口咖哩飯的停不了哦!

炸至外皮酥脆內面肉質仍舊軟嫩又多汁的厚豬排,一個人吃實在超滿足!不管是直接吃還是沾上熟成咖哩醬都很適合,就看你是沾醬派還是單吃派!

+99升級套餐(可樂餅+北海道特濃奶酪)

炸至外表金黃的可樂餅,一口咬下時內餡是南瓜口味,吃起來的口感細緻又軟綿,而店家自製的北海道特濃奶酪,更是口感順滑奶香味十足!

冰淇淋蘇打/草莓口味

以蘇打水作為基底再加上嚴選的草莓醬之後,再放上一顆大大的草莓口味冰淇淋之外,還有兩顆熊熊造型的水果軟糖,更是讓口感更加有層次!

平成拿鐵

加入鮮奶的咖啡是無糖的,喝起來更無負擔!

優惠活動

起司拉高高 淋醬挑戰
活動時間:5/13(一) – 5/31(五)
活動內容:點「起司熔岩系列餐點」,將熔岩起司倒入咖哩中並拉高錄影,再出示起司的錄影畫面且完成打卡,憑影片長度之秒數,即可兌換對應的贈品。
(8 秒不斷可折$10、18 秒不斷可獲得可樂餅一份、28 秒不斷可享半價)

活動規則:
1.有幾份起司熔岩系列餐點,即可挑戰幾次。
2.憑起司拉高影片秒數兌換獎品(挑戰時需先錄影)。

店家資訊

仁之初 北海道湯咖喱專賣(彰化店) 粉絲專頁 IG
電話:04-728-2885
營業時間:平日 11:30-13:30、17:00-20:30
假日 11:30-14:00、17:00-20:30
地址:彰化縣彰化市民權路 76 號(Google地圖

仁之初 北海道湯咖喱專賣(內壢店)
電話:03-451-9912
營業時間:11:00-15:00、17:00-20:30
地址:桃園市中壢區忠孝路 224 巷 25 號(Google地圖