宗初食堂是在新竹小有名氣的無菜單日式料理
阿「宗」師傅用最「初」的心帶給各位最真實的料理，所以叫宗初食堂~請各位朋友不要用奇怪的解讀XD
在今年也到桃園開分店了~目前已經試營運中預計5月中正式開幕
主打1380起的各種價位無菜單料理
光1380的套餐就可以大啖活體龍蝦~其奢華程度可見一般~
喜歡日式料理或喜歡無菜單驚喜感的朋友絕對可以來試試看!!!
名字看起來很中式~外觀看起來有點歐風~不過實際上賣的是日式料理~~~
除了2-4人的座位之外，裡面還有圓桌的包廂~多人聚餐也完全沒問題
前菜是酸酸甜甜綜合野菜沙拉~配上酥脆不油膩的炸玉米作為開胃前菜剛剛好
嚴選最新鮮的當季生魚片，有鮭魚、海麗、紅甘、鮪魚，每一種生魚片都切得相當厚實
上桌之後店員還會來淋上乾冰，視覺效果滿分，入口則是清甜清爽不油膩
鮪魚下巴吃下去有煙燻味，原來是用稻香去煙燻過的，配上顆粒狀的檸檬，味道真是一絕
原本蒸蛋的甜味加上海鮮的鮮甜，整個好吃又銷魂
龍蝦肉則是Q彈有勁，從第一口Q彈到最後一口，完全不會粉粉的感覺~絕對顛覆你對龍蝦的想像
這道菜則是讓人驚嘆神乎其技的刀工，用豆腐切出來的豆腐花加上乾草黑糖
每一片豆腐都均勻吸收黑糖的香甜~吃起來滑嫩順口~
用來當這驚奇一餐的結尾再好不過了
1380的價位就能夠享用到這麼美妙的套餐
絕對是一個適合慶祝、約會餐廳的餐廳唷!!!
【宗初食堂日式無菜單料理桃園分店】
地址:桃園市桃園區民有三街483號
電話: 0932-037117
營業時間：11:30～15:30;17:30～21:30