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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

02-26229002
新北市淡水區中山路8號11樓(大都會廣場:附停車場)
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍

「明水然.樂 鐵板燒」

即將在4/19正式在淡水迎賓!

【明水然.樂】(淡水景觀店)

位於淡水捷運站對面的大都會廣場11樓(附有停車場),

這裡有全台最美的海天景色、夕陽美景,

豐盛頂級的活龍蝦、日本A5和牛…等料理,

只要$1600+10%起,

就能享用美食美景的奢華體驗,

是約會、慶生、淡水聚餐、包場的好選擇!

(▶️訂位:明水然樂!)

 

【明水然.樂】(淡水景觀店)

  • 地址:新北市淡水區中山路8號11樓(大都會廣場:附停車場)
  • 捷運:淡水站,步行2分鐘
  • 電話:02-26229002
  • 營業時間:平日11:30-15:30 (最後點餐14:00) / 17:30-24:00 (最後點餐22:00);假日11:15-15:30 (最後點餐14:00) / 17:15-24:00 (最後點餐22:00)
  • FB:明水然・樂-無菜單鐵板燒
  • IG:@minsuizenraku
  • 線上訂位:https://pse.is/5qbvdn

 

【明水然 樂】

是火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下的日式無菜單料理餐廳,目前全台有八間分店,

還榮獲《DailyView網路溫計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍,

各分店網路Google平均評分更高達4.8顆星,

是台北最迷人、高cp值的無菜單鐵板燒餐廳。

融合了時令鮮魚、澳洲活龍蝦、日本A5和牛、干貝…等食材,

以最簡單的調味、最精緻的技術,來彰顯食材本味,

每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,會定期更新餐點菜色,

每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。

▼店內裝潢簡約時尚,有大片的落地窗景,可近距離欣賞淡水的美景,

天氣好時,還可以看夕陽、吃美食,超愜意。

有多個鐵板區,也備有8~9人包廂,

約會、聚餐、慶生…等都合適。

 

【明水然樂 菜單】

預約制的無菜單鐵板燒,共14品精緻料理,

讓顧客能一次品嘗到活龍蝦、日本和牛…等豐盛的頂級食材。

預約訂位後需按照預訂人數每人預付NTD1600+10%餐費(NT$1760),

訂位時間保留10分鐘,用餐時間120分鐘。

✅$1600樂享宴套餐

主要食材:新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5 和牛或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲、鮮果特調冰沙

✅$2400樂盛宴套餐

主要食材:新鮮活龍蝦、日本A5 和牛老饕或和牛菲力(依照當日食材狀況由門店擇一升級)、

北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、整尾現流魚(升級)、新鮮海膽(升級)、鮮果特調冰沙。

▼今天跟姐妹一起來,

我們各點了一套不同價位來品嚐:

  • $1600 樂饗宴套餐
  • $2400 樂盛宴套餐

開幕活動期間(4/19~5/22),

還贈送「莓果特調飲」更是超值!

【莓果特調飲】(4/19~5/22開幕限定)

喝起來酸甜清涼又解膩~!

▼今天為我們服務的是建華師傅,

開場時先介紹今日會吃到的品項,

並清楚的解說食材的特性與料理方式。

 

▼茘枝烏龍茶(可續)

入座後,會先送上熱茶,

喝起來有荔枝的清甜和烏龍的茶香,

是款夏日風情的茶飲。

 

▼日式小菜(可續)

今日提供的是日式醃蘿蔔 、日式醬釀洋蔥,

搭配餐點食用,清爽又開胃。

 

▼蒜頭蜆湯

使用花蓮黃金蜆熬煮的湯頭,

一口喝下,清甜鮮香又暖胃。

 

▼螢烏賊佐味噌醋

正值產季的日本富山的螢烏賊🦑,

吃起來軟Q鮮美有彈性,

搭配酸香味噌醋,口感清新又開胃~

 

▼海膽蒸蛋($2400樂盛宴套餐)

以柴魚高湯、海膽醬調製的蛋液製成的茶碗蒸,

再放上北海道赤海膽、鮭魚卵,

吃起來滑嫩鮮香超順口。

 

【龍蝦三吃】

今天使用的是「澳洲水姑娘活龍蝦」,

每隻約500~600g重,

會做成三吃,徹底享用龍蝦的鮮美!

  • 龍蝦膏芝心蛋捲軟法
  • 野生活龍蝦佐龍蝦醬
  • 鮮燉味噌龍蝦湯

 

▼第一吃:龍蝦膏芝心蛋捲軟法

放入龍蝦膏煎製的蛋捲,搭配明太子軟法麵包,

軟嫩的口感中帶有濃郁的海味鮮香,滋味很不錯!

 

▼第二吃:野生活龍蝦佐龍蝦醬

以悶蒸的方式料理澳洲水姑娘活龍蝦,

直接鎖住龍蝦的鮮美感,看起來超美味!

▼龍蝦肉質厚實Q彈又鮮美,

搭配龍蝦醬更是鮮上加鮮,

讓人吃的很過癮!

 

▼廣島牡蠣

肥嫩鮮美的牡犡,淋上濃郁的照燒醬、辣蘿蔔泥,

吃起來水嫩鮮香且不腥。

 

▼蟹肉干貝佐海苔醬

香煎炙燒後的干貝點綴上滿滿的松葉蟹肉,

再灑上現刨的烏魚子、海苔醬,

一口吃下,水嫩鮮香超爽快!

 

▼整尾現流魚($2400樂盛宴套餐)

今日提供的是金鈴魚,整尾上桌就是霸氣!~

吃起來肉質細緻鮮甜,油嫩度剛剛好,

淋上金桔或沾點鹽之花提味,味道更豐富!

 

▼時令鮮魚排

店內每日提供的鮮魚會依當日的漁貨而不同,

今日的是龍斑魚,蒸煎後吃起來鮮香有味,

搭配燉煮後的白蘿蔔(大根),口感更佳。

 

▼小卷佐柚香蒜美乃滋

香煎的澎湖小捲,搭配海菜、柚香蒜味美乃滋,

吃起來Q彈鮮甜中帶有淡淡的柚香及蒜香,超喜歡!

 

▼鹽蒸南非活鮑魚($2400樂盛宴套餐)

這是一道技術與藝術結合的料理!

新鮮的南非活鮑魚,

放上酸豆、檸檬片,再蓋上昆布,

最後灑上大量的鹽悶蒸,

火候、時間,全靠師傅的經驗掌握,

才能讓鮑魚有最鮮美的熟度!😍

▼悶蒸後的鮑魚,鮮肥甜美又水潤,

肉質紮實與又彈,搭配黑松露奶油醬後,

多了黑松露的香氣,

更凸顯高級的口感和滋味!😋

 

▼翡翠娃娃菜魚酥

青脆的娃娃菜、日本芋頭,

搭配雞高湯為底熬製的醬汁,

再灑上魚酥點綴,

吃起來清爽脆口又解膩~

 

▼鮮果冰沙

酸甜冰涼又順口,轉換口感剛剛好。

 

▼緊接著,今日的重頭戲出場了!

  • 頂級桂丁雞
  • 日本A5和牛

 

▼日本A5和牛($2400樂盛宴套餐)

明水然‧樂的主餐牛肉一律使用日本和牛,

$2400樂盛宴套餐肉品主餐可選擇「限量珍貴的日本A5和牛菲力、日本A5熊本和牛、日本A4和牛、頂級桂丁雞、西班牙伊比利豬老饕」五選一,

$1600樂饗宴套餐可選用「日本A5熊本和牛、日本A4和牛、頂級桂丁雞」三選一,

今天我們品嘗的是日本A5熊本和牛,

恰到好處的三分熟,外表微焦香,

內本軟嫩鮮美多汁,讓人喜歡!

 

▼頂級桂丁雞

台灣本土培育的桂丁雞,

不施打抗生素和不使用生長激素飼養,

飼料中加入了活菌配方,

造就了甜度高、保水性好的特色,

是星級餐廳的指定食材。

悶煎後,外皮超級酥、香、脆,

肉質鮮甜嫩又Q彈,非常好吃!

 

▼鐵板炒飯(可免費加大)

粒粒分明的炒飯,

加入了淡水的特色食材「鐵蛋」,

吃起來鹹香有味又豐盛,味道很不錯!

 

▼龍蝦第三吃:鮮燉味噌龍蝦湯

這是使用炙燒過的龍蝦頭,

再加入三種味噌熬製而成的味噌湯。

一口喝下,滿滿的龍蝦味在口中釋放,

超級鮮又濃郁!

 

▼香蕉巧克力煎餅

薄薄的煎餅裡,包入了甜甜的香蕉,

再淋上香濃的巧克力醬,香甜美味且不膩,

也為這餐劃下完美的句點。

 

▼優惠活動▼

加入樂多多APP會員,

可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份,

以及集團全品牌積分好禮。

 

▼樂禮遇活動▼

即日起至明水然 樂 無菜單鐵板燒店內用餐,

拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面,

並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂,

分享於IG/FB限時動態或貼文,

即可獲得獨家小饌乙份。

 

▼好康報報▼

當月壽星招待生日蛋糕或主廚私房甜品!


 

《蛋寶543》

這一次來到台北淡水的

【明水然‧樂-淡水景觀店)

享用無菜單鐵板燒料理,整體的感覺很不錯呢!

這裡的環境優雅時尚,

有海天一色的壯闊山海美景,

還有能欣賞浪漫夕陽的景色,

搭配14品精緻奢華料理,更是尊榮的享受,

來這裡約會、慶生、聚餐都很合適,

高CP值又好吃,大家都喜歡,

喜歡美食美景的朋友們,絕不能錯過!

明水然樂 預約訂位

 https://pse.is/5qbvdn

 

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「明水然.樂」全台據點

明水然樂全台門市訂位:

▶️https://reurl.cc/QjGdV0

明水然・樂 信義遠百店(台北101/世貿捷運站)

  • Line@訂位👉🏻https://lin.ee/8VJHszr
  • 地址:台北市信義區松仁路58號14樓
  • 電話:02-87860466

明水然・樂 信義松菸店(市政府捷運站)

  • Line@訂位👉🏻https://lin.ee/20OTpdF
  • 地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
  • 電話:02-27566267

明水然・樂 板橋重慶店(府中捷運站)

  • Line@訂位👉🏻https://pse.is/5glxec
  • 地址:新北市板橋區廣德里重慶路251號
  • 電話:02-29558933

明水然·樂 林口昕境店(林口機場捷運站車程10分鐘)

  • Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/tvxOlar
  • 地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
  • 電話:02-26068258

明水然・樂 淡水中山店(4/19開放迎賓)

  • Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/RE1A3nd
  • 地址:新北市淡水區中山路8號11樓(大都會廣場)
  • 電話:02-26229002(淡水捷運站對面)

明水然・樂 宜蘭礁溪店(4/26開放迎賓)

  • Line@訂位👉🏻https://lin.ee/btGVurZ
  • 地址:宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓
  • 電話:03-9887003(礁溪火車站車程10分鐘)

明水然·樂 新竹林森店(新竹火車站對面)

  • Line@訂位👉🏻https://lin.ee/Nk080SQ
  • 地址:新竹市東區林森路2巷9號4樓
  • 電話:03-522-0822

明水然·樂 高雄三多店

  • Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/Sajoej7
  • 地址:高雄市前鎮區三多三路213號3樓
  • 電話:07-331-2223

明水然原味創意無菜單鐵板燒松山慶城店(「明水然·樂」姊妹品牌) (捷運南京復興站)

  • 線上訂位👉🏻 https://reurl.cc/edry2M
  • 地址:台北市松山區慶城街18之1號2樓
  • 電話:02-2716-8819

 


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