餐廳名稱：淡水烤大學-平價火烤吃到飽
消費時間：2024年04月
地址：251新北市淡水區水源街二段102號
電話：0958-309-601
營業時間：平日17:00-24:00、假日11:00-24:00
每人平均價位：平日399元、假日450元 (無服務費、用餐時間100分鐘)
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100066634249524
自從2年前第一次來過 淡水烤大學 https://sweety612.pixnet.net/blog/post/50174248 ，
還去了離北投有點兒遠的 南港烤大學 https://sweety612.pixnet.net/blog/post/50190688，
還又跟朋友約了幾次淡水，不過因為時間相近就沒再多拍寫文章了，
而且朋友都是這種奇葩吃法，怎麼分享啦！ 哈哈哈哈~
隔了一年多，前幾天又跟仁夫來用餐啦，
有追蹤粉專所以知道這段期間有調整過幾次營業時間跟金額，
平日晚餐399元火烤吃到飽、不收服務費，還是很平價啦！
店內擺設沒什麼變動，多了張大大海報，介紹烤盤的好吃秘訣！
火鍋料、蔬菜類仍然是豐富多樣、玲瑯滿目，
也還是有很特別、在火烤吃到飽不常見的豬心、豬腸、雞胗；
肉品部分多了很多樣選擇，
滿滿一鍋的新鮮蛤蠣、背肩牛、整支大雞腿、沙巴魚、魚下巴，
豬肉部分，滿滿的原肉：小里肌、豬脥心、豬赤肉，就不用多說啦，
調味肉部分很辣的勁辣豬跟黑胡椒豬是之前就有看到吃到過的，
這次還多了七香豬，味道也很不錯！
打卡送的蝦子超豪邁啊，大方給耶！
醬料跟小菜區，醬料多了蠻多種的，
還有秘製烤肉沾醬，吃起來似乎有點沙茶加花生醬加微微辣的感覺，
香香的魯肉跟有魚蛋的麻辣鴨血，
炸物改成現點現炸，更能確保炸物的酥脆好吃！
小零食跟蜜餞也是有的，前面這壺是高湯，有需要自助加！
烤土司有巧克力抹醬跟花生抹醬，
整壺的飲料有可可、無糖包種、冬瓜茶，
飲料機當然也是有的唷，
是小美冰淇淋，五種口味隨便吃！
甜點櫃
兩人組的餐具、餐盤們，
店員小帥哥在說明用餐時間規定時，也會提醒記得生熟食分開用不同餐盤裝唷！
一樣是仁夫負責考，我負責吃，
吃到厚厚的原肉就是開心，
夾了泡菜跟香菜，吃起來超過癮啊！
第一鍋滿滿蛤蠣我的愛，還有仁夫不吃的苦瓜，
嘻嘻，真的有苦，吃得很過癮，
第二鍋火鍋料跟內臟類就是仁夫的愛啦~
我愛的小湯圓跟銀絲卷也是主動淋上煉乳唷，
甜點好吃耶！本來很怕是油膩感很重的甜點，
但這是都微甜不膩口的泡芙跟巧克力喔！
可惜已吃撐著了，就簡單一人一塊甜點結束今天豐盛的晚餐~
整體吃下來依然還是覺得很不錯呢，有各式各樣的青菜、火鍋料、肉品，
火烤兩吃、炸物、麻辣鴨血、魯肉飯、甜點，全都吃到飽！
要跟我朋友一般吃得像大鍋炒、麻辣鍋，只要夠創意，都可以自己來變化，
當然最重要的是吃多少拿多少，不要浪費食物最重要！