源自嘉義民雄的鍋道一號，由百元鍋物起家，深受大學生喜愛。
在雲林斗南轉型為獨具特色的個人鴛鴦鍋物，堅持嚴格挑選的肉品、食材，與多種特製獨門湯頭，經過四年的歷練成為雲林在地名店，由店長返鄉於高雄文山特區，開了鍋道一號-高雄鳳山店
目前還新增了私房鑄鐵鍋物唷！
來自嘉義民雄的鍋道一號，百元鍋物起家
從嘉義、雲林一路回到高雄，返鄉於文山特區開了 鍋道一號-高雄鳳山店
經歷四年多的歷練，堅持嚴格挑選的肉品、食材
堅持原塊肉現點現切，多種特製獨門湯頭
讓個人鍋物也能享用鴛鴦湯頭，還有私房鑄鐵鍋物唷！
鍋道一號-高雄鳳山店
位置：高雄市鳳山區建國路三段296號1 樓
電話號碼： 07 777 7099
營業時間：11:00~14:30、17:30~22:00(不定時公休)
週一～週五有提供商業午餐
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鳳山文山特區的 鍋道一號-高雄鳳山店，鍋物推薦
很適合家庭聚餐、商務聚會
高雄人也很愛吃火鍋，環境很舒服的 鍋道一號-高雄鳳山店
二樓還有座位，很適合多人包場、聚會、商務宴客
每個人頭低消只要200元，還可以享用滷肉飯、涼麵、飲品冰品自助吧
原則上是一人一鍋，但如果食量小的朋友也可以共鍋！而且共鍋費還可以折抵單點！
超有良心的店家！
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環境很舒適，多人聚餐還有二樓用餐區
一個人來用餐也不錯，還有個人吧台形式，悠哉的好好享用鍋物美食
沾醬自助，還有私房滷肉、招牌涼麵美食
重口味喜歡辣味的，一定要沾辣醬
辣醬是自家研發特製，又香又麻又辣
自助吧有古早味的涼麵可依據個人口味來做調配，涼麵、滷肉飯都是無限量吃到飽
多種吃法可自行調配，很多饕客都專程來吃涼麵、滷肉飯
還有A級白飯無限量供應自取
湯品都能自行加湯，不忙碌的狀態都會有貼心的桌邊服務
鍋道一號目前的店鋪消費型態不同
鍋道一號-高雄鳳山店採用個人鴛鴦鍋、鑄鐵鍋
等待餐點上桌可以先吃吃涼麵，滿嘴蒜香與胡麻香氣
滷肉好好吃，不小心默默的先吃了一碗滷肉飯
很棒的是一個人可以享用鴛鴦鍋湯頭，愛吃肉肉的可以點 個人超值肉控套餐
每一份鍋物都會配一盤綜合時蔬菜盤
自家特製的輕醣腐皮，豆香味十足
菜盤還有北海道水果玉米，很香甜
香濃牛奶、壽喜燒
端上來就聞到牛奶鍋的乳香滋味，喜歡牛奶鍋必點
基底都是自家熬煮的大骨鍋，不使用調合粉、堅持自家熬煮湯頭
鴛鴦鍋也可以挑選壽喜燒湯頭
帶有日式甘甜滋味，涮肉、涮菜都很搭
家庭聚餐、多人聚會就可以點不同湯頭、肉品來分享吃
個人鑄鐵鍋 酸菜白肉鍋（桐德黑豚五花豬）
南部天氣很悶熱，尤其天氣一悶熱
酸菜鍋都會成為熱銷湯頭第一名，完全勾起唾液直流又開胃的 酸菜白肉鍋
古法釀製的酸菜，會從酸味滿滿轉成甘甜滋味
不擔心油膩，爽口酸度讓火鍋吃起來輕盈不燥熱
可以升級吃好一點的 桐德黑豚五花豬
無腥味帶有甜味的五花豬肉
油花很均勻，肉質更加飽滿香甜
私房鑄鐵鍋物都會另外配置加湯壺
內用都可以無限續湯
整個吸付酸菜湯頭，不用沾醬就很爽口開胃
軟嫩帶Q度，不會有豬肉腥味唷！！油花剛剛好～好吃不膩！
綜合牛肉拼盤（牛五花、板腱牛、安格斯嫩肩牛）
肉肉控、或者家庭聚餐分享吃，就可以點肉肉拼盤
份量多、一次可以享用多種肉品
堅持使用原塊肉現點現切，推薦給愛吃肉肉的饕客
自家熬煮的湯頭很不錯，喝完不燥口
即使不沾醬也能享受到湯品的鹹香滋味
板腱牛跟手掌差不多大片
我個人最愛吃口感豐富牛肉香氣飽滿的 板腱牛
牛五花也不擔心過於油膩
涮完肉油脂與肉肉結合，吃起來更是軟嫩
安格斯嫩肩牛最好吃，整個牛肉香氣很香甜
軟嫩口感不用沾醬，直接涮一涮起來吃最美味
大推這款花雞丸，大成出品的海陸雙拼
可以吃到雞肉甜味、花枝彈牙口感，與花枝漿甜味
飽滿的胡椒鹹香夠味，帶出香甜滋味
跟家人都極力推薦！！好好吃的花雞丸
招牌原味、麻辣（無牛油、附鴨血豆腐）
老饕都會選一鍋原味搭配重口味，涮肉涮菜涮海鮮都OK湯頭
香麻夠味不嗆辣的麻辣湯頭
湯頭可以喝不擔心過辣
還附有入味的麻辣鴨血、麻辣豆腐
覺得麻辣不夠辣，還可以沾上特製辣醬提味，保證加分
吃肉肉也可以點海鮮拼盤，多種海鮮拼盤可選
大洋活力鍋主餐（宮城三究牡蠣、鮑魚、蛤蠣半斤）
市面上很少吃到的宮城三究牡蠣，很大顆飽滿
蛤蠣、牡蠣都會清洗過，牡蠣的外殼也都刷洗很乾淨唷！
新鮮的海鮮拼盤，推薦給牡蠣控必吃 宮城三究牡蠣
宮城三究牡蠣建議可熬煮到全熟，非常飽滿大顆
有夠肥美，直接滑溜順口進嘴裡
爆出有夠香甜帶乳香，好好吃～～真的很肥美新鮮！推薦給愛吃牡蠣的饕客
鮑魚也是精選過的，熬煮保有厚度
咀嚼口感更加軟Q軟Q帶海洋甜味
蛤蠣也很推薦，拼盤直接滿滿的半斤蛤蠣
飲料自助吧，果汁、茶飲都有
飯後別忘了還有Niseko北海道冰淇淋
二樓用餐區很寬敞，很多包場、商務聚餐都會預定
內用還提供滷肉飯、涼麵，絕對可以吃很飽
鳳山火鍋、文山特區聚餐推薦 鍋物一號
平日週五有商業午餐
鍋道一號-高雄鳳山店
位置：高雄市鳳山區建國路三段296號1 樓
電話號碼： 07 777 7099
營業時間：11:00~14:30、17:30~22:00(不定期公休)
週一～週五有提供商業午餐
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