台中市北區高沐 手作料理餐廳 ｜ 一中巷弄裡絕美秘境餐廳 份量大的驚人，美麗又大方

2024-04-15 13:05:04
papa
窩客好文

papa

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台中市 > 北區

造訪商家： 高沐手作料理一中店
台中市北區太平路19巷4弄15號
作者本次評價：
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

高沐 手作料理餐廳 不管在以前或是現在都是人氣餐廳，這家藏身在一中商圈的巷弄里屬於廢墟式秘境餐廳ＸIG爆紅美店 ，隱密程度連在地人都很難找到，我就問老闆到底怎發現這家店?原貌應該跟鬼屋一樣廢吧.. 如今變身成美麗的秘境散發出誘人美食!怎能不收藏

高沐 手作料理餐廳

秘境餐廳在哪裡

秘境餐廳在哪裡? 朋友們跟著導航轉進太平路 看到台水宿舍 (巷子) 有這這樣的指標(狹小巷道)大方地走進去就對了，會發現不遠處有一棟被大樹藤蔓纏繞的屋子就是它秘境餐廳!抵達。左右兩邊一個很一中，另一邊是民宅!

老宅餐廳 空間很唯美

老宅餐廳 復古風混搭著美式風格的裝飾，整棟老宅有著新的美感，原本的斑駁都變成最美最自然的存在，原本的隔間牆面留下切半的紅磚，喧鬧中帶著食物的香氣，各種綠色植物有著綠意是森林系手做料理餐廳。

飲料紅茶（暢飲）餐具請自取，櫃台結帳嘿！

轉角處的點餐區，當天我有發現冰櫃裡的甜點也很美啊！

單身專用區 走廊盡頭沒想到還設置了這樣可愛位子，一個人來這裡吃飯。備受照顧啊!

一邊是客廳一邊是獨享專用區，此區想9.5，情人節 8.5折 (我笑了)

創意料理-大份量!

翻開菜單到底要怎點啊? 主餐可以選兩種或是 針對愛的喊+1 再來個餐點升級(A~D) ，大推這裡的飲料有著出乎意料的美貌，好友看到餐點 : 這個果然跟傳聞的一樣太過分，老闆這樣母湯喔!! 太寵了

店長 :不是我寵，老闆要求怕客人沒吃飽啊!（大笑）

  • A餐-薯條/麵包/濃湯 $99 (套餐升級)
  • B餐-起司條/麵包/濃湯 $129 (套餐升級)

’主廚濃湯－玉米濃湯，濃濃的奶香 ，麵包-軟法抹上蒜香奶油 ，薯條涼了還是好吃

起司條 趁熱吃..才會牽絲 (吃飯還要玩..幼稚鬼)

菲力骰子與清炒酸菜風味蛤蠣圓直面 +魷魚一尾 $578

沒想過義大利麵清炒酸菜 好對味，義大利麵條是Ｑ彈麵心微硬，PA笑說這道絕對是 客家妞帶著酸菜遇上義大利帥哥決定用炒酸菜義大麵收服帥哥，蛤蠣給滿（遇上肥美季節應該會更誘人) ，菲力骰子牛X魷魚一起攻略芳心。

是菲力牛切成粗曠骰子的狀，口感軟嫩啊！一口口停步下來

魷魚整尾（舒肥魷魚）保留原味表面已經幫大家劃開，刀子一切就斷，軟中帶嫩..害PA想問老闆有哇沙米嗎?

蛋黃沙拉清龍蝦味噌雞骨汁蝦膏蛤蠣頓飯+清龍蝦半尾 $488

蛋黃沙拉的那種滑溜口感帶著乳香甜味隱隱約約還有著蝦香一問才知道是因為蟹膏複雜而豐富的Sauce通通被米粒吸收了，這份餐點龍蝦標配是半尾，當然要讓它完整

這樣挖出龍蝦肉！大口咬…9487!! (就是霸氣)

紹興醉雞捲與毒癮紹興蛤蠣圓直麵+蛤蠣半斤 $448

毒癮紹興(微微辣)是高沐的經典醬汁深獲主顧們的喜愛是鎮店之寶獨門秘方，遇上東方醉雞與滿盤蛤蠣…吮指餐啊！！

醉雞（包裹枸杞）不是辣椒!淡淡酒香氣味完全滲入肌理之間，酒香淡然不醉人，肉質不柴微甜，至於整盤到底有多少顆蛤蠣?目測30左右

飲料: 泰美了

左到右分別是 盛夏櫻花→四季歌頌→鮮桔柚子茶 豔色調在綠色背景襯托下飲料本人很有泰式獨特美學，喝之前攪拌一下

四季歌頌$129 -季節水果＋蘇打水　基底則是百香果搭配多種水果，有喜歡

盛夏櫻花 $119 – 櫻花果露／藍柑橘／氣泡水 美麗的層次，微酸藍柑橘與櫻花甜甜滋味交錯出夜間盛夏氣息，我本來以為這杯會叫什麼夏夜之類的…

鮮桔柚子茶 $109 -金桔/柚子醬 清爽中帶著酸甜的風味，柚子清甜很鮮明! 朋友說這杯好”順口”

PS: 氣泡水是別人家的，不小心入鏡

Gaomu-pastasteak MENU/菜單

一中街爆紅人氣餐廳 『高沐』經典義式料理 $250 UP真的很超值，主廚濃湯到飲料都有一定水準，是聚餐約會的好地方！

【高沐 手作料理餐廳-MAP】

熱鬧的一中街裡隱藏著絕美密境餐廳X 誇張的大份量美食 值得收藏.. 也有蔬食義大利麵。

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Gaomu-pasta &steak

▶Address: No. 15, Lane 3, Lane 19, Taiping Road, North District, Taichung City 　▶Phone: 04 2225 0262　▶ Business hours: 12:00–16:00, 17:00–21:00

The ultra-secret Laozhai restaurant is located on Yizhong Street. It incorporates Taiwanese handmade cuisine and the portions are amazing. It became popular on IG and has been doing very well ever since！

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