這是一道「暖」沙拉，用義大利陳醋浸泡後的新鮮食材，吃起來，特開懷。
[店鋪簡介]
以香草為名的歐式洋房，充滿濃濃的南歐氣息，兩棟洋房以庭園水池一脈連通，分別以餐廳與 lounge bar不同空間的設計呈現，水池中浪漫的燭光，從地面投射向一株株的香草植物上，在此用餐小酌，享受如渡假般悠閒愜意的風情。
thevilla-herbs一個憑空想像的夢想在樂利路上開花綻放，簡約、繽紛兼具的兩樣風情，由雙併別墅結點而成的thevilla-herbs深入其境會發現內容大有文章，兩棟孿生建築物，帶出截然不同的氛圍。
餐廳擁有現代典雅風範，不論是正式的商業餐敘或是溫馨的家庭聚會，其3間獨立的包廂設計更能給予您舒適靜謐的用餐空間。菜單上琳瑯滿目的精緻佳餚及豐富的 飲品中，可以在這自由搭配出從前菜沙拉、碳烤主食到甜點飲料等，讓人大快朵頤的全套餐點，也可以來份三明治與輕食，感受都市叢林裡的偷閒愉悅。(摘自 walkerland)
[店內環境]
一進門，就是充滿「度假風情」的水池與迎賓台。夜晚，點著燭火，又是另一番景色吧！
水池裡的錦鯉，被店內的香草麵包，養得活力滿點，充滿朝氣。
進門的左棟，是象徵「白晝、保守與低調」的設定。
一般來說，白天的用餐，會優先安排於此。諾大的沙發椅，一坐下來，人就鬆了。
右側棟的「黑夜、放縱與誇張」設定，有許多大型的沙發椅，或坐或臥，酒氣撩人。
擺滿白蠟燭的書櫃，臨夜，仿佛會散出一股魔力，隨著手裡的酒杯，說出一些秘密。
這是最喜歡的位置，有一大片落地窗，門口，就是波光粼粼的水池。
下回，想來個微熏的放縱夜，就來這兒吧！
[準備開動] 氣泡水50元/人
好講究的餐廳，都會備有氣泡水，讓人更充分地享用美食。
氣泡水除了有開胃的功能以外，還能帶走口中的異味，讓每一道佳餚，都能充分地被品嘗到。
[開胃菜]松子鯷魚小捲暖沙拉羅勒陳醋風味 320元
新鮮的澎湖小捲，加入蒜頭、鯷魚、辣椒以及黑胡椒，翻炒至香氣四溢後，再加入義大利陳醋，陳醋將食材浸至滲入其中，最後撒上現摘的羅勒，並放入烤過的松子，增添整道沙拉的口感與質感。（摘自walkerland）
比較少吃到的溫沙拉，一吃就愛上。
小卷的鮮度毋庸置疑，那蒜頭、鯷魚等調味的比例，更讓人沈醉！
松子不時跳出來，在口感上與味覺上，都是會上癮的開胃菜。
[開胃菜]爐烤墨西哥辣椒乳酪培根捲（280元）
以奶油乳酪Cream Cheese，加上墨西哥辣椒、洋蔥、青蔥為捲入的基底食材，將自產的煙燻培根捲起，在明火烤爐中將培根捲烤至酥脆，最後在盤飾旁淋上自製的蕃茄醬汁以及新鮮蕃茄。培根的表皮酥脆，內餡的食材濕軟豐厚濃郁，鹹香微辣感，適合喜歡重口味的人選擇。（摘自walkerland）
本身不愛培根，卻因為這道菜，對培根「重新」改觀！！
天殺的～卷著濃郁的奶油乳酪，超合（搖頭）
番茄醬汁的清爽，讓人忍不住想要「舔」盤子。
還有，那手工自製的「馬鈴薯麵包」，一定要點。
不要以為只是一個小餐包，拿在手上的分量，還有咬在嘴裡的韌度，都讓人衷心喜愛。
[主菜]爐烤「海驪魚」佐朝鮮薊酸豆橄欖醬（520元）
嚴選來自加拿大肉質柔嫩、油脂豐腴的鮭魚，佐以主廚特調醬汁，使用義大利的朝鮮薊，再以蕃茄、酸豆、綠橄欖、蒜頭及雞高湯一起燉煮，最後撒上切碎的義大利芹，拌入奶油增添濃郁口感！鮭魚的鮮甜，沾上微酸的醬汁入口，體現出濃濃的熱帶海洋風情，也是店內創意美饌之一！（摘自walkerland）
是幸運吧～吃到高檔的「海驪魚」。端上桌時，光是外型，就快滿分。
佐的起士片與漬番茄，也是小巧高雅，好適合點個紅白酒來搭啊～
肉厚質鮮，淋上特調醬汁，該怎麼說呢～主廚真的很厲害，醬汁讓食材充分發揮本身的鮮甜。
[主菜]爐烤起士紅椒蕃茄牛肉塔佐義大利臘腸醬 320元
以大量的洋蔥炒至焦糖化，加入牛絞肉透過主廚精心調配的綜合香料加以手工處理製作。再將牛肉表面煎至金黃焦香後，放入莫札瑞拉起士、新鮮的牛蕃茄加以焗烤。爾後拌以及切碎丁狀的橄欖、蕃茄、義大利臘腸加入的牛骨熬製而醬汁，對喜歡洋蔥風味佳餚的饕客，絕對要品嚐看看的創意料理！（摘自walkerland）
超級下酒菜，不會死鹹，莫扎瑞拉起士與牛番茄順勢帶來濃郁與清爽兩種風格。
[主餐]爐烤培根小牛肋排佐鮮茄莎莎 620元
小牛肋排的料理方式，主張不添加任何調味料，以培根包裹小牛肋排並襯托培根的鹹香一起烤入味。另外，佐以莎莎醬入口，呈現出義式風味的佐醬，歐風料理的口感令人難以忘懷。（摘自walkerland）
一人一支小牛肋排，不加任何調味，肉質細嫩，果上的培根適度調味，
底部的清炒甜椒、櫛瓜與菇類，增添食用的口感與清爽。
[甜點]提拉米蘇附杏仁脆餅（180元）
很剛好的安排，一路悠閒地吃著美食，享受著窗外的景緻，還有餵食錦鯉的親子活動。
消化得差不多，空出甜點的胃袋，準備迎接提拉米蘇。現做的提拉米蘇，濃郁的奶香、
佐著咖啡酒氣，還有恰到好處的可可粉，兩個人吃，幸福滿溢。
[飲品]特調鮮奶茶（150元/壺）
最後，一定要強推店家特調的鮮奶茶！！秘密武器在於那杯中的蜜甜桔。
鮮奶茶裡，已經預先加好那蜜甜桔糖漿，喝起來，有一股說不出的甜香感，別的地方喝不到。
下回，找個週末午後，來個清爽的下午茶約會吧～這是一壺會讓人想念的鮮奶茶：）
[感謝walkerland]
謝謝招待，真的是一間服務、餐點與環境都無可挑替的店家！！
除了單點，還有很多組合套餐，非常推薦給大家。
[店鋪資訊]
地址：台北市大安區樂利路11巷30號
電話：02-27323255