土城專業涼麵 凌晨四點就吃得到的濃香涼麵 還有大份量綜合湯 滑嫰蛋花太厲害了
土城專業涼麵是在地人推薦的店家，從淩晨四點營業到下午四點，麻醬香濃蒜香增味，麵條香Q，還有大份量的湯品，尤其是蛋花煮得特別的滑嫰，真的很有水準。
土城美食推薦 專業涼麵
愛吃涼麵的艾方妮，經過土城專業涼麵很多次，但他的營業時間很奇妙，是從早上4點到下午4點，有時下午三點多就見到刷地板了。從招牌來看，之前還淩晨3點就開始營業，這樣的營業時間，跟大部份的餐飲業不太一樣，可以造福到一些上夜班的客人。
土城專業涼麵並非在捷運附近，最近的捷運海山站走路至少要24分鐘，搭公車可搜尋金城路口或永豐路口。
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
土城專業涼麵店內整潔明亮，大概有6張桌子，適逢用餐時間就會幾乎客滿，而外帶的客人更是絡繹不絕。這天特地11點就來用餐，就是為了避免人擠人。
土城專業涼麵 菜單 menu 價目表
單純就是販賣涼麵，然後搭配一些湯品。價位就是現今新北市一般的水準。特別的品項是豬血湯，好像在涼麵店比較少見到的湯品，但見網友分享好像還不錯！
土城專業涼麵 餐點介紹
就自己的經驗而言，到涼麵店都會點上大碗的，因為大部份小碗很容易吃到空虛感。而食量大一點的人，就可以點上特大，保證吃飽飽。
土城專業涼麵 $50/大
土城專業涼麵以麻醬為主的涼麵，蒜泥給得很大器，黃瓜絲也算有誠意。
土城專業涼麵跟現行一般涼麵店不一樣的是，沒有芥末醬，不過對艾方妮而言，只要有辣醬即可。
覺得加了辣油才是一碗完整的涼麵，純屬個人飲食習慣。
醬油、醋、麻醬及蒜水是基本調味，每家比例都不盡相同。土城專業涼麵的調料很濕潤，所以很好拌開來。而且蒜泥直接很大一坨，喜愛蒜味的艾方妮超喜歡。麵條的水準很不錯，軟Q且吸附了滿滿醬汁，一吃就很涮嘴！大份的份量也很剛好。
土城專業涼麵 綜合湯 $50
吃涼麵搭三合一湯，就是自己最愛的組合。只是這湯碗比起一般的店都來得大，跟吃湯麵是差不多的碗，份量十足啊！
其實最令人驚豔的是這個蛋花，煮得也太滑嫰了吧！幾乎是親子丼那般的口感，這可能是我吃過最好吃的蛋花了！貢丸的品質很不錯，具Q彈的嚼勁。味噌的味道不強烈，帶點甜滋味。但裡頭還吃得到豆腐、柴魚片及小魚乾，令人很滿足！
終於來到盼了很久的土城專業涼麵，麵條及醬料的比例恰到好處，而最令人驚豔的是大份量的湯品，那個蛋花實在太厲害了！一份大涼麵加上綜合湯，100元吃得有飽足！推薦給愛吃涼麵的大家！
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
專業涼麵 店家資訊
地址：新北市土城區立德路50號
電話：（02）22707816
營業時間：凌晨3點～下午4點（周二公休）