孵蛋的日常
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孵蛋的日常

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 鈺鮨
02-27112258
台北市大安區光復南路280巷37號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【台北國父紀念館站】鈺鮨

🍽 餐點:🌟🌟🌟🌟

🍽 環境:🌟🌟🌟🌟

🍽 服務:🌟🌟🌟🌟

🍽 人均 $1,000~$1,500、10%服務費

 

💛 孵蛋的日常有 IG 唷,歡迎 follow (傳送門在此) 💛


 

【餐廳資訊】

  • 地點:台北市大安區光復南路280巷37號
  • 電話:02-2711-2258
  • 營業時間:11:30-14:30 & 17:30-21:30(週一公休)
  • 可使用inline網路訂位(需支付訂金)
  • 提供無菜單料理 $2680與$3680 兩種價位,同行者需選擇同價位。

 



【先說結論】

從前菜、刺身、蒸物、一品料理、握壽司、烤物、炸物、湯品到甜點,超過十七道,吃完很滿足!
餐點不會到華麗精緻,但道道好吃。喜歡他們的生食佔比較高。
服務也非常好,料理師傅會跟客人適當互動,且服務員在旁觀察客人有需求,都會馬上服務。

 


 

【餐點】

 

漬物| 紅心芭樂、薑片、白蘿蔔。
個人因素我只敢吃白蘿蔔,很清爽!

 

前菜| 勾玉豆腐

很特別的前菜,沒有什麼豆腐味,是很像奶酪!

 

刺身|鮪魚

 

刺身|鯖魚✨(有✨表示特別喜歡)

一般會有鯖魚味道重、偏腥的印象。

所以吃到這道蠻驚訝的,沒有腥味,再配上蔥提升那鹹香的滋味。

那一絲一絲的不是牛蒡絲,而是烤過的稻草!

 

刺身|干貝

很大顆的干貝,稍微炙燒過包入海苔中一起吃下。

 

起司|芒果與味噌口味

喜歡芒果的香氣十足。

 

忘記是什麼了(抱歉🥺)

很像是什麼凍的,吃完熱呼呼的這道,準備開始吃握壽司拉~

 

握壽司|白干✨

 

握壽司|鯛(忘記是什麼鯛了😭)

烏魚子麻糬✨

使用味噌醃漬的半熟烏魚子跟麻糬超搭!
烏魚子的鹹被麻糬中和掉~又有麻糬糯糯的口感,很療癒。

 

握壽司|沙丁魚✨

 

握壽司|尖梭魚✨

上頭是柚子蘿蔔泥,很提味。

 

握壽司|小黑鮪

本來很期待,卻沒有特別感覺。

 

握壽司|赤海膽鮭魚卵✨

一入口就非常鮮甜的海膽!

 

手捲|鮪魚泥

 

握壽司|中腹鮪魚

 

握壽司|青甘

 

握壽司|鰻魚

 

厚蛋玉子燒✨

很像蜂蜜蛋糕!!

 

因為友人很喜歡吃玉子燒邊邊,被店家聽到,全部都切給朋友吃!

真是暖心(?)哈哈哈 直接服務滿分(?)

 

 

滑菇味噌湯

 

甜品

 

清酒|真澄

 

吃到最後一組,留下來跟料理師傅小聊了一下
還被招待了自釀梅酒🙏

 


 

【環境照】

客席座位十三人,另外也有一間包廂可容納十人。


 

非業配文,單純分享個人用餐體驗,給大家參考 

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