最近越來越愛居酒屋
只要看到居酒屋的口碑券就好興奮哦
搶到券就跟中樂透難
體驗內容如下
◎體驗內容
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 日式小菜 (依當日店家提供為主) |
1份 |
| 涮豚肉佐和風芥子洋蔥沙拉 | 1份 |
| 塩烤雞腿肉 | 1串 |
| 塩烤雞翅 | 1串 |
| 塩烤三角軟骨 | 2選1 |
| 塩蔥腿筋 | |
| 醬烤糯米椒 | 2選1 |
| 醬烤七里香 | |
| 塩烤鯖魚 | 1份 |
| 烤明太子花枝 | 1份 |
| 炒讚歧烏龍麵 | 1份 |
| 鮭魚烤飯糰 | 2顆 |
※以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利
以上紅字為本次選擇內容
店家非常貼心的還提供愛評網友詳細的專屬體驗菜單
不清楚菜單
大家將就一下著看吧
空間上的一些設計和裝潢都有濃厚的日本味
好喜歡居酒屋吧台的感覺
任何小地方也不放過
看得出來店家的用心程度
不只吧台
店家的空間蠻大的
坐位安排不擁擠
濃濃日本味
還有熱麥茶自取
▲涮豚肉佐和風芥子沙拉
這盤沙拉獨特的地方就在於上方的豬肉
已經先烤過了所以不算是完全的冷盤沙拉
再來一定要提的就是獨特的醬汁
酸酸開胃的和風醬之外還帶點芥末味
不會嗆鼻反而跟沙拉很合拍
好吃
▲田樂味噌豆腐
日本人將中國傳來的豆腐切成長條
用竹籤串燒烤
外型讓人聯想到當時民間傳統戲曲角色「田樂法師」
戴著很高的帽子踩高蹺的舞姿
後來將用味噌調味的烤物稱做「田樂味噌」
我很喜歡這種看似簡單卻很下工夫的料理
味噌吃起來不會死鹹
還帶一點點甜
襯托出豆腐的豆味
好吃
▲鹽烤鯖魚
店家不惜成本使用挪威鯖魚
且已經先把大骨頭(大刺)都去掉了
外皮烤的酥脆
搭配魚肉本身的油脂反而不膩
外酥內軟
我本身不愛吃魚的都一口接著一口
這個不得不大推
較日式的吃法
還可以把蘿蔔泥均勻鋪在你要吃的魚肉上一起入口
去油解膩
▲串燒(由左至右依序)
醬烤七里香、鹽烤雞腿肉、鹽烤三角軟骨、鹽烤雞翅
▲鹽烤雞翅
店家獨特的串法且已經去筋
所以骨頭可以很輕易的跟肉分離
皮已經烤得酥酥的
吃起來一點都不覺得噁心油膩
▲鹽烤三角軟骨
使用雞的胸腔附近軟骨
帶點三角形狀所以叫做三角軟骨
鹽烤的條味非常簡單
沒有過多的包裝
口味平實但是令人回味無窮
軟骨吃起來脆脆的很有口感
口味是黑胡椒的味道帶點辣
好吃
▲鹽烤雞腿肉
雞肉很札實
不柴
外皮我私心希望可以再酥脆一點
吃起來會更有層次感
▲醬烤七里香
店家的七里香大有來頭
處理的非常乾淨
把骨頭都去掉了
讓你完完整整的吃到都是肉肉
吃完口齒留香
▲日式讚岐烏龍麵
一上桌柴魚就在跳舞
讚岐烏龍麵Q彈
醬汁屬酸酸甜甜還蠻特別的
蔬菜給的分量也不手軟
推這盤烏龍麵
▲明太子花枝
明太子料理根本讓人萬分期待阿
總共有三層
最底層是高麗菜絲
中間是新鮮Q彈的花枝
最上層則鋪了明太子
帶點美奶滋的味道
建議三層一起入口食用
花枝的鮮度馬上就品嘗得出來
很有彈性又不失口感
明太子實在太厲害了不管是搭配馬鈴薯還是海鮮都讚阿
推推明太子花枝
▲鮭魚烤飯糰
鮭魚已經融合進飯糰內
還帶有一些柴魚
香氣十足
搭配外層海苔
飯糰烤的有點像鍋巴飯的感覺
酥脆有口感
很香很好吃簡單的美味
▲日式烤麻糬(煉乳)
加點的日式烤麻糬
一份$60只有一塊我們點了一份老闆娘幫我們對切
上面是黑糖粉
烤麻糬厲害的地方就是麻糬膨脹外酥內軟
沾上甜甜的黑糖和煉乳
飯後甜點無誤阿
整個人輕飄飄的好幸福阿
【大尾本家串燒居食】位於台北南京東路和建國北路口，是繁忙的上班族下班後品嚐美味串燒、喝點日本清酒，輕鬆自在地洗去一天疲憊和煩憂的好地方。由於熱愛日本文化和料理的老闆，不止仿效日本當地居酒屋專營一項美食的執著與用心之外，喜愛日本酒的老闆，在店內更提供種類繁多的日本酒，並樂於與客人介紹分享，讓有興趣的客人可跟老闆交流一番，這麼有人情味的氣氛，讓開幕一年多的【大尾本家串燒居食】不止成功吸引許多饕客外，就連駐台的日本客也聞名而來，頓時讓【大尾本家串燒居食】成為他們一解鄉愁的最佳去處。
(以上文字摘自愛評網)
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