台北烤鴨餐廳推薦「國賓中餐廳」，朋友預訂捷運南京復興站國賓中餐廳一鴨三吃，川菜與精緻粵菜料理結合的中式餐廳適合聚餐推薦，國賓中餐廳烤鴨好吃嗎？
擁有60年歷史的台北國賓大飯店旗下有名的「米其林一星 A CUT牛排館」跟「國賓中餐廳」搬遷到位於遼寧街的富邦遼寧大樓二樓，把「最好的川菜靈魂，頂級精緻粵菜料理」留下來，網路評論提到烤鴨三吃必點，這天就是特地來嚐嚐國賓中餐廳的烤鴨和幾道精緻的川粵菜料理。
捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 交通
國賓中餐廳地址在富邦遼寧大樓就位在南京復興站1號出口旁邊，大樓地下室為國賓中餐廳特約停車場，用餐折抵三小時，附近隨便繞繞也有很多收費停車場，交通超級方便的區域。
國賓中餐廳
地址：台北市中山區遼寧街177號2樓
捷運：南京復興站1號出口步行約兩分鐘
營業時間：
11:30~14:00 (最後點餐13:30)
17:30~21:00 (最後點餐20:30)
訂位電話：02-25362370
食記：【台北烤鴨推薦】國賓中餐廳一鴨三吃，中山區頂級川粵菜料理評價
官方網站：
粉絲團：國賓大飯店
捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 環境
國賓中餐廳的入口，進去之後會有服務人員引導，真的很少有機會來到南京復興站1號附近覓食。
搭乘電扶梯到二樓就是國賓大飯店的位置
A CUT牛排館跟國賓中餐廳都在二樓
國賓飯店很受歡迎的麵包房這裡也有。
電扶梯上來也有服務人員指引，國賓中餐廳位置就在右轉進去的地方。
國賓中餐廳連續好幾屆得到米其林餐盤推薦的殊榮。
國賓中餐廳的用餐區
燈光柔和、空間典雅，舒適且有質感
走道的另一側還有包廂，平日中午用餐時間也是客滿的狀態
都是為了國賓中餐廳烤鴨而來，讓人期待啊
中午很多退休人士來這用餐，看到他們跟服務生的互動，感覺就是很常來這吃飯的老顧客。
捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 菜單價錢
國賓中餐廳菜單結合川菜跟粵菜的精華，雖然有刪減過，比原本在飯店的時候少，但翻完菜單還是覺得品項很多。
國賓中餐廳菜單都有圖片，選自己喜歡吃的就是，不要太在意上面的數字，因為就是不便宜XD如果不知道怎麼點也可以請服務人員介紹。想吃國賓中餐廳烤鴨要先預訂，並預付訂金，除了有桌菜菜單也有個人套餐。
餐具很有質感，不虧是五星級飯店的餐廳。
國賓中餐廳茶資怎麼算？
茶資同桌每人120元
這天喝到鐵觀音茶王，茶味濃郁帶點水果的甜味
尾韻還有淡淡的蘭花香味，味道很不錯
餐期，服務人員不定時巡視回沖
雖然茶資不便宜，不過高貴的飯店就是這樣計費
服務和品質至少不錯
捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 烤鴨評價
掛爐烤鴨三吃 ($3800)
最近和朋友吃了好多烤鴨餐廳
國賓中餐廳烤鴨是目前吃到最高貴的烤鴨三吃
烤鴨需先預訂並附訂金才吃得到
師傅進行片鴨之前，服務人員先將整隻剛出爐的烤鴨放到桌上讓我們拍照，再交給師傅表演片鴨，非常有儀式感，整隻烤鴨油亮的表面呈現美麗的色澤，光看就讓人嚥了好幾下口水。
師傅現場表演片鴨，刀工有一定水準
劃過鴨皮的那一瞬間都能感受到鴨肉的嫩度與脆度
片到剩骨架的部分可以選擇做鴨架米粉湯或鴨架粥
欣賞師傅精彩的片鴨之餘，一旁的服務人員也忙著用溫熱的荷葉餅幫每個人包一份片皮鴨。
國賓中飯店的烤鴨比較特別的是現場用煮沸的水來加熱荷葉餅，所以拿在手上的餅皮連同裡面鴨肉都還保持溫熱的口感。
現場服務人員包的片皮鴨卷餅
旁邊還有附一塊鴨肉跟甜麵醬
除了服務人員提供的那一份，其它就要自己包了
烤鴨第一吃 片皮鴨
國賓中飯店的片皮鴨卷餅除了荷葉餅、片皮鴨、蔥段、小黃瓜和甜麵醬，柔嫩的餅皮包著鴨肉等餡料，滋味甜香鮮美，蔥段帶有一點甜味和辛香，多層次豐富的吃法，最經典也是我最喜歡的吃法。
烤鴨第二吃 椒鹽鴨腿
片完鴨皮後，鴨腿跟部分帶皮的肉會切下來擺盤，鴨腿還擺成一個愛心的樣子，脆脆的鴨皮加上肥嫩鮮美的鴨肉好好吃。
另外有附黃豆、胡椒跟梅醬來增加鴨肉的風味
尤其是酸酸甜甜的梅醬，讓鴨肉美味更為提升
烤鴨第三吃 鴨架米粉湯
第三吃可以選擇鴨架搭配米粉或粥品
我們選了鴨架米粉湯，跟以往吃烤鴨喝到香濃的米粉湯不一樣，這裡的湯頭較為清淡帶點甜味，裡面的米粉給的還蠻多。
鮮蝦腐皮捲 ($300/3捲)
口感酥脆、內餡飽滿的鮮蝦腐皮捲
每一口都能吃到Ｑ彈的鮮蝦跟香甜的蔬菜
加上不油膩的腐皮，好吃！
鮮蝦腸粉($320)
港點常出現的鮮蝦腸粉，滑溜溜的口感
裡面包著帶有彈性的鮮嫩蝦仁
搭配附的鹹甜醬汁也是很好吃的一道料理
鮑汁海鮮廣炒麵($780)
鮑汁海鮮廣炒麵一份要價780元，想說就廣炒麵會這麼貴
這是一道經典的粵菜料理，上面有很肥的蝦仁、很大顆的干貝，還有花枝跟蔬菜，香氣十足的廣炒麵，加上醬汁之後吃起來非常的香，整體來說非常不錯。
鎮江焗肉排($780)
先炸後炒的鎮江焗肉排，吃起來酸酸甜甜的味道
加上軟嫩的肉質，是一道蠻爽口的料理，不過價格挺高的
炒芥蘭($580)
莖脆葉嫩的芥蘭菜，是我每次看到都必點的蔬菜
鹹魚雞粒豆腐煲($580)
香氣十足的鹹魚雞粒豆腐煲
裡面有鹹魚、雞肉、豆腐、香菇丁和蔥花
鹹香的口感很適合搭配白飯一起吃。
回鍋肉($680)
肥肉部位較多，口感Ｑ彈又帶點脆度
鹹香的味道還有一點微辣，也是一道很下飯的料理。
特製蔥油餅 7個 $1190
這裡的蔥油餅形狀很特別
餅皮的表面帶點脆度，內餡是軟Ｑ的口感
加上裡面滿滿的蔥花和胡椒，味道還不錯
但價格也是很高貴
沙鍋餅($520)
來份甜點沙鍋餅作為這餐的結尾
砂鍋餅脆脆的餅皮裡面是紅豆餡，吃起來甜而不膩，可以搭配茶水一起享用，這道我很愛，推薦！
這天的帳單，高貴精緻XD
聽服務人員說新的飯店完工還要好幾個年，這段時間想吃到原本台北國賓飯店的美味料理可以來富邦遼寧大樓的二樓。
國賓中餐廳舒適的用餐環境跟親切的服務品質
整體來說相當不錯，烤鴨跟各種川粵料理也都好吃，價格適合請客、聚餐～
國賓中餐廳
地址：台北市中山區遼寧街177號2樓
捷運：南京復興站1號出口步行約兩分鐘
營業時間：
11:30~14:00 (最後點餐13:30)
17:30~21:00 (最後點餐20:30)
訂位電話：02-25362370
食記：【台北烤鴨推薦】國賓中餐廳一鴨三吃，中山區頂級川粵菜料理評價
官方網站：
粉絲團：國賓大飯店
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：
使用相機：CANON5D4
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費
看更多關於我請點這