位在光復南路260巷45號の甕也燒肉
久仰其名
總店生意好到客群消化不完~ 終於!!! 第二家分店誕生
踏上階梯到達門口處
門面不知為何整個很有忍者的味道
貼心的WiFi甕也也有架設唷
預約晚上6點用餐
當時店內還沒擁上來自四面八方的饕客
長條型的吧台坐位區~ 僅坐了前方四位
而~ 這是我們今日用餐的長桌
烤爐將長桌區分為左右兩個區塊
第一次看見燒烤店不是一桌一爐至兩爐的炭火
而是中央控管 (換言之~ 今日晚餐不必親自動手烤，嘴巴開開等著食物上門就好囉
且用的還非木炭
烤爐上方則為抽風口
來到燒烤店最怕的就是吃的飽飽飽~ 就連衣物也吸了滿滿的烤肉味...
如此設計根本超貼心
除此之外~ 坐位旁還有個貼心設計
入座前服務生會先詢問是否需要寄放外套or包包(?)
讓整個用餐環境舒適不擁擠
每人桌上都擺有筷子/疊子/濕紙巾/杯墊and乘裝了檸檬沾醬的器皿 (可以沾肉一起食用)
用餐前，服務生會貼心的拿起桌上的濕紙巾，撕開讓我們擦拭雙手
店內MENU很有意思
是釘在木製沾板上滴唷!!! (拍謝 我沒將整面沾版的模樣拍出)
由於本身有些重量~ 建議放在桌上翻閱
當天就不怕撲空
這次iPeen口碑卷的體驗內容為：
| 品項 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|
| 去骨雞腿肉 | 各1份 | NT.160 |
| 澎湖水晶捲 | NT.180 | |
| 芝麻雞絲沙拉 | NT.120 | |
| 綜合野菜盤 | NT.160 | |
| 茶香鮭魚泡飯 | 2選1 | NT.90 |
| 烤飯糰 | ||
| 本日精選角切 | 各半份 | NT.180 |
| 特選牛五花 | NT.125 | |
| 鹽蔥牛舌 | NT.110 | |
| 甲羅燒 | 各1份 | NT.240 |
| 魟魚鰭 | NT.90 | |
| 牛胸腹組合(含一碗白飯) | NT.240 | |
| 甕也自家製滷牛筋 | NT.90 | |
| 香草焦糖布丁 | 2份 | NT.180 |
呼呼~ 整個超彭派啊!!!
(狗狗~ 知道你有多幸福了吧!!!)
體驗內容本來沒附飲品
這回老闆阿莎力~ 提供了可樂/雪碧/可爾必思讓我們3選2
點了兩杯少冰可樂
只不過端上來時~ 裡頭一塊冰塊也沒有 @_@
也好啦~ 這杯無冰的可樂真的誇張的給他...冰
(甕也上菜速度滿快的，不過中途會預留讓我們慢慢將食物消化的時間)
芝麻雞絲沙拉 NT120
沙拉份量滿多的，2-3人分食基本上不成問題
佐料有：美生菜/紫色生菜/小黃瓜/彩椒/洋蔥/雞絲/芝麻醬
食用前將配料攪拌均勻
雖說沾醬選用的是口味偏重的芝麻醬
但配著生菜一起食用~ 口感卻是清爽不膩口，好好吃喔
放在嘴裡細細咀嚼，芝麻香氣擴散整個口腔
讓人有種回味無窮的FU
接著陸續送上肉盤
首先送上的是鹽蔥牛舌
本來體驗是半份，但服務生手滑準備了一份，所以這盤要價NT220
來到甕也燒肉
除了用餐環境舒適之外
店裡還提供專人桌邊服務
不需自己烘烤食材，全程經由培訓過的服務生為您服務
把每樣食材的熟度控制在最佳狀態
牛舌建議烤至五分熟即可食用
✿小哭✿建議大家先吃原味
可能是上方加了滿滿蔥花&洋蔥的緣故
將牛舌本身的鮮甜度通通帶了出來
放在嘴裡細細咀嚼~ 伴隨著少許油花與蔥香~ 好是幸福
沾點檸檬汁一起吃~ 滋味也很不錯 (不過✿小哭✿還是較迷戀於原汁原味)
茶香鮭魚泡飯 NT90
來到燒烤店若擔心通通點肉盤or菜盤會吃不飽又傷荷包
可別忘了點碗米食佔佔胃的空間唷~
將茶泡飯攪拌均勻即可食用
甕也選用的茶葉香氣十足 (現泡茶)
品嘗起來一點苦澀感也無法察覺
裡頭的鮭魚~ 吼吼 不是✿小哭✿再講
有先烤過ㄟ!!! 加分加分!!!
第一次吃到如此對味的茶泡飯
除了店家用心之外~ 食材選擇也是個重點
本日精選角切 vs 特選牛五花 各半份
還沒放上火爐烘烤
那肉質及色澤根本令人驚艷
(未免太美了吧!!!)
放在火爐上慢火烘烤
烤至約七分熟
你看看~ Prime等級的牛肉多犯規啊!!!
肉質肥嫩飽滿多汁
光吃原味就被征服了...
也可適度的沾取少許的玫瑰鹽食用
吼吼~ 無需過多的調味
沾少許鹽巴的角切好吃的讓人飛上天~~~
接著一樣是Prime等級的牛五花
色澤、油花依舊無可挑剔
放上火爐慢火烘烤
發覺~ 沾取玫瑰鹽的牛肉
鮮度提升~ 吃起來更加美味呢
【限量菜單】牛胸腹組合 NT240
牛胸腹+月光米+海苔+烤肉醬
1. 先將肉片烤至5-6分熟
2. 沾取些微烤肉醬
3. 放在白飯上，上頭再鋪上一片海苔
4. 接著是見證筷子功功力好不好的時刻!!!
從海苔兩邊將飯一併夾起~ 直接往嘴裡送!!!
(好在是狗狗充當小幫手~ 不然以✿小哭✿笨拙的身手應該沒辦法夾得那麼漂亮 ^^")
口感好韓式喔XDD
感覺有種升級版紫菜包飯的FU
烤肉醬一點也不死鹹，反而將牛胸腹的油汁帶掉一些些
且甜度提升
吃完~ 還會下意識の多扒一口飯
芥末奶油去骨雞腿肉 NT160
由於雞肉肉質較厚，又必須將它烤至全熟
所以早在我們品嘗角切&牛五花之時~ 就已經先被丟至火爐上慢烤
待幾輪牛肉品嘗完~ 雞腿肉也端上桌囉
不得不說~ 甕也的雞腿肉口感也太嫩了吧!!!
根本是驚嚇等級!!!
黃芥末一點嗆辣感也沒有
反倒是奶油提升了雞腿肉的醇厚口感
特愛雞料裡的狗狗大大豎起大拇指~ 直誇超好吃
連✿小哭✿都不禁心裡OS~~ 好想跟服務生加點一杯BEER配著喝喔 >"<
除了肉品之外~ 當然也要吃點青菜囉!!!
綜合野菜盤 NT160
玉米/糯米椒/櫛瓜/山藥/杏包菇
第一次看見糯米椒出現在燒肉店的菜單上
雖說已事先調味過
但✿小哭✿吃重口味
其他都還好，就糯米椒的滋味有點偏淡 (建議可以沾沾些許烤肉醬)
(左) 澎湖水晶捲 NT160
(右)【限量菜單】魟魚鰭 NT90
澎湖水晶捲~ 其實就是透抽
吃的到淡淡的海味
熟度適中，口感Q彈不死硬
和雞腿肉一樣被✿小哭✿列為下酒菜之一
光看外表一開始還誤以為是馬鈴薯切片
想不到竟是山藥!!!
不曉得是不是因用烘烤的方式還是怎麼樣
山藥吃起來居然是脆的!!!
Amazzing~ 簡簡單單無需多做調味就好好吃喔 >///ˇ///<
【限量菜單】魟魚鰭
第一次吃到魟魚鰭，感覺好奇妙喔@@"
那滋味有點像是魷魚乾
但又吃的到一絲絲如同烤過的魚翅
下酒菜無誤!!!
【限量菜單】甕也自家製滷牛筋 NT90
吃之前記得先攪拌均勻!!!
這道菜色相當夠味
洋蔥/青蔥/蒜末及特製醬料依店家獨門配方調配而成
單單吃有點嗆辣感
不過很好吃喔!!!
甕也特製的滷牛筋一點都不會卡牙
且完全不會出現咬不爛的窘境
大推!!!
服務生還偷偷和我們告知另一種吃法
就是將滷牛筋淋在白飯上
吼吼吼~ 根本超級下飯吶 >////<
最後一道餐點
也是出沒在【限量菜單】裡頭的甲羅燒 NT240
光看這出奇的擺盤想必和螃蟹有所關連~
詢問服務生得知~ 裡頭是由蟹膏、蟹肉、味噌調配出來的
放在火爐上慢火烘烤
因餐點烤的時間較長
所以若點這道，服務生都會幫你提前丟下鍋
熟成後~ 顏色略深
吃法如下：
挖一匙放在小黃瓜的上頭，大口咬下
OMG!!! 濃郁鮮甜的蟹膏伴隨著蟹肉在嘴裡盤旋 (反而吃不大出來味噌的味道@@)
配著清爽的小黃瓜一同食用，超級霹靂無敵對味!!!
第一次品嘗到獨具特色的料理
據說是甕野自行研發出來的限量菜色
小黃瓜若不夠配還能跟服務生索取~ 服務真的是一極棒!!!
吃的超級飽~ 想不到還有飯後甜點
香草焦糖布丁 NT180
布丁上頭一粒粒的小黑點不是發霉
而是真材實料的香草
挖一口放進口中
蛋香超級濃郁，且口感紮實
配上焦糖糖漿~ 不僅小朋友愛吃~ 就連大朋友也非常喜愛
附帶一提
甕也的洗手間不僅空間大
洗手台上方除了洗手乳
還貼心的提供了
漱口水、牙籤、吸油面紙、護墊、髮夾、綁頭髮的橡皮筋、乳液
當天用餐下來~ 給甕也100個讚✿小哭✿都還嫌少呢!!!
最後~ 待用餐完畢
服務生會請你填寫一張貌似明信片的意見表
寫完後即贈送一盒甕也專屬の涼糖盒一枚!!!
是不是很棒呢!!!
(重點還相當精緻)
感謝iPeen & 甕也燒肉給我們一個那麼滿好的用餐回憶
還沒吃過的捧優們趕快拿起電話預約唄~ 大推大推啊!!!