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今天來跟大家分享我最愛的台北港式火鍋「香港私宅打邊爐」，隱藏在捷運南京復興站巷內二樓的復古港式火鍋，只有老饕才知道的超道地香港火鍋，提供外面沒有的特色港式鍋底，主廚秘制沙爹鍋、粵式胡椒豬肚鍋，還有最特別的「港式西洋菜皮蛋清湯鍋」是必點！除了火鍋之外，還有好吃的港式下酒菜、秘制滷味，推薦他們家最強的「滷雞腳」，來用餐必點！
香港私宅打邊爐｜店內環境介紹
香港私宅打邊爐除了餐點值得稱讚，店內環境更是讓你一秒來到香港，餐廳位在老宅二樓，推開門的瞬間就能感受到濃濃的港式風情，店內裝潢、陳列、桌椅都經過用心挑選，猶如將香港在地打邊爐搬到台灣來！喜歡看香港電影的朋友們，一定要來吃打邊爐，真的很像來到電影場景裡呢！
店內提供大圓桌、四人桌座位，非常適合聚餐、慶生、聚會。
二樓、三樓均有座位，多人聚餐建議提前訂位，才會有位置。
三樓提供超大包廂，聽說這裡時常有達官貴人聚餐，包廂很有隱私性。
香港私宅打邊爐｜台北最道地港式火鍋推薦
香港私宅打邊爐是台北港式飲茶「波記」旗下的餐廳，這間提供「道地」港式打邊爐火鍋，在google評論上擁有4.4顆星的高評分，也是我在台灣吃過最最最好吃的港式火鍋！
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這家是中高價位的單點火鍋，很適合等場合，餐點適合人多一起享用，而且餐點真的好道地很好吃，喜歡港式不能沒有吃過呀！
香港私宅打邊爐｜必點美食推薦
香港私宅打邊爐在網路上最多人推薦的就是「重慶古傳川味麻辣鍋」，是可以喝的好喝麻辣湯，但我今天要跟大家分享的是，我只有在這裡才吃過的「」，真的是太太太特別，沒吃過皮蛋鍋，別說你喜歡皮蛋！皮蛋控大推！
推薦必點！香港西洋菜皮蛋鍋
雖然名字有清湯兩個字，但是喝起來很夠味，以雞骨、豬骨熬煮並加入皮蛋、西洋菜，喝起來有西洋菜的清甜，還有皮蛋特色的味道，喝起來帶有淡淡的苦味，但很有層次，讓人一碗接著一碗！
全新上市！港式酸菜鍋
全新上市的港式酸菜鍋，是主廚以現在很夯的「酸菜魚」發想出了的特色鍋底，是以真正的酸菜去熬煮製作，入口夠酸微辣，喜歡吃酸的朋友一定要試試，真的很驚艷！我覺得酸菜鍋很適合涮肉，吃起來喊涮嘴清爽不膩口喔！
香港私宅打邊爐的醬料非常特別，店員會教你使用鍋底自製獨門醬料，使用香港魚露薄鹽醬油、蘋果高粱醋、香油，再加入滿滿蔥花，最後加入你喜歡的湯底，就是超讚超美味的醬料囉！
梅花豬（半份）
這裡很貼心，可以點半份肉，兩人用餐不用擔心一份太多，半份約150g一人份肉量。梅花豬半份只要三194元，油脂分布均勻，吃起來沒有豬腥味，吃起來Ｑ彈帶有嚼勁，是好吃的豬肉。
嫩肩牛（半份）
嫩肩牛半份294元，涮個5分熟吃起來還蠻軟嫩，而且每一片肉片都很大一片，一口吃會塞滿滿的很有滿足感。
推薦將肉片丟入酸菜鍋中，吸滿酸辣湯之後真的好讚！
港式綜合滑拼盤
香港私宅打邊爐必點的就是滑類、手工丸，每日現做限量供應，真的比外面的更好吃！推薦來一盤，可以同時吃到港式手打花枝滑和港式手打鮮蝦滑，這是主廚依照每日訂位客人當天現做，每一顆都真材實料吃得到整塊的海鮮，而且魚漿的部分很新鮮Ｑ彈，推薦必點！
芹菜馬蹄丸／麻辣貢丸
我本身其實對丸子沒有太大的興趣，但是每次來吃我一定會點他們家的丸子，口味都好特別，尤其是新推出的芹菜馬蹄丸，一口咬下去就可以吃到滿嘴的芹菜味，太香了吧～
吃火鍋一定要點的菜盤，營養均衡很重要，而且菜盤煮香港西洋菜皮蛋鍋很鮮甜，味道很特別喔！
香港私宅打邊爐｜必點港式下酒菜
香港私宅打邊爐除了港式火鍋是招牌之外，還可以吃到道地的「」、「」，推薦我覺得必點，不吃會後悔的超好吃港式料理！
全台最強！秘制滷雞腳
被網友譽為「」的秘制滷雞腳，滷汁甜鹹滋味真的很涮嘴，而且每一隻雞腳都超大隻，放入口中後直接骨肉分離，滷的非常入味，整個滿滿膠質很Ｑ彈，真的很好吃！必點！
XO醬百花釀油條
這是我最愛的下酒菜XO醬百花釀油條，將老油條中間包入蝦滑再下去油炸，最後與醬汁拌炒出鍋，吃起來外酥內Ｑ彈，醬汁很入味超涮嘴，會讓人一口接著一口！
港式臘味飯
最後來吃港式料理怎麼可以錯過好吃的臘味飯，港式臘味飯上面有許多臘腸切丁，淋上特製蠔油，搭配火鍋想用很搭喔！
鹹檸七／凍檸樂
好喝的港式飲料當然也要點，免出國就能喝到好喝的鹹檸七、凍檸樂。
老闆招待！芋頭西米露
最後老闆端上招待的飯後甜點，是老闆自己煮的芋頭西米露和龜苓膏，為今天的聚餐劃下完美的Ending～每次來到香港私宅打邊爐用餐都覺得很滿足，餐點好吃、環境氛圍感滿分，推薦給跟我一樣喜歡香港的朋友們。
香港私宅打邊爐｜店家資訊
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