喜歡早午餐的朋友這間一定要好好收到口袋，連台中在地饕客好友都認證是『台中最強早午餐』的就是這間位在台中西屯七期、台中歌劇院旁的神級早午餐專賣店《Chill Chill Brunch》，開業即巔峰從原本試營運一週只營業週末時段就爆紅，現在營業調整成一週營業五天，即使是平日用餐時段依舊滿滿人潮，不論餐點美味度還是餐廳氛圍都營造的非常到位，來過一次就念念不忘。這次二訪還有新菜色，有興趣的朋友一定要看到最後，然後趕快訂位跟朋友來場高貴不貴的頂級早午餐饗宴。
Chill Chill Brunch交通方式
▲《Chill Chill Brunch》的位置在台中西屯七期的市政北二路上，獨棟四層樓的建築周圍全被豪宅包圍顯得格外顯眼，旁邊就是吳寶春麵包店還有日本的連鎖書店『TSUTAYA鳶屋』，附近有台中歌劇院、台中大遠百，吃完早午餐還能到附近逛逛。
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Chill Chill Brunch Google評論
▲《Chill Chill Brunch》從剛開始試營運就造成轟動，網路評價相當不錯，除了店裡的裝潢非常吸引人隨便拍都好看以外，他們家的餐點也是非常有記憶點，不只擺盤口味也是相當到位，評論裡面有不少網友都推他們的滿足大拼盤，還有他們家的威靈頓牛排也是必點。
▲沿著電梯上四樓就是《Chill Chill Brunch》，佔地相當大的《Chill Chill Brunch》整層樓都是他們的營業空間，夜晚是餐酒館《Chill Play》，白天就是經營早午餐，這樣可以充分利用場地。一共分為左右兩邊，都可以提供用餐。先從出電梯右手邊來介紹。
Chill Chill Brunch餐廳環境
▲《Chill Chill Brunch》的空間設計真的很氣派，裡面的元素相當多，有復古傢俱、氣氛吊燈、森林般的綠色植物，還有靠窗的藤椅旁邊就是大片落地窗，白天天氣好整間餐廳的採光都很不錯，來這裡真的會忍不住快門按不停，餐點還沒有上光這景就可以用掉不少記憶體。
▲座位選擇性相當多，有多人的沙發座、也有2-4人的座位每個角落的氛圍都不太一樣。
▲餐廳走到底就是吧台，後方是廚房店裡的飲品跟餐點都是在這裡製作。大量的綠色植物有種叢林用餐的感覺。
▲右邊的餐廳分享完，接下來換左邊。又是一個截然不同的空間設計。
▲餐廳這區晚上是調酒吧台。
▲往後走就是各式的沙發區，完美的復刻了峇里島的南洋風情，在這裡用餐更加愜意。腳底下踩的是人工草皮，這就是另類的野外踏青，整個空間營造的既放鬆又舒壓。
▲同樣也是設計感十足，裡面搭配的元素又更多，帶著峇里島度假氛圍來這裡用餐就算不出國也可以感受到濃濃的熱情。有沙發區跟一般座位區，這裡很適合多人來這聚餐，非常的Chill。
Chill Chill Brunch戶外區
▲如果天氣好，強烈建議大家可以來這戶外區走走，陽光暖暖的灑下真的很舒服。
▲整個陽台有大量的綠色植物，讓這個空間又更天綠意，戶外同樣也相當好拍。
▲戶外也有沙發區，上次來天氣不好，這次二訪又是全新感受。
Chill Chill Brunch菜單內容
▲來到《Chill Chill Brunch》不用擔心找不到想吃的餐點，他們菜單的選項相當多。除了早午餐還有漢堡、三明治、沙拉、披薩、義大利麵、燉飯、排餐，只要你想得到的這裡幾乎都有。如果想要養生健康一點，他們的優格沙拉也是很有人氣。
Chill Chill Brunch餐點分享
▲認真要稱讚一下《Chill Chill Brunch》的餐點設計，每道料理的份量都不少，擺盤設計也很美重點是幾乎無雷每道都好吃，就連我台中在地的饕客朋友也說這是台中最強早午餐餐廳，完全顛覆他對早午餐店的餐點都大同小異的印象。
麵包盤佐香料奶油蠟燭NT$280。 這麵包盤裡有我很愛的鹽可頌、鮮奶吐司、酸種麵包跟主廚自己製作的香料奶油蠟燭。
▲這蠟燭做的超真，就連中間的燭心也是可以直接食用。
▲就像這樣點燃蠟燭等待奶油融化就可以用麵包沾著奶油品嚐了，香料的味道很有記憶點身為麵包控這盤很可以。
Chill Chill滿足大拼盤NT$980。 這盤大概可以2-3人吃的大拼盤，是每次來都會想點的第一名，除了份量大餐點食材種類也超豐富。不只這一盤旁邊還有附上一盤配菜。
▲裡面有焦糖厚培根、匈牙利香腸、手打牛肉堡排、炒蛋、炒菇、炒薯塊、酪梨燻鮭魚、南瓜、牛番茄、生菜、香料起司、特製酸種麵包。
▲旁邊配菜是自製希臘優格、油封蔬菜、焦糖布蕾跟生菜沙拉。
奶油鮮蝦烤牛肉開放三明治NT$480。 這款開放三明治調味超好吃，選用來自美國的板腱牛跟白蝦製作。
▲旁邊還搭配酸種麵包、炒蛋、起司、生菜，一層層堆疊在一起，上面再淋上主廚特製的鮮蝦奶油，口味相當有層次。
香料舒肥蜂蜜豬NT$430。 這道以蜂蜜醃漬再煎到焦香的梅花豬，份量不小搭配起來相當營養。
▲除了蜂蜜豬肉，這早午餐還搭配了油封蔬菜、炒蛋、酸種麵包、鮮奶吐司、跟蜂蜜薯泥。
▲這個豬肉帶點甜度很討喜，口感超軟嫩。旁邊的油封蔬菜搭配肉類別有一番風味。
田園義式番茄歐姆蛋NT$320。 這歐姆蛋裡面加了起司、跟綜合菇，旁邊是櫛瓜、甜椒、洋蔥，同樣也是營養滿分。
▲上面是起司醬再配上松露醬，旁邊淋上的是主廚自製的香料番茄醬，整體口味清爽不會過重。
▲再加上酸種麵包跟吐司，這樣一個早午餐也是相當有飽足感，不只蛋白質還有多款蔬菜。
田園野菜墨西哥風味骰子牛NT$430。 喜歡吃生菜沙拉的話這款也很推薦，裡面有大量的生菜，炒菇、馬鈴薯、南瓜、太陽蛋跟麵包。
▲調味是用主廚特製的蕃茄莎莎醬，帶點微辣相當開胃。裡面的菲力牛口感軟嫩度很高，相當好吃。
自製手打牛肉漢堡NT$400。 這個同樣評價很高的漢堡，光是這個漢堡就可以吃很飽，中間是用美國牛做的手打漢堡排，中間加入生菜、牛番茄、酸黃瓜薯塊，還有太陽蛋。
▲漢堡所使用的麵包是自製漢堡麵包。這個漢堡排根本就是一個拳頭大，要吃的時候直接連同漢堡排一起壓扁滿滿的肉汁吃起來爽度很高，這漢堡排帶點辣度，十分開胃。
川味牛三寶披薩NT$320。這款很有中式風味的披薩我是第一次吃到，雖說是川味但其實沒有什麼辣度，整體口味接受度很高。
▲牛三寶有牛腱、牛筋、牛肚、還有酸菜，感覺就像牛肉麵裡的配料。
▲除了酸菜還有香菜跟起司，口味意外的合拍，薄皮的披薩脆口好吃。
去憂威靈頓牛排NT$990。 去憂威靈頓牛排的份量也不小，建議可以兩個人一起分食，記得要趁熱品嚐不然就容易影響這道牛排的美味。
▲切開以後粉嫩的菲力牛上面是鴨肝慕絲，還有綜合菇酥皮，光是要製作這道料理就相當費工。
▲要品嚐的時候再淋上紅酒肉汁更添風味。
融岩巧克力NT$180。
▲他們的融岩巧克力不會太甜，帶點回甘口感滑順。
巴斯克蛋糕NT$240。
▲滿滿的水果看起來就是賞心悅目。因為是季節水果所以水果部分不是固定。
（貼心提醒喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
仲夏夜之夢NT$260（左）The One NT$260（右）
來到《Chill Chill Brunch》也是有酒精飲品可以選擇，喝起來好入口不會有明顯的酒感，同樣也是經過設計很好拍照。
想要營養更均衡一點來杯現榨果汁也是不錯的選擇。如果有機會來台中，想要找間早午餐、下午茶跟朋友聚餐那《Chill Chill Brunch》絕對是不踩雷的首選，整間餐廳風格超好拍，打卡也很吸睛，這間厲害餐廳推薦給大家。
Chill Chill Play～餐廳資訊
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