此食記為花見團子開箱「良金牧場 - 海陸霸王粽禮盒」 (開箱日期 : 2022/05)
良金牧場
2022端午節要到了，平常團子就很喜歡吃肉粽，端午節更是一定要吃的應景美食，家家必備的肉粽一定要有，傳統豬肉內餡的肉粽到處都買得到，本次團子來開箱十分特別的牛肉粽，是由「良金牧場」所推出的「海陸霸王粽禮盒」，結合金門溫體牛肉製成的酒糟牛及XO干貝醬的「金門酒槽溫體牛肉粽」，讓海陸好味道一次可以品嚐到。
「海陸霸王粽禮盒」包裝盒油可愛Q版的插畫繪圖，有兩艘可愛的龍舟，在滔滔白浪中身體奮力的前進，搶奪中間的俏皮小牛，禮盒十分精美討喜，送給親朋好友大方又體面。
包裝側面有商品的營養標示，讓人吃得安心又放心，主要餡料包含有金門牛肉、台灣香菇、花菇、栗子及鮮美的XO醬等，營造出豐厚的層次口感，每一顆肉粽足足有240公克，比一個成人拳頭還要大，值得一提的牛肉特別嚴選來自金門為經過多道繁複程序循環養殖牧場的「酒糟牛」，當日現宰溫體牛肋條。
一盒裡面有6顆，每兩顆用一個小包裝裝好，打開包裝立刻可以聞到淡淡的粽葉飄香。
想要品嚐時，可將肉粽放到電鍋加入水蒸約25分鐘左右，等電鍋跳起，再保溫一下即可完成。
打開粽葉可看見一顆立體又飽滿的肉粽香氣撲鼻而來，入口後糯米十分軟嫩不黏牙，比較偏向南部粽的口感，滿滿的餡料更是吸睛，用料完全不手軟，每一口都是無上品味。
大塊的牛肉肥瘦適中，入口後紮實濕潤，肉質富有彈性，且不會像平常的豬肉的內餡過於肥膩，完全擄獲人心。
畫龍點睛的XO干貝醬，讓粽子增加海鮮的鮮味，蝦米及干貝絲口感濃郁不死鹹，讓粽子不用沾醬就十分的夠味。粽子的好夥伴栗子，顆粒飽滿，越嚼越香，男女老少都喜歡。
另外還有Q彈有嚼勁的香菇、花菇，讓菇菇控的團子更是心花怒放，沒兩下就把一顆大粽子全部嗑得精光。
喜歡吃粽子的朋友，不妨來試試「良金牧場」宅配肉粽推薦及冷凍肉粽推薦的「金門酒槽溫體牛肉粽」，不論是自己在家享用或者是送給親朋好友都非常適合喔。
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