此食記為花見團子造訪「讚醬涼麵 板橋店」 (造訪日期 : 2022/07)
讚醬涼麵 板橋店
地址 : 新北市板橋雙十路二段166號 (捷運江子翠站4號出口)
電話 : 02-2250-5555
時間 : 11:00 ~ 21:00
最近天氣越來越炎熱，常常沒有什麼食慾，此時不妨來點清爽的涼麵。本次團子來到位於捷運江子翠站附近的「讚醬涼麵」，從捷運江子翠站4號出口後，步行1分鐘即可抵達。
「讚醬涼麵」店家主要販售各種口味的涼麵，除傳統麻醬口味，還包含了四川辣味及泰式酸辣口味，提供多種的涼麵風味可供嚐鮮選擇，還有販售多種小菜及湯品，全部外帶為主。
本次團子點了兩款涼麵和兩個小菜及飲料外帶回家，接下來就一一品嚐吧！
手作黃金泡菜
長時間的醃製入味的「手作黃金泡菜」，入口後清新酸香，冰涼又爽口，是超級無敵開胃的小品，還能補充滿滿纖維質。
泡椒皮蛋豆腐
「泡椒皮蛋豆腐」豆腐綿軟滑口，皮蛋邪惡破錶，加上泡椒、芝麻、蔥花調味，豐富層次在舌尖恣意綻漾，口口過癮萬分。
口水雞涼麵
「口水雞涼麵」附上3種調味包，包含蒜泥、麻辣醬、及花生碎，除了麵條還有滿滿的黃瓜絲及香菜、蔥花，要吃之前可將醬料的喜好加入，再攪拌均勻。
入口後涼麵Q彈有嚼勁，帶有膠質的雞肉軟嫩扎實，花生香脆可口，配上鹹香又麻辣醬汁，花椒香氣在嘴中環繞，不會過份嗆辣，香麻入味，令人食欲大開，叫人難以抵擋。
泰式海鮮涼麵
「泰式海鮮涼麵」附上2種調味包，包含泰式醬汁、及花生碎，除麵條外，還有海鮮包含蝦子、魷魚，及小番茄、紫洋蔥、黃瓜絲、香菜等食蔬，食材十分豐盛，滿足老饕刁鑽的味蕾。
Q彈的麵條完全吸附了酸酸甜甜微辣的泰式醬汁的精華，有稍微一些辣度，蝦子軟嫩甘甜，魷魚Q彈緊緻，清爽又開胃，把美味和健康吃下肚，讓團子一吃就深深著迷。
泰式荔枝飲 / 碳燻烏梅汁
「泰式荔枝飲」可感受荔枝的果香風味，「碳燻烏梅汁」碳燻香氣勾勒著味蕾，都是炎炎夏日清爽解渴的飲品，令人回味再三。
喜歡吃涼麵的朋友，不妨來試試「讚醬涼麵」，交通便利，涼麵口味多元，除了板橋店，店家還有許多分店，可就近選擇喔！
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