【遠東Café】麵點主廚馮永田也將再度應邀駐點客座，現場手擀褲帶麵、刀削麵，

並帶來四川擔擔麵、陝西臊子麵等道地麵食，

主廚馮永田還幽默地說要不要吃海底撈的甩麵~

地中海由歐洲、亞洲、非洲環繞，沿岸國家眾多，

此次「地中海饗宴」就囊括了摩洛哥、希臘、義大利、西班牙、土耳其、埃及、

阿拉伯等國的特色料理。

廳內餐檯分區設置，燒烤美國牛肉

阿拉伯式香料烤全雞

中西佳餚

北非和中東的飲食習慣則有別於南歐地區，因宗教信仰和文化，

伊斯蘭教國家不食豬肉，取而代之的羊肉為主要的肉類食材之一，

烹煮方式則偏好以大量香料醃漬、炙烤。

熱食餐檯上的「摩洛哥燉羊膝」先以肉桂、胡荽子、丁香、

紅椒粉等將羊膝醃入味，

烤上色後再搭配摩洛哥辣醬燉煮至軟爛，鹹香帶辣。

「西班牙臘腸海鮮飯」在海鮮高湯中加入生米、番紅花燜煮出米粒香氣，

不僅有蝦、蟹、淡菜、鳳螺、海瓜子等豐富海鮮，

還用西班牙風乾臘腸提味，鮮味十足。

「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」，主廚以台灣近海捕獲的新鮮鱸魚，透過烘烤方式，

並用最簡單的調味，灑上檸檬汁、白酒、黑胡椒、海鹽炙烤突顯鱸魚的自然鮮甜，

淋上師傅特製的香蒜橄欖油，搭配黃檸檬提味，低飽和脂肪的鱸魚清爽無負擔，

不加過多調味料，保留魚肉原味，肉質軟嫩散發檸檬清香。
西班牙烤豬肋排

炸海鮮

炒時蔬

上海臘味菜飯
紅燒獅子頭
玉柳鮮魚
 

眷村炒麵
濃汁滷豬腳

蕃茄雞肉義大利麵
南瓜海鮮燉飯

海鮮咖哩
蔬菜咖哩
雞肉咖哩

藥燉排骨
日式鮮魚味噌湯
巧達濃湯
 

日式蒸蛋

銀絲捲
奶油玉米

生猛海鮮

現煮麵食

活動的一大亮點，就是再度邀請超受歡迎的「遠東Café自助餐廳」

麵點主廚馮永田駐點客座，時間是3/15到3/23。
現年40歲的馮主廚是西安人，畢業於陜西烹飪學院，擁有近20年的紮實工作經驗，

他於2018年應遠東Café之邀來台工作，
每年再利用年假返鄉或前往中國各大美食重鎮掌握流行趨勢。

他將在現場手製褲帶麵和刀削麵，做成正宗風味的雞絲麻醬麵、西紅柿雞蛋麵、

四川擔擔麵、陝西牛肉麵和陝西臊子麵，
原味出品他最引以為傲的麵點文化！ 

西紅柿雞蛋麵

西紅柿雞蛋麵看似簡單，其實很費工，多次經過淋油的雞蛋不會有油膩感~

麵條很Q~

現流生魚片

生魚片很推!很新鮮~

壽司手捲

現場炙燒握壽司超推~入口即化~

海帶絲、百香青木瓜、海蜇皮、醃漬白蘿蔔、和風洋蔥沙拉、紅薑、
西西里章魚沙拉

沙拉冷盤

冷食區多款沙拉也同時呼應地中海飲食文化

「義大利綠蘋果鮮蝦沙拉」拌醬只用了優格、蜂蜜及少許鹽；

「西西里章魚沙拉」醬汁則用了頂級橄欖油、巴薩米克醋、胡椒、鹽；

「摩洛哥雞肉藜麥」以醃過的雞胸肉為主要風味，僅放入一點點橄欖油及小丁片帶皮檸檬提味。

甜點區

「土耳其番紅花布丁」以糖水、番紅花、生米熬煮後冷藏，米粒口感軟中帶Q，

入口時迸發堅果與番紅花香。

「埃及起酥牛奶布丁」將炙烤後的起酥片放進牛奶布丁液中二次烘烤，外酥內軟，蛋香四溢，

撒上果乾增加口感。

還有春一枝水果冰棒☃️

春一枝水果冰棒百香果冰棒原汁原味微酸

起司蛋糕

紅豆湯

水果

冰淇淋

哈根達司

啤酒飲料

主廚秉持「從產地到餐桌、安心上菜」的理念，運用寶島豐饒物產，

搭配高檔進口食材，提供物超所值的餐飲享受，佳餚美點，琳瑯豐富，

價格親民，又有無敵美景佐餐，讓人大快朵頤！

桌邊服務的提拉米蘇，會有專人問要什麼圖案的提拉米蘇，

很有互動感。

義大利經典甜食「提拉米蘇」中，選用頂級起司並混合焦糖脆片，

奶香與苦甜氣味交織，濃而不膩。

50樓Café主廚楊能沛表示，

地中海風味沙拉捨去高油脂、高鹽、高糖的醬汁，調味較單純，

因此更重視食材新鮮度，以優質食材呈現健康美味。

喜歡Buffet的朋友不要錯過~

還有自助餐晚鳥7折的活動~

晚鳥專屬好康！新北最高「50樓Cafe」自助餐廳即日起-3/31推出用餐優惠，

平日週一至週五午餐12:50或晚餐19:50入場享7折，花小錢就能吃大餐！

營業時間及餐費
平日午餐 11:30-14:00｜每人NT$999
平日晚餐 18:00-21:00｜每人NT$1,099
週末假日午餐 11:00-13:00/13:30-15:30｜每人NT$1,099
週末假日晚餐 17:00-19:00/19:30-21:30｜每人NT$1,199
訂位資訊
(02)7705-9723、7705-9724或線上訂位

備註：

1.孩童身高100公分以下免費，101至130公分半價

2.以上價格皆需外加一成服務費

50樓Café自助餐

訂位請洽(02)7705-9723或線上訂位。

地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓(板橋大遠百旁)

網址www.mega50.com.tw

50樓Café現與多間發卡銀行合作，包含遠銀信用卡天天82折(詳見備註)，歡迎多加利用，此外，三月底以前還首度推出平日週一至週五的晚鳥優惠，午餐12:50或晚餐19:50入場皆享7折，